Քանի որ սննդի համաշխարհային միտումները փոխվում են դեպի ավելի համարձակ, ավելի ինտենսիվ համային պրոֆիլներ, Synergy Flavors-ն առաջատար դիրքերում է բնական, հարմարեցված ջերմության և կրակով ներթափանցված բաղադրիչները սննդի արդյունաբերության մատակարարման գործում: Ընկերության բնական համերի բազմազան տեսականին, ներառյալ դասական «տաք չիլի», խոհարարական ոգեշնչված պրոֆիլները, ինչպիսիք են «Bulgogi BBQ»-ն և ծխախոտի նոտաները, ինչպիսիք են «կրակի խորոված» և «ածուխով թրծված գրիլ», թույլ է տալիս արտադրողներին բավարարել գնալով ավելի բարդ նախասիրությունները: այսօրվա սպառողների. Քաղցր և մեղմից մինչև ինտենսիվ տաք և կծու այս բաղադրիչները նախատեսված են սննդամթերք արտադրողներին ճկունություն տալու համար՝ հարմարեցնելու իրենց արտադրանքի վերջնական համը և ջերմության մակարդակը:
Մասնավորապես, Synergy Flavors-ը իր ջերմային և կրակային գծի տակ ներկայացրել է ծխի նմանվող նոր համ, որը արտադրողներին առաջարկում է ծխի բույրն ու համը կրկնօրինակելու հնարավորություն՝ առանց օգտագործելու ծխի վրա հիմնված ութ բուրավետիչներից որևէ մեկը, որոնք ներկայումս աստիճանաբար դուրս են մղվում եվրոպական երկրներում: Միություն. Այս նորարարական բուրավետիչը արձագանքում է նոր կարգավորող փոփոխություններին և սպառողների աճող պահանջարկին բնական, կայուն բաղադրիչների նկատմամբ: Վերացնելով ծխի ավանդական բուրավետիչի անհրաժեշտությունը, որը որոշ տարածաշրջաններում բախվում է սահմանափակումների, Synergy Flavors-ը արդյունավետ լուծում է տալիս արտադրանքներում ծխի գրավչությունը պահպանելու համար՝ պահպանելով ապագա կարգավորող չափանիշները:
Վերջին ուսումնասիրությունները, ինչպիսիք են Innova-ի հարցումը, ցույց են տալիս, որ համարձակ և ինտենսիվ համերի սպառողների պահանջարկը աճում է: Համաշխարհային սպառողների մոտ 22%-ն ակտիվորեն փնտրում է «ինտենսիվ և համարձակ» համեր, իսկ եվրոպացի սպառողների 82%-ը հատկապես հետաքրքրված է պատրաստի ուտեստներով՝ կծու կամ ջերմությամբ ներծծված համային պրոֆիլներով: Այս վիճակագրությունն արտացոլվում է հիբրիդային համային փորձերի աճող ժողովրդականության մեջ, ինչպիսիք են «swicy» (քաղցր և կծու) և «swalcy» (քաղցր, աղի և կծու), որոնք միավորում են տարբեր համային պրոֆիլներ՝ ստեղծելով նոր, հետաքրքիր խոհարարական փորձառություններ: Օրինակ, «տաք մեղրը»՝ քաղցրի, կծու և կծուծ ախորժակի համի միաձուլումը, ուշադրություն է գրավում և համընկնում է ավելի բարդ համային համադրությունների առաջացող միտումի հետ:
Այս համի էվոլյուցիան ակնհայտ է նաև ԱՄՆ խորտիկների շուկայում, որտեղ համով կարտոֆիլի չիփսերը զգալի աճ են ապրում: Իրականում, 2024-2030 ժամանակահատվածում ակնկալվում է, որ համով կարտոֆիլի չիփսերի հատվածը ականատես կլինի ամենաբարձր CAGR-ին ԱՄՆ շուկայում: Lay's-ի նման ընկերությունները շահագործում են այս միտումը, ինչպես երևում է 2024 թվականի փետրվարին Lay's Sweet & Spicy Honey բուրավետ չիպսերի թողարկումից, որը կատարյալ օրինակ է սպառողների աճող նախապատվությունը «սվիչի» համերի նկատմամբ:
Synergy Flavors-ի պորտֆոլիոն ապահովում է այս հերթափոխը՝ առաջարկելով ջերմային և կրակի տարբեր համեր, ինչպիսիք են քաղցր հաբաներո, չիպոտլե, տաք չիլի և կծու ծխագույն լոլիկ, ինչպես նաև խոհարարական մածուկներ, ինչպիսիք են պերի պերի և քաղցր չիլի: Այս ապրանքները նախատեսված են խորտիկների, պատրաստի կերակուրների, սոուսների և սննդի մի շարք այլ կիրառությունների համի ինտենսիվությունը բարձրացնելու համար: Անկախ նրանից, թե այն գրավում է ջերմությունը փնտրող, սոցիալական մեդիայի ըմբռնող սերնդին, թե մխիթարում է նրանց, ովքեր ցանկանում են խորոված կամ ծխագույն պրոֆիլներ, Synergy Flavors-ը երաշխավորում է, որ արտադրողներն ունեն գործիքներ՝ բավարարելու սպառողների փոփոխվող պահանջները:
Քանի որ սպառողների նախասիրությունները զարգանում են դեպի ավելի արկածախնդիր և համարձակ համեր, Synergy Flavors-ը դիրքերում է առաջնորդելու իր նորարարական, բնական համային լուծումներով: Ընկերության կարողությունը՝ ջերմությունը, համեմունքը և ծխելը խառնելու իրենց արտադրանքի առաջարկները, օգնում է սննդամթերք արտադրողներին սպասարկել համը փնտրող սպառողների նոր սերունդը: Նախուտեստների արդյունաբերությունը զարգացնելուց մինչև պատրաստի ուտեստների նոր խոհարարական հնարավորություններ առաջարկելը, Synergy-ի համային նորարարությունները հիմք են ստեղծում սննդի միտումների հաջորդ մեծ ալիքի համար:
