Եգիպտոսի կարտոֆիլի ոլորտը. ռեկորդային արտահանում, սորտերի փոփոխություն և պայքար բերքահավաքից հետո կորուստների դեմ

ԿԱՀԻՐԵ, ԵԳԻՊՏՈՍ – Վերջերս անցկացված խորը հարցազրույցում, որը տեղի է ունեցել որպես մաս, International Potato Tour, ոլորտի փորձագետները քննարկեցին Եգիպտոսի կարտոֆիլի լանդշաֆտի արագ զարգացումը: 2025 թվականի պատմական արտահանման հանգրվանից մինչև սորտերի գերիշխանության կտրուկ փոփոխությունը, եգիպտական ​​կարտոֆիլի ոլորտը դիրքավորվում է որպես բարձր տեխնոլոգիական համաշխարհային խաղացող՝ միաժամանակ պայքարելով ենթակառուցվածքային նշանակալի մարտահրավերների դեմ:

Նոր թագավորը. Կարան գերազանցում է Սպունտային

Տասնամյակներ շարունակ, Սպունտա Եգիպտոսում անվիճելի «սորտերի թագավորն» էր՝ կազմելով ներմուծված սերմերի քանակի ավելի քան 50%-ը: Այնուամենայնիվ, վերջին հինգ տարիներին տեղի է ունեցել մեծ փոփոխություն:

«2009 թվականին մենք ներմուծել ենք մոտ 4,000 տոննա…» Սիրելի«Այսօր այդ թիվը հասել է ավելի քան 55,000 տոննայի», - նշեց խոսնակը։ Մինչդեռ Spunta-ն շարունակում է արդիական մնալ, Cara-ն պաշտոնապես առաջատար դիրք է գրավել սեղանի կարտոֆիլի շուկայում։ Միևնույն ժամանակ, վերամշակման ոլորտում մրցակցությունը մեծանում է։ Չնայած Hermes գերիշխել է 20 տարի, նորեկները նման են Կարուզու, Հազար, եւ Lady Rosetta աճում են չիպսերի և կարտոֆիլի ֆրիի պահանջարկը։

Ռեկորդային տարի արտահանման համար

Չնայած համաշխարհային շուկայի անկայունությանը, Եգիպտոսը 2025 թվականին հասավ նշանակալի նվաճման: Ընդհանուր արտադրությունը հասավ մոտավորապես 7.5-ից 8 միլիոն տոննաարտահանման ծավալները հասել են ռեկորդային մակարդակի 1.4 միլիոն տոննա.

Սակայն այս հաջողությունն ունի մեկ նախազգուշացում։ Արդյունաբերությունն այժմ բախվում է թարմ մթերքի շուկայում «գնային փլուզման»՝ ձմեռային բերքահավաքի գագաթնակետին մեծ մատակարարման պատճառով։ Մասնագետները կանխատեսում են, որ ապրիլ ամսին մատակարարումը կնվազի, ինչը կհանգեցնի ամառային բերքի գների վերականգնմանը։

25% մարտահրավերը. պահեստավորում և ենթակառուցվածքներ

Շրջագայության ընթացքում բարձրացված ամենակարևոր կետերից մեկը բերքահավաքից հետո կորստի բարձր մակարդակն էր։ Ներկայումս Եգիպտոսը կորցնում է հետևյալը. 20% եւ 25% կարտոֆիլի բերքի մշակումը, բերքահավաքը և պահեստավորումը։

«Մենք դեռևս կախված ենք պահեստավորման հին մեթոդներից», - բացատրեց խոսնակը։ «Չնայած մենք ունենք նոր հարմարություններ, մենք պետք է զգալիորեն մեծացնենք դրանք՝ մեր կորուստները համաշխարհային չափանիշին 10% կամ ավելի քիչ հասցնելու համար»։

Բուսասանիտարական հսկողություն. արհեստական ​​բանականություն և կարանտին

Եգիպտոսը պահպանում է խիստ «զրոյական հանդուրժողականության» քաղաքականություն՝ իր արտահանման շուկաները պաշտպանելու համար, մասնավորապես՝ Շագանակագույն փտում (Ralstonia solanacearum)։ Երկիրը նշանակել է հատուկ «վնասատուներից ազատ տարածքներ» (ՎԶՏ) միայն արտահանման համար՝ հիվանդությունների տարածումը կանխելու համար։

Ապագային նայելով՝ Եգիպտոսի գյուղատնտեսական հետազոտությունների կենտրոնը (ARC) կենտրոնանում է երկու ճակատի վրա՝

1. Տնային բուծում. Առաջին իսկապես տեղական եգիպտական ​​կարտոֆիլի տեսակների մշակում՝ ներմուծված սերմերից կախվածությունը նվազեցնելու համար։
2. AI ինտեգրում. Արհեստական ​​բանականության ներդրում կարանտինային սարքավորումներում՝ սահմաններում վնասատուների հայտնաբերումը բարելավելու և վերահսկման համակարգերը ավտոմատացնելու համար։

Համաշխարհային համագործակցություն

Եգիպտոսը շարունակում է ամրապնդել իր կապերը միջազգային հանրության հետ։ Այս տարվա մարտին Հռոմում կայանալիք ամենամյա գյուղատնտեսական համաժողովի մոտենալուն պես, եգիպտացի պաշտոնյաները պատրաստվում են հանդիպել Ռուսաստանի, ԵՄ-ի և Պարսից ծոցի երկրների գործընկերների հետ՝ կարանտինային անվտանգության չափանիշները և տվյալների հաշվետվությունը համաձայնեցնելու համար։

Քանի որ ոլորտը զարգանում է, ուշադրության կենտրոնում մնում է հստակ՝ արդիականացնել պահեստային տարածքները, ներդնել արհեստական ​​բանականություն և պահպանել բարձր որակը, որը թույլ տվեց Եգիպտոսին սահմանել իր 2025 թվականի արտահանման ռեկորդը։

---

Source: International Potato Tour հարցազրույց Հաղորդվել է՝ Կարտոֆիլ. News