Անձրևի տակ հավաքված կարտոֆիլ. Ինչպես չորացնել բերքը և պահել այն պահեստում
Հիմնական ճարպերը
- Խոնավ տարածքների համար խորհուրդ է տրվում 30 օր ուժեղ օդափոխություն
- 45 մ³/ժ մեկ տոննայի համար՝ նվազագույն օդային հոսքը դեպի չոր խոնավ հողամասեր
- Խորհուրդ է տրվում 85-90% հարաբերական խոնավություն, մինչդեռ խոնավ տարածքները չորանում են
- Բերքահավաքի ժամանակ խորհուրդ է տրվում առավելագույնը 15 սմ անկման բարձրություն
Ինչու է դա կարեւոր
- Ֆերմերների համար
- Փտած ցածր տեղերը թողեք չհավաքված, կաթիլները պահեք 15 սմ-ից ցածր և խոնավ հողամասերը ամուր չորացրեք 30 օր, նախքան չորանալը և սառեցնելը:
- Պրոցեսորների համար
- Ստուգեք խոնավ բերքահավաքի արդյունքում ստացված ցանքատարածքների պահեստավորման գրառումները և պլանավորեք դրանք օգտագործել սեզոնի ավելի վաղ շրջանում։
- Մատակարարների համար
- Առաջարկեք օդային հոսքի աուդիտներ. խոնավ հողամասերին առաջին ամսվա ընթացքում անհրաժեշտ է առնվազն 45 մ³/ժ մեկ տոննայի համար։
60 վայրկյան տևողությամբ ամփոփում
Ջրհեղեղված դաշտերում փորելը հաճախ անխուսափելի է, երբ մոտենում են մատակարարման ամսաթվերը և ցրտահարությունը, բայց դա խանութին ռիսկ է ներկայացնում: Բաց ոսպնյակները և կեղևին կպած հողը թույլ են տալիս վարդագույն փտում, արտահոսք և փափուկ փտում խմբաքանակի մեջ, իսկ խոնավ հողը պալարները ավելի երկար է պահում ցանցերի վրա՝ առաջացնելով կապտուկներ: Կանադական խոնավ եղանակների ուղեցույցը պահանջում է, որ աճեցնողները բարձրացնեն հողի ջերմաստիճանը միայն 10-18°C սահմաններում, անկումները պահեն մոտ 15 սմ-ից ցածր և թողնեն փտող ցածր տեղեր: Վճռական քայլը կեղևի արագ չորացումն է. առաջին ամսվա ընթացքում առնվազն 45 խորանարդ մետր օդ մեկ տոննայի համար ժամում, արտահոսք ունեցող խմբաքանակների համար՝ 85-90% խոնավության պայմաններում: Միայն դրանից հետո պետք է հետևել չորացմանը՝ 10-14 օր 13-15.5°C ջերմաստիճանում, նախքան յուրաքանչյուր երեք-չորս օրը մեկ մոտ մեկ աստիճանով դանդաղ սառեցումը: Որոշ ֆերմերային տնտեսություններ հետաձգում են տեսակավորումը մինչև վաճառքը, որը գործում է միայն հուսալի օդափոխության դեպքում: Առաջարկությունները ստացվել են հյուսիսամերիկյան աղբյուրներից և պետք է հարմարեցվեն տեղական խանութներին:
Բերքահավաքի կեսին երկարատև անձրևները ֆերմերային տնտեսություններին դնում են դժվար ընտրության առաջ։ Նրանք կարող են սպասել չոր եղանակի և ռիսկի դիմել՝ մատակարարման ժամկետների և ցրտահարության դեպքում։ Կամ կարող են փորել խոնավ հողում։ Այս սեզոնին շատ շրջաններում ֆերմերային տնտեսությունները նախընտրում են փորել։ Ջրհեղեղված հողից աճեցված կարտոֆիլը բարձր ռիսկի հողամաս է։ Պահեստավորման առաջին շաբաթներն են որոշում, թե ինչ կլինի դրա հետ։
Ինչու է թաց պալարը վտանգի տակ
Ջրազրկված հողում պալարների կեղևի վրա գտնվող ոսպնյակները բացվում են: Ոսպնյակները բնական ծակոտիներ են, և հարուցիչները հեշտությամբ ներթափանցում են դրանց միջով: Թաց բերքահավաքից հետո հիմնական սպառնալիքը ջրային և բակտերիալ փտումներն են: Դրանց թվում են վարդագույն փտումը, պիթիումի արտահոսքը և փափուկ փտումը: Մասաչուսեթսի համալսարանի մասնագետները նշում են, որ պալարներին կպած հողը նույնպես պայմաններ է ստեղծում պահեստավորման ժամանակ փափուկ փտման համար: Մեխանիկական վնասը սրում է խնդիրը: Թաց հողն ավելի դանդաղ է անցնում ցանցերի միջով, և պալարները ավելի երկար են մնում մեքենայի հետ շփման մեջ:
Ի՞նչ կարելի է անել դաշտում
Կանադայի Նյու Բրանսուիկ քաղաքի կարտոֆիլի զարգացման նահանգային կենտրոնը խոնավ եղանակների համար հետևյալ առաջարկություններն է տալիս.
Աշխատանքային օրերին։ Հրաժարվեք բաժանորդագրությունից մեկ սեղմումով։
- Մի՛ փորեք, երբ հողի ջերմաստիճանը 10°C-ից ցածր է կամ 18°C-ից բարձր։
- Կաթիլները պահեք հավաքիչի և բեռնման ժամանակ 6 դյույմի (մոտ 15 սմ) սահմաններում։
- Նշեք ջրհեղեղված ցածր տեղերը։ Եթե այնտեղ արդեն փտում է, թողեք դրանք չհավաքված։
- Պահպանելուց առաջ տեսակավորեք վարակված պալարները։
Հիմնական քայլը՝ չորացում առաջին 30 օրվա ընթացքում
Խնդրահարույց խմբաքանակների համար հիմնական կանոնը պալարների մակերեսը արագ չորացնելն է: Մասնագետները խորհուրդ են տալիս ուժեղ օդափոխություն ապահովել պահպանման առաջին 30 օրվա ընթացքում, մինչև պալարները լիովին չորանան: Կանադական ուղեցույցը սահմանում է առնվազն 2 խմ մեկ տակառի համար կամ 1.2 խմ մեկ հարյուր կիլոգրամի համար (մոտ 45 մ³/ժ կարտոֆիլի մեկ տոննա): Արտահոսող պալարներով խոնավ խմբաքանակների համար չորացման ընթացքում խորհուրդ տրվող հարաբերական խոնավությունը 85-90% է: Սա ավելի ցածր է, քան առողջ բերքի համար: Կույտի և առաստաղի միջև ընկած բացը պետք է լինի առնվազն 2 ոտնաչափ (0.6 մ):
Մակերեսը չորանալուց հետո խմբաքանակն անցնում է սովորական չորացման շրջանի: Չորացումը տևում է 10-14 օր 13-15.5 °C (55-60 °F) ջերմաստիճանում բարձր խոնավությամբ, որպեսզի վերքերը կարողանան լավանալ: Այնուհետև խմբաքանակը դանդաղորեն սառեցվում է: Սեղանի կարտոֆիլի համար խորհուրդ է տրվում մոտ 1 °C յուրաքանչյուր 3-4 օրը մեկ, մինչև 4.5-5.5 °C (40-42 °F):
Որոշ ֆերմաներ կարտոֆիլը չորացնում և տեսակավորում են ավելի ուշ՝ խանութից դուրս գալիս։ Այս մոտեցման դեպքում տեսակավորումը մուտքի մոտ նվազագույնի է հասցվում, իսկ հիմնական մաքրումը տեղի է ունենում վաճառքի ժամանակ։ Սա աշխատում է միայն հուսալի հարկադիր օդափոխության և կույտի ջերմաստիճանի կանոնավոր ստուգման դեպքում։
Ինչու է դա կարեւոր
Թաց բերքահավաքն ինքնին աղետ չէ, բայց ամբողջ բեռը տեղափոխում է պահեստ։ Առաջին 30 օրվա ընթացքում ուժեղ օդափոխություն և կարգապահություն ունեցող ֆերմերային տնտեսությունները կփրկեն բերքի մեծ մասը։ Այն դեպքերում, երբ թաց կարտոֆիլը պահվում է սովորական եղանակով, կորուստները կհայտնվեն ձմռան կեսերին։ Այս տարվա պահեստային կարտոֆիլի որակը մեծապես կորոշվի առաջիկա շաբաթներին։
Լուսանկար՝ Հնձված կարտոֆիլի դաշտ՝ ուժեղ անձրևից հետո խոնավ, խոնավ հողով (նկարազարդ): Էվելին Սիմակ / Wikimedia Commons, CC BY-SA 2.0
Գլոբալ կարտոֆիլի համառոտ նկարագրություն
Հինգ լավագույն նորություններ, գներ, հիվանդությունների մասին ահազանգեր և միջոցառումներ: Աշխատանքային օրերին առավոտներ, առանց գովազդի:
Ինչ հաջորդ
Այս սեզոնի բերքի պահպանման որակը կորոշվի առաջիկա շաբաթների ընթացքում: Սովորական եղանակով պահեստավորված խոնավ հողամասերից կորուստները, որպես կանոն, ի հայտ կգան ձմռան կեսերին:
Աղբյուրներ
- MAX chat «КАРТОФЕЛЬ И Т.Д. (կարտոֆիլ և այլն)» — https://max.ru/join/SViX6IyOKuJHB6-xuuepbMbts_zk4eiEYdXUpUWVu28
- Սպադ Սմարթ — Բարձր խոնավության պայմաններում կարտոֆիլի բերքահավաք և պահպանում — https://spudsmart.com/harvest-and-storage-of-potato-crops-exposed-to-high-moisture-levels/
- UMass Amherst Extension — Կարտոֆիլի բերքահավաք և պահեստավորում — https://www.umass.edu/agriculture-food-environment/vegetable/fact-sheets/potato-harvest-storage
Հղում այս նյութում
- Երկիր
- Աշխարհ
- Տեխնոլոգիաներ
- հարկադիր օդափոխություն; կարծրացում; դասակարգում
Առնչվող պատմություններ
Նոր Զելանդիա. 518,282 տոննա կարտոֆիլի արդյունաբերությունը մտնում է Էլ Նինյոյի սեզոն՝ վերամշակված կարտոֆիլի 56%-ով
Եթովպիա. Կարտոֆիլի արտադրությունը 2000 թվականից ի վեր տասնապատիկ աճել է՝ հասնելով 4.09 միլիոն տոննայի
