Հարավ-արևմուտքում երաշտը մշտական խնդիր է, Հոպի/Թևայի սերմնապահպան Վալերի Նուվայեստևան անհամբերությամբ միացել է բնիկ գերսնունդը վերադարձնելու ջանքերին, որը նրա նախնիները մշակել են 11000 տարի: Չորս անկյունների կարտոֆիլը կարող է աճել չոր պայմաններում և ապահովում է կարմիր օրգանական կարտոֆիլի եռակի սպիտակուց և կրկնակի կալցիում:
Տարածաշրջանի բնիկ համայնքների գիտնականներն ու առաջնորդները նախաձեռնել են երաշտի դիմացկուն պալարը, որը գիտականորեն հայտնի է որպես Solanum jamesii, որպես սննդի հնարավոր լուծում կլիմայի փոփոխության ազդեցությունից տուժած մարդկանց համար:
Յուտայի համալսարանի գիտնականները և բնիկ սննդամթերքի ակտիվիստներն ասում են, որ ցողունը կարող է տարիներ շարունակ քնած մնալ չոր պայմաններում՝ դեռևս մարդկանց սննդային օգուտներ տալով, ինչպիսիք են երկաթը և ցինկը:
Վալերի Նուվայեստևա.
«Ես նախկինում երբեք չեմ աճեցրել Four Corner Potato, այնպես որ սա մարտահրավեր կլինի, քանի որ ես սովորում եմ, քանի որ աճում եմ»:
Նորարարական մշակաբույսերի կարիքն ավելի ակնհայտ դարձավ օգոստոսի 9-ից, երբ ՄԱԿ-ի Կլիմայի փոփոխության միջկառավարական խորհուրդը զեկույց հրապարակեց, որում ասվում է, որ մարդու ազդեցությունը ջերմացրել է մթնոլորտը, օվկիանոսը և ցամաքը «աննախադեպ» մակարդակի վերջին 2,000 տարվա ընթացքում: IPCC-ի հեղինակներն ասում են, որ հարավ-արևմուտքը ակնկալվում է ավելի տաքանալ 2 աստիճանով, իսկ երաշտը կաճի առաջիկա տասնամյակների ընթացքում: Կանխատեսվում է, որ տեղումների քանակը, որոնք կարող են հանգեցնել ջրհեղեղների, նույնպես կավելանան, ինչպես ցույց է տրված այս ամառվա հորդառատ անձրևներից: Արիզոնա, Կոլորադո, Նյու Մեքսիկո և Յուտա:
Հազարամյակների պատմություն
Nuvayestewa-ի ներածությունը Four Corners կարտոֆիլի հետ տեղի ունեցավ այս գարնանը, երբ ոչ առևտրային Utah Diné Bikéyah's Traditional Foods Program-ը նրան հրավիրեց մասնակցելու իր Կարտոֆիլի մշակման նախագծին: Վերջին տարիներին հետազոտողները հայտնաբերել են ապացույցներ, որ կարտոֆիլն աճեցվել է Յուտայում հազարավոր տարիներ առաջ, երբ ենթադրվում էր, որ կարտոֆիլը Հյուսիսային Ամերիկա բերվել է Անդերից:
Սինթիա Ուիլսոն (Դինե), Յուտա Դինե Բիկեյայի ավանդական սննդի ծրագրի տնօրեն.
«Սննդի ակտիվիստներն ու բնապահպանները հույս ունեն «վերահաստատել» Four Corners կարտոֆիլը: Վերամնացությունը սահմանվում է որպես խրախուսում տեղական համայնքներին և այլ մարդկանց՝ մշակելու հայրենի բույսերը փոխադարձ կերպով՝ հարգելով բնական միջավայրը մայրուղային ուսմունքների և արժեքների միջոցով: Այսպիսով, կարտոֆիլը միացնելու ջանքերը բնիկ սերմապահների հետ, ինչպիսին Նուվայեստևան է»:
Իր առաջին աճող սեզոնում, օգտագործելով սերմերը, Նուվայեստեւան ասաց, որ ամառվա ընթացքում դրանք ավելի փոքր կաթսաներից փոխպատվաստել է ավելի մեծ կաթսաների: Ոմանք չեն վերապրել փոխպատվաստումը, բայց նա դեռ բավականին բույս ունի: Նա նախատեսում է կիսել իր բերքը այն բանից հետո, երբ նա բավականություն ունենա տալու իր գյուղի մյուս այգեպաններին և ֆերմերներին: Վալերի Նուվայեստևա.
«Ես կարտոֆիլի այլ տեսակներ եմ աճեցրել, բայց Four Corners Potato-ն տարբերվում է և շատ խոնավություն չի սիրում: Իհարկե, այն դեռ որոշակի խոնավության կարիք ունի աճելու համար, բայց կարող է նաև քնած մնալ մինչև անձրևները գան»:
«Վերջին հինգ տարիների ընթացքում քիչ անձրևներ են եղել, և միայն վերջերս մենք շատ անձրևներ ենք ստացել, որտեղ ես ապրում եմ Առաջին Մեսա քաղաքում, այնպես որ չոր, շագանակագույն, թփերի փոխարեն ավելի շատ կանաչ բույսեր ենք տեսնում մեսաների շուրջը: Անձրևներն ավելի ու ավելի քիչ են գալիս… Այնտեղ վատ է»:
Նուվայեստեւան հիշում է, որ տեղացի հոպի ֆերմեր Մաքս Թեյլորը երկու տարի առաջ իրեն նման կարտոֆիլի սերմեր է տվել: Սակայն Կարտոֆիլի մշակման նախագիծը նրան առաջին հնարավորությունն է տվել մուտք գործել պալարների սերմեր Bears Ears ազգային հուշարձանից և Grand Staircase Escalante ազգային հուշարձանից: Երկու ազգային հուշարձաններն էլ նախնիների բնապատկերներն են Հոպիի, Զունիի, Դինեի, Ուտեի, Պայուտեի և Պուեբլոսի համար Նյու Մեքսիկոյում:
Ըստ Յուտայի բնական թանգարանի մարդաբանության համադրող Լիզբեթ Լաուդերբեքի, այս բույսերը աճեցրել են բնիկ ժողովուրդները, ներառյալ հոպիները, ավելի քան 11,000 տարի առաջ: Նա ասաց, որ դրանք հայտնաբերվել և աճեցվել են նաև հարավային Յուտայի հանրային հողերում, բայց դուրս են եկել մարդկանց մշակության համար:
Նախնյաց պատասխանատվություն
Նուվայեստեւան ասաց, որ ինքը սովորել է սննդի աճեցման արժեքը իր ծնողներից և տատիկներից ու պապիկներից և այժմ սովորեցնում է իր երեխաներին:
Վալերի Նուվայեստևա.
«Սկսենք փնտրել տնկման և բերքահավաքի տարբեր եղանակներ, թե ինչ քիչ տեղումներ ենք ստանում: Ինչպե՞ս ենք մենք պահելու այդ խոնավությունը մեր հողում, որովհետև անձրևներն ավելի ու ավելի քիչ են գալիս, և հողը շատ չոր է: Այնտեղ վատ է»:
Ուիլսոնն ասաց, որ Կարտոֆիլի մշակման նախագիծը ուղղված է այգեպաններին և բնիկ կանանց, ինչպիսին Նուվայեստևան է, որը ղեկավարում և կազմակերպում է իրենց համայնքների առաջնագծում, հատկապես COVID-19 համաճարակի ընթացքում, որտեղ վերածնունդ է տեղի ունեցել արգելափակումից հետո սննդամթերք աճեցնելու համար:
Ուիլսոնն ասաց, որ ինքը լավատես է, չնայած կլիմայի փոփոխության հետ կապված մարտահրավերներին, քանի որ բնիկ համայնքները հիմնականում ուշադրություն են դարձնում ջրի օգտագործմանը: Օրինակ, Յուտա նահանգի Օլյատո քաղաքում գտնվող նրա համայնքն ունի ընդամենը մեկ ջրհոր, որը հաճախ օգտագործվում է ջրի տեղափոխման համար՝ տնկելու, խմելու, լողանալու կամ անասունների օգտագործման համար: Համեմատեք դա քաղաքային վայրերի հետ, ինչպիսիք են Սոլթ Լեյք Սիթին կամ Ֆենիքսը, որտեղ լողավազաններն ու սիզամարգերն օգտագործվում են հանգստի նպատակներով:
Սինթիա Ուիլսոն.
«Կարծում եմ, որ ջրի պակասի այս մտածելակերպը մեր մտքում երկար ժամանակ է, դա մեզ ավելի երախտապարտ է դարձնում: Եվ ես ուզում եմ ինչ-որ բան անել դրա դեմ»:
Նա ասաց, որ իր աշխատանքի մի մասը ներառում է Յուտա նահանգի Սան Խուան շրջանի Սան Խուան գետի երկայնքով քնած ֆերմաների գույքագրումը և դրանց վերակենդանացումը բնիկ մթերքներով:
Սինթիա Ուիլսոն.
«Չորս անկյունների կարտոֆիլը վերականգնելու այս նախագիծը նախնիների պարտականությունն է՝ շարունակելու այդ ուսմունքները։ Մենք հիշենք, թե ինչու են մեր նախնիները թողել այդ սերմերը մեզ համար, և որ մենք կարողանանք վերադառնալ այս կայուն գործելակերպին՝ լանդշաֆտի հանդեպ մեր նվիրվածության մեջ»։
Նա հավելեց, որ հույս ունի, որ իր աշխատանքը կօգնի մարդկանց վերամիավորվել նախնիների ուսմունքներին:
Սինթիա Ուիլսոն.
«Ինչպես տնկել սերմերը և ինչպես պահպանել ջուրը, պահպանել հողը և անել մեր ընծաները, որպեսզի հավաքենք մեր սեփական խոհարարական գործիքները և մեր սեփական դեղամիջոցները և վերադարձնենք հողին»:
Վալերի Նուվայեստևա.
«Մենք միշտ տնկում ենք մեր արտերը, անկախ ամեն ինչից, ամեն տարի, անկախ նրանից՝ անձրև է գալիս, թե ձյուն: Մեզ սովորեցրել են, որ դու տնկում ես, և դու հավատ ունես, որ անձրևները գալու են այցելելու եգիպտացորենն ու կարտոֆիլի պալարները»։