Թունաքիմիկատների հաշվարկված քանակը դեռևս առկա է բանջարեղենի և մրգերի վրա, որոնք ազդում են նյարդային համակարգի վրա, մնում է զգալիորեն ցածր անվտանգության սահմանից `միջին օրական սպառմամբ: Ըստ RIVM- ի, այդ ազդեցությունը, հետեւաբար, չի առաջացնում նյարդային համակարգի վնասակար ազդեցության ռիսկ:
Մեր սննդի միջոցով մենք գրեթե ամեն օր ենթարկվում ենք բերքի պաշտպանության գործակալների մնացորդներին: Ըստ RIVM- ի ՝ հաճախ լինում է տարբեր նյութերի միաժամանակյա ազդեցություն, օրինակ, երբ տարբեր բանջարեղեն կամ միրգ են սպառում, որոնցից յուրաքանչյուրը պարունակում է տարբեր նյութեր: Կամ երբ մի բանջարեղեն կամ պտուղ պարունակում է տարբեր նյութեր: Քանի որ նման իրավիճակներում սպառողը միանգամից շփվում է մի քանի նյութերի հետ, սա կոչվում է «կուտակային ազդեցություն»: RIVM- ն այժմ ուսումնասիրել է Նիդեռլանդներում բույսերի պաշտպանության միջոցների այս կուտակային ազդեցության աստիճանը և արդյո՞ք գերազանցվում են անվտանգ սահմանային արժեքները ՝ մեր նյարդային համակարգի վրա հնարավոր ազդեցության հետ կապված: Այս ուսումնասիրությունից եզրակացությունն այն է, որ հաշվարկված քանակությունը զգալիորեն ցածր է համարվում գնահատված անվտանգ սահմանից:
ռեսուրսներ
Հետազոտությունն ուսումնասիրել է նյարդային համակարգի վրա գործող բերքի պաշտպանության գործակալների երկու խումբ. 47 գործակալ, որոնք կարճաժամկետ ազդեցություն ունեն նյարդային համակարգում ազդանշանների փոխանցման վրա (այսպես կոչված նյարդաքիմիական էֆեկտներ): Եվ 100 դեղամիջոցներ, որոնք կարճաժամկետ ազդեցություն ունեն նյարդային համակարգի այն մասի վրա, որը վերահսկում է մկանային-կմախքային համակարգը: Հոլանդական սննդակարգում բույսերի պաշտպանության միջոցների երկու խմբերի կուտակային ազդեցության մեջ գերակշռում են տրիազոֆոսը, օմետոատը, մեթոմիլը և լամբդա-ցիալոտրինը: Այս ապրանքներից յուրաքանչյուրի համար սահմանվել են անվտանգ սահմանային արժեքներ. Առավելագույն գումարներ, որոնք կարող են առկա լինել պարենային ապրանքների վրա:
Կրճատում
Ըստ RIVM- ի ՝ տրիազոֆոսի և օմետոատի ազդեցությունը չի կարող կրճատվել սննդամթերքի վրա այդ միջոցների թույլատրելի քանակի իջեցմամբ: Սա կներառի մեծություններ, որոնք այլևս դժվար է չափել: Ըստ RIVM- ի ՝ այստեղ ջանքերը կարող են ավելի լավ կենտրոնանալ այդ նյութերի առկայության համար պատիճներում լոբու մանրակրկիտ զննումի վրա: Մեթոմիլի համար պատիճներում լոբու վրա այս գործակալի առավելագույն քանակը դեռ կարող է կրճատվել, ինչպես սպանախի վրա լամբդա-ցիալոտրինը: Խաղողի վրա լամբդա-կիալոտրինի համար թույլատրված գումարը վերջերս կրճատվել է: Ապագայում դա կարող է հանգեցնել ազդեցության նվազման:
Բուսաբուծության պաշտպանության այլ միջոցներ
RIVM- ի այս ուսումնասիրությունը կենտրոնացած էր նյարդային համակարգի վրա գործող բերքի պաշտպանության գործակալների ազդեցության վրա: Բացի այդ, ըստ RIVM- ի, մեր սնունդը պարունակում է նաև բերքի պաշտպանության գործակալների մնացորդներ, որոնք կարող են առողջության համար այլ էֆեկտներ առաջացնել: Սննդամթերքի անվտանգության եվրոպական մարմինը (EFSA) ներկայումս ուսումնասիրում է դա: Այս հետազոտության նպատակն է պարզել, թե բույսերի պաշտպանության միջոցների որ խմբերը թունավոր ազդեցություն ունեն մարմնի այլ օրգանների վրա: Երբ գործակալների նման խումբը հայտնի է, պետք է հաշվարկվի դրա համատեղ ազդեցությունը: Սա որոշում է, արդյոք Նիդեռլանդներում կա առողջության ռիսկ:
ՄԱՍ
Բերքի պաշտպանության միջոցների քանի մնացորդ կարող է լինել մրգերի և բանջարեղենի վրա, օրինականորեն որոշվում է այսպես կոչված «Առավելագույն մնացորդային սահմանաչափի» (MRL) միջոցով: ԵՄ մակարդակի վրա անդամ պետությունները համատեղ սահմանեցին այդ ԱԼՍ-ները ՝ դիտարկելով անվտանգության շատ մեծ սահմաններ: Առողջության համար ոչ մի ռիսկ չպետք է առաջանա: