Եվրոպական կարտոֆիլի հատվածը բախվում է ցածր գների, բարձր ծախսերի, բույսերի առողջության ոլորտում մեծ մարտահրավերների և շրջակա միջավայրի վրա ազդեցության նվազեցման, իսկ պսակի պատճառով առայժմ անորոշ վաճառքի հետ:
Սրանք կարտոֆիլի վերամշակման գերմանական հովանոցային կազմակերպության BVS- ի տնօրեն Ռամոնա Վիդուվիլտի եզրակացություններն են: Այս շաբաթ նա ներկայացրեց Եվրահանձնաժողովը կարտոֆիլի շուկայում առկա իրավիճակի վերաբերյալ տեղեկատվություն ներկայացնելու համար և ուրվագծեց պակաս լավատեսական պատկեր:
Wieduwilt- ի համաձայն, հիվանդության բռնկումը coronavirus- ը տեղադրել է կարտոֆիլի շուկան բոլորովին այլ տեսանկյունից: Սա հիմնականում վերաբերում է վերամշակող արդյունաբերության կարտոֆիլին: Մինչև 2020 թվականը Եվրամիությունում կարտոֆիլի տարածքի դինամիկ ընդլայնում կար `կարտոֆիլ վերամշակողների համար բավարար հումք արտադրելու համար:
Eurostat- ի և BVS- ի տվյալները ցույց են տալիս, որ կարտոֆիլի մակերեսը ԵՄ 27 երկրներում, որը գտնվում է առանց Միացյալ Թագավորության, աճել է 1.52 միլիոն հեկտարից մինչև 1.66 միլիոն հա 2014-2020 թվականների ընթացքում: Այս տարի կարտոֆիլի ընդհանուր արտադրությունը ԵՄ-ում գնահատվում է 54-ից 55 միլիոն տոննա: Դա 6.4 տոկոսով ավելին է, քան նախորդ տարի:
Դժվար թե կանխատեսեք թագը
Տարածքի տեսանկյունից Լեհաստանը կարտոֆիլի ամենամեծ եվրոպական երկիրն է, բայց Գերմանիայում տոննա ամենաշատ կարտոֆիլն է արտադրվում: Wieduwilt- ը իր ներկայացման մեջ բացատրում է, որ կարտոֆիլի ոլորտի համար դժվար թե հնարավոր լիներ դա կանխատեսել 2020-ի գարնանը ՝ պսակի բռնկումից հետո: Հայտնի է վերամշակման համար կարտոֆիլի հսկայական ավելցուկի հետևանքը, որը հանգեցնում է պաշարների կուտակման և կարտոֆիլի շուկայում գների կտրուկ անկման:
Նիդեռլանդներում, Բելգիայում, Գերմանիայում, Ֆրանսիայում, Միացյալ Թագավորությունում և Լեհաստանում վերամշակման ծավալների ցուցանիշները ցույց են տալիս, որ 12.8 թ.-ի 2008 միլիոն տոննայից աճը `17.5 թվականին 2018 միլիոն տոննա: 2019 թվականի բերքից վերամշակված կարտոֆիլի ծավալը հասնում է 17 միլիոն տոննայի: , Այս նվազումն արդեն կարելի է վերագրել պսակի պատճառով ավելի ցածր վաճառքի: Օսլա կարտոֆիլը ներառված չէ գերմանական շուկայի AMI բյուրոյի այս ցուցանիշներում:
Համաճարակի ազդեցությունը ակնհայտ է նաև Բելգիայում, Գերմանիայում և Նիդեռլանդներում վերամշակողների կողմից արտադրված կարտոֆիլի կարտոֆիլի արտահանման ցուցանիշներից: 2018-2019 մրցաշրջանի գագաթնակետին, այս երկրներից արտասահմանում վաճառվել է գրեթե 4 միլիոն տոննա չիպս: 2020-2021 թվականների համար AMI- ն ակնկալում է, որ կարտոֆիլի կարտոֆիլի արտահանման ծավալը պահանջարկի կորստի պատճառով կնվազի մոտ 550,000 տոննայով:
ԵՄ-ում օսլայի արտադրության աճ
Ըստ Վիդուվիլտի, թե ինչ է անում պսակի ճգնաժամը օսլայի արդյունաբերության զարգացման համար, հիմնականում անհասկանալի է: Վերամշակողների համար պետք է պարզել, թե ճգնաժամի տնտեսական հետևանքները որքանով կազդի օսլայի վաճառքի վրա: BVS- ի տնօրենը նշում է, որ ԵՄ-ում օսլա կարտոֆիլի ցանքատարածությունները 13-ից 2015 տոկոսով ավելացել են ՝ դառնալով ավելի քան 230,000 հա: 2019-ին ԵՄ-ում արտադրվել է գրեթե 1.6 միլիոն տոննա կարտոֆիլի օսլա:
Ի լրումն անորոշ շուկայական իրավիճակի, ԵՄ-ում կարտոֆիլագործները միջնաժամկետ հեռանկարում բախվում են նաև մշակության հետ կապված մարտահրավերների ՝ բույսերի առողջության, շրջակա միջավայրի բեռի նվազեցման և նաև առանց քլորպրոֆամայի ՝ որպես բողբոջման արգելակման պահեստավորման հետ կապված: Վիդուվիլտը նշում է, որ գնալով դժվարանում է բավարարել սպառողների և, այդպիսով, գնորդների բարձր պահանջները:
Բարձրորակ սննդամթերքի հուսալի մատակարար մնալու համար, ըստ BVS- ի տնօրենի, կարտոֆիլագործները պետք է ունենան դիմացկուն սորտեր և դրանց համապատասխանեցման ճիշտ լուծման տարբերակներ և կանոնակարգեր: Մշակման ավելի բարձր պահանջները նաև ավելի մեծ ծախսեր են պահանջում: Ըստ Վիդուվիլթի, դա պահանջում է հասարակության ընդհանուր պատկերացում, որ դա պետք է գնի լրացուցիչ ծախսերի:
Առաջարկություն մշակման 2021 թ
Հյուսիսարևմտյան Եվրոպայի կարտոֆիլագործների (NEPG) աճեցնող կազմակերպությունից հետո BVS հովանոցային կազմակերպությունը նաև առաջարկում է, որ 2021 մշակութային տարվա անորոշ ապագայի պատճառով կարտոֆիլի տարածքում զգալի անկում լինի: Սա հիմնականում վերաբերում է վերամշակող արդյունաբերության համար նախատեսված կարտոֆիլի մշակման տարածքին: