Եկեք տագնապալից չլինենք, բայց ժամանակն է, որ արտադրողները ճանաչեն սննդամթերքի անվտանգության հնարավոր ռիսկերը, որոնք կապված են բույսերի խթանման և կենս պարարտանյութերի արագորեն ընդլայնման հետ:
Անցած մի քանի տարիների ընթացքում մեքենա վարելիս ես հեշտությամբ տեսնում եմ այդ առաքման տանկերների աճող ներկայությունը ճանապարհի վրա և ֆերմերային տնտեսության մատակարարման բաքեր և ամենուր ներարկման համակարգեր: Չնայած այդ ապրանքներն օգտագործվում են և կարող են անվտանգ օգտագործվել, ես ուղղակիորեն ներգրավված եմ եղել հողի վրա կիրառվող և սաղարթային կիրառությունների աղտոտման դեպքերի գնահատման մեջ, որոնք աղտոտվել են բակտերիալ սննդային պաթոգեններով: Այս աղտոտված նյութը հանգեցրեց բերքի ոչնչացմանը, երբեմն ներգրավելով մեծ քանակությամբ լոտեր և ներառելով լրացուցիչ հեկտարներ, որոնք ազդել էին խաչաձեւ աղտոտմամբ:
Բացի այդ, եղել են աղտոտման հայտնաբերման կամ բռնկման հետագծման մի քանի դեպքեր, որոնք, վերանայման ընթացքում, ենթադրում են կենսատիմուլյատոր կամ կենսապարարտանյութի օգտագործում ֆերմայում կամ հարակից բերքի վրա: Theամանակի մեծ մասամբ, աղտոտման հայտնի կամ կասկածելի աղբյուրը տանկային խառնուրդն էր աղտոտված մակերեսային ջրերով, սակայն ներգրավված էր նաև մատակարարման կամ խառը կենսանյութերի բաշխման օբյեկտում աղտոտում:
Հասկանալով կենսաստիմուլյատորները
Կենտրոնանալով կենսոստիմուլյատորների վրա ՝ այս ձևակերպումը ներկայումս չի թույլատրվում ձևակերպման պիտակավորման վրա. սակայն, ա աշխատանքային USDA սահմանում եղել է:
Բույսի կենսոստիմուլյատորը նյութ (ներ) է, միկրոօրգանիզմ (ներ) կամ դրանց խառնուրդներ, որոնք սերմերի, բույսերի, ռիզոսֆերայի, հողի կամ աճի այլ միջավայրերի վրա կիրառելիս գործում են բույսերի բնական սննդի գործընթացներին աջակցելու համար `անկախ կենսաքիմուլյատորներից: սննդանյութերի պարունակությունը: Դրանով բույսի կենսազանգիչը բարելավում է սննդանյութերի առկայությունը, կլանման կամ օգտագործման արդյունավետությունը, անբավարար սթրեսի նկատմամբ հանդուրժողականությունը և հետևաբար աճը, զարգացումը, որակը կամ բերքը:
Այս ձևակերպումները արտադրվում են տարբեր աղբյուրներից, ներառյալ ջրիմուռները, մակրո ջրիմուռները, միկրո ջրիմուռները, ձկները, սննդի թափոնների սպիտակուցային հիդրոլիզատները և փոխակերպումները, և պարարտանյութի բազմազան քաղվածքներ: Դրանք կարող են պարունակել բազմաթիվ կենսաակտիվ միացություններ, ներառյալ բույսերի աճը կարգավորող միացություններ, այսինքն ՝ աուքսիններ, ցիտոկինիններ, գիբերելաթթու, հումաթթուներ, պոլիամիններ, կենսաակտիվ ճարպաթթուներ, բրասինոստերոիդներ և քիտոսան: Դրանցից շատերը պարունակում են օգտակար մանրէների գույքային կոկտեյլներ և դրանց հետ կապված սննդանյութերի խթանման միջոցներ, ինչպիսիք են մաթը, շիճուկը և թորման թափոնները ՝ ակտիվացումը և սկզբնական աճը խթանելու համար:
Ես հատուկ չեմ կանչում առևտրային ձևակերպումների մատակարարներին և դիստրիբյուտորներին կամ օրգանական արտադրողներին: Ես աշխարհում բախվել եմ օրգանական, սովորական և այլ հատուկ մշակաբույսերի արտադրության համակարգերում դրանց օգտագործման հետ: Այս բազմազան առևտրային և գյուղատնտեսական ձևակերպումները մի քանի լավ փաստաթղթավորված կամ լայնորեն էմպիրիկորեն օժանդակ օգուտներ ունեն հողի և սաղարթաբույսերի կառավարման ծրագրերում, ներառյալ բերքի բերրիությունը (հատկապես միկրոէլեմենտները), բույսերի սթրեսի հանդուրժողականությունը կամ խուսափումը, վնասատուների և հիվանդությունների կառավարումը, բույսերի աճը և բերքի բարձրացումը: , բարելավված մրգերի գույնի զարգացումը և ընդհանուր հողի առողջության և վերականգնման հատկությունները: Ակադեմիական կողմից կան բազմաթիվ հրապարակումներ, որոնք փաստում են պոտենցիալ և գիտականորեն հաստատված օգուտների բազմազանությունը, բայց դրանց օգտագործումը խթանող տեղեկատվության մեծ մասը (առանց բառախաղի) ավելի կամ ավելի աճող անեկդոտային տեղեկատվություն է:
Լսեք Գիտությունը
Ես անդրադարձել եմ մտահոգության «Ինչին» և կներկայացնեմ «Ինչու» -ն ներքևում նշված մտահոգության համար, բայց այստեղ իմ հիմնական խոսքն այն է, որ մենք չպետք է գուշակենք, թե արդյոք կա սննդամթերքի հարուցիչների աճի ռիսկ, հատկապես Salmonella, այս ձևակերպումների որոշ լոտերում կամ օգտագործման մեջ: Եթե աղտոտված են, այն ձևակերպումները, որոնք նպատակաուղղվածորեն պարունակում են հեշտությամբ նյութափոխանակված սննդանյութերի աղբյուր, որոնք ավելացվել են ավելացված կամ բնականաբար օգտակար մանրէները խթանելու համար, կօգնեն սննդային բակտերիաների պաթոգենների մրցակցային և արագ աճին:
Դա ցույց է տրվել մեր սեփական ուսումնասիրությունների և աղտոտման հայտնաբերման դեպքից հետո գյուղացիական տնտեսությունների գնահատման մեջ: Այլ հետազոտությունները ցույց են տվել, որ չնայած այդ որոշ ձևակերպումներ, ինչպիսիք են ջրիմուռների քաղվածքները, կարող են արգելակել գրամ-դրական բակտերիաները, ինչպիսիք են Լիստերիա, նման մահաբեր ազդեցություն չի նկատվել գրամ-բացասական բակտերիաների, այդ թվում ՝ սալմոնելլայի և այլնի հետ E. coli O157: H7.
Բազմաբնույթ ցանքատարածությունների ոչնչացման հետևանքով հանգեցնող գործոնները ներառում են ամառային բարձր ջերմաստիճան և հեղուկացիրների տողերում, գծերում, միջադիրների և օղակների շրջակայքում շատ դժվար վերացվող աղտոտման հաստատում: Երբ կիրառվում է ցողացիրների միջոցով կամ կաթիլային գծի բեղմնավորման միջոցով, Salmonella կարող է կենսաֆիլմերում բնակություն հաստատել և կիրառվելուց հետո պահպանվել: Դա կարող է հանգեցնել այն արտերի կամ պտղատու այգիների աղտոտմանը, որոնք չեն նախատեսվում ստանալ այդ դիմումները: Այս սարքավորումը ձեռք բերելուց հետո մենք նաև հրապարակեցինք սաղմոնելլայի աճի պոտենցիալը սաղարթեցրած վնասատուների կառավարման այլ ձևակերպումներում, որոնք օգտագործվում են շարքի մշակաբույսերի և ծառերի պտուղների համար:
Վերջապես, ես պետք է մատնանշեմ մտահոգության ևս մեկ կետ, որին ես հանդիպել եմ մի քանի անգամ: Այս ձևակերպումները երբեմն խորհրդատուների կողմից ավելացվում են բերքի կառավարման ծրագրի մեջ, որպես աճող տնտեսության կայուն զարգացման պրոֆիլի մաս կամ, չպլանավորված, ի պատասխան եղանակային անբարենպաստ կամ անպատեհ իրադարձության: Թվում էր, թե պարզ է, որ աճեցնողը լիովին տեղյակ չէր, որ այդ նյութերը գլորում են բերքի արտադրության պլանում կամ ինչից է բաղկացած ձևակերպումը, և ինչպես է այն նոսրացվում և կիրառվում:
Աճողին ձեռնտու է իմանալ ցանկացած ներդրման օգտագործման մասին, որն ունի կամ կարող է հարուցել հարուցիչների աղտոտման ռիսկը և որոշել գործնական և արդյունավետ կանխարգելիչ հսկողություն: Արգելելով չմշակված մակերևութային ջրի օգտագործումը բաք խառնուրդների համար այն խառնուրդների համար, որոնք պարունակում են հարուցիչի աճի սնունդ, հատկապես սաղարթաթթուների համար, պետք է դյուրին կերպով իրականացվի: