Ամբողջ սեզոնի ընթացքում կարտոֆիլը արժանացել է ողջ ուշադրությանը։ Արդյունքը՝ դուք հավաքում եք լավագույն որակը և ամենաբարձր բերքը: Բայց ի՞նչ է տեղի ունենում պահեստում առաջին մի քանի շաբաթվա ընթացքում: Շահույթի մի մասը անմիջապես ծովն եք նետում, թե՞ պատրաստվում եք խելացիորեն չորացնել և սառեցնել:
Կարտոֆիլի պահպանման առաջին շաբաթները կարելի է մոտավորապես բաժանել 3 տարբեր փուլերի.
- Փուլ 1. ջերմաստիճանի մակարդակը հույսով:
- 2-րդ փուլ՝ չորացում և վիրավորում։
- Փուլ 3. շատ աստիճանաբար սառչել և տեղ պահել չորանալու համար:
Պահպանման արդյունավետության վրա ազդեցությունը շատ մեծ է այս 3 փուլերում: Սխալներ թույլ տալը նշանակում է, որ կան կորուստներ, որոնք այլևս հնարավոր չէ փոխհատուցել: Պահպանման այս անհարկի կորուստները կարող են կազմել մի քանի տոկոս քաշի կորուստ: Իսկ պահեստավորված 2 տոննա ապրանքի խմբաքանակի յուրաքանչյուր 2,000%-ը ավելին է, քան կարտոֆիլով լի բեռնատարը։
Պահպանման օգտակար խորհուրդներ
Հետևաբար, յուրաքանչյուր փուլ պահանջում է հատուկ ուշադրություն: Tolsma-Grisnich-ի պահեստավորման մասնագետները դրա համար օգտակար խորհուրդներ ունեն: Ցանկանու՞մ եք օգտվել դրանից և դրանով իսկ ավելի ցածր պահել ձեր կարտոֆիլի արժեքը: Դիտեք խորհուրդների տեսանյութերը: Իսկ դրանից հետո հարցեր ունե՞ք։ Խնդրում ենք ազատ զգալ կապվել նրանց հետ:
Ջերմաստիճանի տարբերություններ և ներքին օդափոխություն
Բերքահավաքից հետո տարբեր ջերմաստիճաններով կարտոֆիլի խմբաքանակը գնում է պահեստ: Այս տարբերությունները պետք է արագ վերացվեն։ Դուք կարող եք դա անել՝ նախ ներսից պատշաճ օդափոխելով: Այսպիսով, մի սկսեք սառչել: Տեղադրեք ջերմաստիճանի տվիչները լավ բաշխված խմբաքանակի վրա: Ցանկալի է նաև (օրինակ՝ ճնշման խցիկի միջոցով) բջիջի ներքևի մասում՝ խմբաքանակի ներքևի մասում ջերմաստիճանը չափելու համար:
Տեղադրեք պահեստավորման համակարգիչը նույն ջերմաստիճանում
Արդյո՞ք ջերմաստիճանը միատեսակ է, բայց խմբաքանակը դեռ չոր չէ: Այնուհետև ընտրեք բացօթյա չորացում: Տեղադրեք պահեստավորման համակարգիչը «չորացման կամ վիրավորման փուլի» դիրքում, որպեսզի օդափոխվի միայն չորացման օդը: Ժամանակ տվեք խմբաքանակին և շատ արագ մի չորացրեք: Բացի այդ, խուսափեք շատ արագ սառչելուց: Եթե խմբաքանակը չափազանց արագ է ցածր ջերմաստիճանում, դա սահմանափակում է արտաքին օդով չորանալու հնարավորությունը ավելի ուշ՝ շոգ օրերին և գիշերներին: Վերքերի լավ բուժումը 30°C-ում 15%-ով ավելի արագ է, քան 12°C-ում (20 օր 30 օրվա փոխարեն):
Խոնավ խմբաքանակների չորացում վառարանով
Խոնավ խմբաքանակները կամ խմբաքանակները, որոնք գալիս են շատ հողով, պահանջում են լրացուցիչ ուշադրություն չորացնելիս: Հետևաբար, անընդհատ միացրեք օդափոխիչները, որպեսզի խոնավությունը լավ բաշխվի խմբաքանակի վրա: Ավտոմատ կերպով միացված փեղկերով դուք օգտագործում եք բացօթյա օդով օդափոխվելու բոլոր հնարավորությունները: Բացի այդ, միշտ օդի շարժում կա արտադրանքի ներսում և վերևում: Կլիմայական համակարգիչը ապահովում է, որ, ելնելով ջերմաստիճանից և հարաբերական խոնավությունից, այն միայն արտաքին օդափոխվում է, երբ արտաքին օդը չորանում է: Վառարանով արտադրանքը մնում է ջերմաստիճանում:
Չորացման շրջանից հետո հետևում է խմբաքանակի վերքերի ապաքինումը։ Վերքերի լավացման դեպքում կարտոֆիլը պահել ջերմաստիճանում և նվազագույնը պտտել արտաքին օդով, իսկ պարբերաբար՝ ներքին օդով։ Սա հանգեցնում է կարտոֆիլի վերքերի լավացմանը, որը առաջանում է (բերքահավաքի) վնասից, օրինակ, բերքահավաքի կամ ատամի ժամանակ: Վերքերի բուժման ժամանակահատվածը մեծապես կախված է արտադրանքի ջերմաստիճանից: