Պերու. տեղական կարտոֆիլի բազմազանությունը հիմք է հանդիսանում Անդյան պարենային անվտանգության և արտահանման համար

Պերուն՝ կարտոֆիլի ծագման կենտրոնը, շարունակում է պահպանել համաշխարհային բազմազանությունը՝ ավելի քան 3,000 տեղական տեսակներով, ըստ Գյուղատնտեսության նախարարության (MIDAGRI), որոնք մշակվում են Անդյան լեռներում՝ կենդանի գենային բանկ, որը սպասարկում է ինչպես տեղական պարենային անվտանգությունը, այնպես էլ զարգացող պրեմիում շուկաները։

Որոշ տեղական սորտեր ունեն այնպիսի հատկանիշներ, որոնք բուծողներին ավելի ու ավելի անհրաժեշտ են, ինչպիսիք են բարձր լեռնային դաշտերի ցրտադիմացկունությունը և ստանդարտ առևտրային տեսակների համեմատ հակաօքսիդանտների ավելի բարձր պարունակությունը:

Տեղական կարտոֆիլը զբաղեցնում է առևտրային տեսակներից տարբեր տնտեսություն. Պերուի հայտնի ռեստորանային միջավայրի գաստրոնոմիկ պահանջարկը գունագեղ տեղական պալարները ներգրավում է պրեմիում ալիքներ։

Տեղում ֆերմերային մշակությունը Միջազգային կարտոֆիլի կենտրոնի գենային բանկի հետ կապող պահպանման ծրագրերը ապահովում են, որ բազմազանությունը գոյատևի ինչպես սառնարանային պահեստներում, այնպես էլ ֆերմերների դաշտերում, որտեղ այն շարունակում է զարգանալ։

MIDAGRI-ի տվյալներով՝ Պերուում կարտոֆիլ են աճեցնում ավելի քան 700,000 մանր ֆերմերներ, որոնք 2024 թվականին 337,665 հեկտարի վրա արտադրել են 6.58 միլիոն տոննա։

Աղբյուրները ` Կարետաս, 30 մայիսի 2026 (MIDAGRI); ProActivo, 30 մայիսի 2025 (MIDAGRI)