Կարտոֆիլի խանութների ղեկավարների համար, ընդհանուր առմամբ, ճնշում կա՝ ուշադիր հետևելու ածխաթթու գազի (CO2) մակարդակներին արդյունաբերությունում: Այնուամենայնիվ, այս ղեկավարությունը հակված է հակասական տեսակետների: Պահպանման փորձագետները Sutton Bridge Crop Storage Research-ում փորձում են լուծել բանավեճը շարունակական պահեստավորման փորձարկումով:
Պալարները շնչում են և այս գործընթացի միջոցով արտազատում ածխաթթու գազ (CO2): Այս գործընթացը շարունակվում է այն խանութներում, որտեղ գազը կուտակվում է մթնոլորտում, կարող է կորցնել նաև արտահոսքի կամ ավտոմատ կամ ձեռքով լվացման միջոցով):
Ներկայումս առաջարկվում է, որ CO2-ի մակարդակը պահպանվի մոտ 3,000 ppm-ից ցածր, ինչը սովորաբար համարվում է, որ պահպանում է տապակի օպտիմալ գույնը մշակման սորտերում: Թեև այս մակարդակներից ցածր պահելը մեծ խնդիր չէր CIPC-ի օգտագործման ժամանակ, անանուխի յուղի (Biox-M) ավելի լայն օգտագործումը պահանջում էր զգալի փոփոխություններ խանութների կառավարման գործելակերպում, հատկապես երկարաձգված խանութների փակումը, ինչը մտահոգություններ առաջացրեց բերքի որակի վրա CO2-ի կուտակման ազդեցության վերաբերյալ:
Անանուխի յուղ և խանութի փակման ժամկետը
Անանուխի յուղի կիրառումից հետո խանութները պետք է փակ մնան առնվազն 48 ժամ՝ պալարներում ակտիվ նյութի օպտիմալ կլանումն ապահովելու համար: SBCSR-ն ուսումնասիրել է, թե արդյոք երկարաձգված խանութների փակման արդյունքում CO2-ի կուտակումն ազդում է վերամշակող սորտերի տապակի որակի վրա:
Համեմատվում են խանութների փակման երկու տարբեր ռեժիմներ։ Խանութով մեկին հաջողվել է չգերազանցել ածխաթթու գազի 3,000 պրոմիլը և փակվել անանուխի յուղի կիրառությունից հետո 48 ժամ, իսկ մյուսը հասցրել է հասնել 10,000 ppm-ի և փակվել կիրառությունից հետո 72 ժամ: Խանութներում 35 շաբաթ անց, տապակի գույնի էական տարբերություններ չեն նկատվել երկու խանութների փակման ռեժիմների միջև, ինչը ցույց է տալիս, որ ածխածնի երկօքսիդը կարևոր չէ տապակի գույնը որոշելու համար:
Բայց շատ կարևոր է հաշվի առնել, որ դա տեղի ունենա, էթիլենը պետք է բացակայի։ Հիշեք, որ էթիլենի աղբյուրները կարող են լինել բենզինով աշխատող մառախուղի չայրված վառելիքը, հարակից խանութից աղտոտվածությունը՝ օգտագործելով էթիլենը՝ որպես բողբոջների ճնշող միջոց, կամ պարզապես խանութում օգտագործվող գազի կամ դիզելային շարժիչով բեռնատար մեքենայի արտանետումները:
Նախորդ հետազոտությունները ցույց են տվել, որ CO2-ի և էթիլենի փոխազդեցությունը վնասակար ազդեցություն ունի տապակի գույնի վրա: Այս աշխատանքում, որտեղ առկա է էթիլենի շատ ցածր մակարդակ (0.25 ppm), ածխածնի երկօքսիդը մգացնում է տապակի գույնը Այսպիսով, որքան բարձր է ածխաթթու գազի մակարդակը, այնքան ավելի մուգ է տապակի գույնը.
Շարունակեք վերահսկել CO2-ը և ուշադիր ընտրեք ձեր մառախուղը
Եթե տապակի գույնը կարևոր է ձեր հաճախորդի համար, Biox-M-ով մշակված խանութների համար խորհուրդ է տրվում օգտագործել միայն էլեկտրական կամ ջերմափոխանակիչ մառախուղ՝ անանուխի յուղ քսելու համար: Սա կապահովի էթիլենի բացակայությունը կիրառությունից հետո խանութի փակման երկար ժամանակաշրջանների ընթացքում և նվազագույնի կհասցնի ցանկացած ազդեցություն տապակի գույնի վրա:
Մենք չենք առաջարկում ածխածնի երկօքսիդի կառավարումը պետք է թուլացվի, երբ էթիլենն օգտագործվում է որպես բողբոջների ճնշող միջոց: Այս համակարգերում կարևոր է շարունակել CO2 մակարդակի կանոնավոր մոնիտորինգը:
Ածխածնի երկօքսիդը որոշակի կոնցենտրացիայի դեպքում կարող է վտանգ ներկայացնել մարդու առողջության համար, ուստի դրա պահպանումը կենսական նշանակություն ունի Առողջապահության և անվտանգության գործադիրի առաջարկություններ ներառյալ աշխատավայրում ազդեցության համապատասխան սահմանները: