Գերմանիայի համերաշխ գյուղատնտեսությունը, կամ Համերաշխության գյուղատնտեսություն (Սոլավի), դարձել է կայուն և համայնքի վրա հիմնված օրգանական գյուղատնտեսության հիմնաքարը: 1989թ.-ին ընդամենը մեկ ֆերմայից մինչև 92թ. շարժումը հասավ 2015 ֆերմայի և այժմ պարծենում է 463 մասնակցող ֆերմաներից՝ 2024թ. օգոստոսի դրությամբ: Այս էքսպոնենտալ աճն արտացոլում է տեղական աղբյուրների, էկոլոգիապես մաքուր սննդի աճող պահանջարկը և արտադրող-սպառող ավելի ուժեղ համագործակցությունը:
Ի՞նչն է խթանում համերաշխ գյուղատնտեսության աճը:
Համերաշխության գյուղատնտեսության ընդլայնման առանցքային պահը 2011 թվականին Համերաշխության գյուղատնտեսական կոոպերատիվ ցանցի ստեղծումն էր: Այս ցանցը ոչ միայն պաշտոնականացրեց հայեցակարգը, այլև սահմանեց ֆերմերների և սպառողների համագործակցության շրջանակը: Կայունության վրա կենտրոնացումը՝ և՛ բնապահպանական, և՛ տնտեսական, գրավել է ինչպես ֆերմերներին, այնպես էլ սպառողներին, որոշ ֆերմերային տնտեսություններ իրենց ազդեցությունը տարածում են հարևան երկրներում, ինչպիսիք են Ավստրիան, Շվեյցարիան և Լյուքսեմբուրգը:
Թեև գյուղացիական տնտեսությունների մեծամասնությունը հավատարիմ է էկոլոգիական գյուղատնտեսական գործելակերպին, զգալի մասը գերազանցում է ԵՄ օրգանական ստանդարտները՝ ստանալով հավաստագրեր Bioland-ից, Naturland-ից կամ Demeter-ից: Այս ֆերմաները արտադրում են մշակաբույսերի բազմազան տեսականի, ներառյալ բանջարեղենը, մրգերը, դեղաբույսերը, կաթնամթերքը և նույնիսկ այնպիսի խմիչքներ, ինչպիսիք են գինին և գարեջուրը:
Ուշադրության կենտրոնում Kartoffel Kombinat
Kartoffel Kombinat-ը, որը գտնվում է Մյունխենից 40 կմ հյուսիս-արևմուտք, գործում է համերաշխ գյուղատնտեսության վառ օրինակ: 2012 թվականին Դանիել Ուբերալի և Սայմոն Շոլլի կողմից հիմնադրված կոոպերատիվ ֆերման ծնվել է սուպերմարկետների սննդի ցանցերի անանունությունը վիճարկելու ցանկությամբ: Այսօր այն Գերմանիայի ամենամեծ համերաշխ ֆերմաներից մեկն է, որտեղ մշակվում է 43 հեկտար, 40 աշխատող և 3,500 սպառողական տնտեսություն:
Ֆերմա գործում է կայունության խիստ սկզբունքներով.
- Քիմիական չպարունակող գյուղատնտեսություն. Սինթետիկ պարարտանյութեր կամ թունաքիմիկատներ չեն օգտագործվում:
- Բուսաբուծության բազմազանություն. Հողի բերրիությունը բարձրացնելու համար մշակվում են բանջարեղենի ավելի քան 50 սորտեր՝ ընդեղենի, արևածաղկի և հնդկաձավարի կողքին:
- Էներգետիկ անկախություն. 1 միլիոն եվրո արևային մարտկոցների նախագիծը նպատակ ունի սնուցել ֆերմայի հովացման և փաթեթավորման սարքավորումները:
Բանջարեղենի բաշխումը հետևում է մանրակրկիտ պլանավորված շաբաթական գրաֆիկին: Հնձված արտադրանքը լվանում են, նախապես հովացվում, փաթեթավորվում և առաքվում Մյունխենի 130 վայրէջքի կետեր: Սպառողների անդամները վճարում են 936 եվրո տարեկան բաժանորդային վճար (600 եվրո միայնակ տնային տնտեսությունների համար) 51 շաբաթվա թարմ, տեղական ծագման բանջարեղենի, հացի, հյութի և նույնիսկ տնային պայմաններում պատրաստված գարեջրի համար:
Ճանաչված է գերազանցության համար
Kartoffel Kombinat-ի ջանքերը վերջերս ճանաչվեցին ԵՄ Օրգանական գյուղատնտեսության մրցանակով լավագույն օրգանական ֆերմայի համար՝ ընդգծելով նրա առաջնորդությունը շարժման մեջ: Դրա հաջողությունը ցույց է տալիս համայնքի վրա հիմնված գյուղատնտեսության ուժը՝ կայունության և մասշտաբայնության հասնելու համար:
Ավելի լայն ազդեցություն Գերմանիայի գյուղատնտեսության վրա
Solidarity agriculture-ի ընդլայնումը համընկնում է Գերմանիայի օրգանական գյուղատնտեսության հավակնոտ նպատակների հետ: Մինչև 2030 թվականը երկիրը նպատակ ունի իր գյուղատնտեսական հողերի 30%-ը հավաստագրել օրգանական: Kartoffel Kombinat-ը և նմանատիպ նախաձեռնությունները կարևոր դեր են խաղում այս հանգրվանին հասնելու գործում՝ առաջարկելով կրկնվող մոդել ամբողջ երկրի ֆերմերային տնտեսությունների համար:
Համերաշխության գյուղատնտեսությունը վերափոխում է Գերմանիայում գյուղատնտեսական ոլորտը՝ խթանելով անմիջական կապը արտադրողների և սպառողների միջև՝ միաժամանակ առաջ մղելով կայունությունը: Kartoffel Kombinat-ը ներկայացնում է այս մոդելի ներուժը՝ համատեղելով շրջակա միջավայրի պահպանությունը համայնքի հզորացման հետ: Քանի որ շարժումը մեծանում է, այն առաջարկում է գյուղատնտեսության տեսլական, որն առաջնահերթություն է տալիս տեղական ճկունությանը և էկոլոգիական առողջությանը, որը նախագիծ է ոչ միայն Գերմանիայի, այլ ողջ աշխարհում կայուն գյուղատնտեսության համար:
