Բոլիվիան քայլեր է ձեռնարկում իր գյուղատնտեսական արտադրանքի արժեքն ավելացնելու ուղղությամբ, և մեկ վառ օրինակ է նոր գործող Կարտոֆիլի վերամշակման գործարան Էլ Ալտոյում, որն այժմ հասել է 100% գործառնական հզորություն, ըստ կառավարության պաշտոնյաների և լրագրողների վերջին ստուգումների։ Կառուցվել է ավելի քան պետական ներդրումներով 162 միլիոն Բոլիվիանոս (մոտ 23.5 միլիոն ԱՄՆ դոլար), հաստատության բացումը տեղի ունեցավ ք Սեպտեմբեր 2024թ․ նախագահի կողմից Լուիս Արսե, և արդեն հետք է թողնում տեղական սննդի վերամշակման ոլորտում։
Ռազմավարական ներդրումներ կարտոֆիլի արդյունաբերականացման մեջ
Գտնվում է ա 2.4 հա տարածք in Էլ Ալտոյի 14 թաղամաս, բույսի առանձնահատկությունները չորս առաջադեմ արտադրական գիծ, ամեն ինչ՝ մաքրումից և կեղևից մինչև կտրում, սպիտակեցում, սառեցում և փաթեթավորում: Այս ժամանակակից հաստատությունն արդեն մշակվել է 150 տոննա կարտոֆիլ երեք հիմնական ապրանքների մեջ.
- «Արագություն» – Սառեցված, նախապես տապակած կարտոֆիլը պատրաստ է ընդամենը 10 րոպեում
- «Մաքուր խյուս» - Հարթ պյուրե կարտոֆիլ
- «Պապաքս չիպսեր» – Կարտոֆիլի խրթխրթան փաթիլներ՝ պատրաստված վերամշակված օսլայից
Գործարանն աշխատում է 27 վերապատրաստված աշխատող, մեծ մասը տեղական, եւ ընդգծում է սննդամթերքի անվտանգություն, հետագծելիություն և թափոնների արդյունավետ օգտագործում, հատկապես օսլա, որը կրկին օգտագործվում է չիպսեր արտադրելու համար՝ նվազագույնի հասցնելով արտադրության կորուստները։
Ինչու է դա կարևոր
Բոլիվիան դասվում է նրանց շարքին Լատինական Ամերիկայի կարտոֆիլ արտադրող երկրների հնգյակը, միջին արտադրությամբ տարեկան մոտ 1.1 մլն մետրիկ տոննաFAO-ի տվյալներով։ Այնուամենայնիվ, այս արտադրանքի մեծ մասը ավանդաբար վաճառվել է թարմ վիճակում՝ սահմանափակ արժեքով: Էլ Ալտոյի գործարանի նման օբյեկտները նպատակ ունեն փոխել դա արտադրանքի դիվերսիֆիկացում, ֆերմերների եկամուտների կայունացում և տեղական աշխատատեղերի ստեղծում.
ռազմավարական դիրք Էլ Ալտոյում, առանցքային բարձրլեռնային արտադրական գոտիների մոտ, հեշտացնում է որակյալ պալարների ստացումը և աջակցում տարածաշրջանային զարգացմանը: Գործարանի ամբողջական մեքենայացումը՝ սկսած ավտոմատացված լվացման գծեր ջերմային ցնցումների պահպանման համակարգերին — ներկայացնում է թռիչք դեպի առաջ Բոլիվիայի հետբերքահավաք տեխնոլոգիայի համար:
Հանրային վերահսկողություն և թափանցիկություն
Գործարանի գործառնական կարգավիճակի վերաբերյալ քննադատությունները, որոնք առաջացել են տեղի ակտիվիստի հրապարակային մեկնաբանություններով, առաջացրել են. թափանցիկ, կառավարության կողմից ղեկավարվող ստուգում. Արդյունաբերության փոխնախարար Լուիս Սայլես պարզաբանել է, որ նկատված ժամանակավոր դադարը պայմանավորված է YPFB-ի կողմից գազով լիցքավորման սովորական գործընթաց, անհրաժեշտ է անվտանգ շահագործման համար: Հրավիրելով լրատվամիջոցներին և քաղաքացիական հասարակությանը ականատես լինել գործարանի գործողությանը, կառավարությունը վերահաստատեց իր հանձնառությունը թափանցիկության և արդյունավետ պետական ներդրումների նկատմամբ:
Էլ Ալտոյի կարտոֆիլի վերամշակման գործարանի լայնածավալ շահագործումը խորհրդանշում է ա Բոլիվիայի գյուղատնտեսության արդյունաբերականացման նոր դարաշրջան. Հում կարտոֆիլը վերածելով բարձրարժեք, բրենդային ապրանքների՝ բույսը ոչ միայն լավանում է տնտեսական եկամուտ ֆերմերների համար այլ նաեւ նվազեցնում է սննդամթերքի ներմուծումը և խթանում տարածաշրջանային զբաղվածությունը. Ինժեներների, գյուղատնտեսների և քաղաքականություն մշակողների համար այս նախագիծը տրամադրում է կրկնվող մոդել, թե ինչպես ագրոարդյունաբերական ինտեգրված զարգացումը կարող է բարձրացնել տեղական տնտեսությունները և ստեղծել կայուն սննդի համակարգեր:
