Միացյալ Թագավորությունում գնորդներն այս տարի 1.4 տոկոսով ավելի թարմ կարտոֆիլ են գնել անցյալ տարվա համեմատ և 3 տոկոսով ավելի, քան 2015 թվականին, ցույց են տալիս նոր տվյալները:
Տարեցտարի ավելանում է կարտոֆիլի վաճառքը
Kantar Worldpanel-ը հայտնում է, որ ընդհանուր առմամբ 2.2 մլն տոննա կարտոֆիլ վաճառվել են վերջին 12 ամիսների ընթացքում։
Սա արդյունք է.
- 2018 թվականի կարտոֆիլի վաճառքի ընդհանուր ծավալը՝ 1.8%
- Թարմ կարտոֆիլի վաճառք 2018՝ 1.4% աճ
- Սառեցված կարտոֆիլի վաճառք՝ 1.1%
- Կտրուկ վաճառք՝ 3.1% աճ
Նույն ժամանակահատվածում AHDB-ն իրականացրել է «Կարտոֆիլներ. ավելին, քան կողմնակի շուկայավարման արշավը»: Եռամյա խթանումը ֆինանսավորվել է ԵՄ-ի կողմից և իրականացվել է Իռլանդիայի Bord Bia-ի հետ համատեղ
Դոկտոր Ռոբ Քլեյթոն, AHDB Potatoes-ի ռազմավարության տնօրեն.
«Մանրածախ առևտրի այս թվերը ողջունելի նորություն կլինեն ֆերմերների համար, ովքեր վաղուց անհանգստացած են վաճառքի անկմամբ»:
«Մենք հուսով ենք, որ նրանք ցույց են տալիս, որ այն աշխատանքը, որը մենք կատարել ենք կարտոֆիլի մասին բոլոր լավ սննդային նորությունները տարածելու համար, օրինակ այն փաստը, որ դրանք ճարպազուրկ են, սնձան չունեն և շաքարավազ չեն պարունակում, սկսում են իրագործվել»:
«Մենք նաև ներդրումներ ենք կատարել սոցիալական լրատվամիջոցների վրա, որպեսզի գնորդները կարողանան տեսնել, թե ինչպես են իրենց հասակակիցները կարտոֆիլով պատրաստում իրենց ապրելակերպին համապատասխան: Առողջությունը կարևոր է, բայց հաճույքը մեր գնումների հիմնական պատճառն է սնունդ».
«Կարտոֆիլը համեղ է, հարմար և մատչելի, ուստի զարմանալի չէ, որ մենք լավ արձագանքեցինք արշավին»:
Անկախ AHDB-ի քարոզարշավի վերլուծություն, որը գեներացրել է ավելի քան հինգ միլիոն վեբ դիտում lovepotatoes.co.uk և սոցիալական ցանցերում գրեթե 100 միլիոն հասանելիությունը ցույց է տալիս, որ նրանք, ովքեր տեսել են այն, ավելի հավանական է, որ կարտոֆիլը դիտարկեն որպես սննդակարգի առողջ, կարևոր բաղադրիչ, քան նախկինում:
Ռոբ Քլեյթոն.
«Մեր կողմից իրականացվող հետագծման աշխատանքների միջոցով մենք ականատես եղանք կարտոֆիլի նկատմամբ մարդկանց վերաբերմունքի փոփոխությանը, երբ սպառողների 82 տոկոսը համաձայնել է, որ «կարտոֆիլն առողջարար է», 68 տոկոսի հիման վրա, երեք քառորդը համաձայն է, որ դրանք ճիշտ են։ ցանկացած սննդակարգի էական բաղադրիչ՝ 60 տոկոսից, իսկ 72 տոկոսը՝ ընդունելով այն փաստը, որ կարտոֆիլը ճարպազուրկ է՝ 55 տոկոսից»:
Սպառողների 82 տոկոսը համաձայն է, որ «կարտոֆիլն առողջարար է», 68 տոկոսի հիման վրա, երեք քառորդը համաձայն է, որ այն ցանկացած սննդակարգի էական մասն է կազմում՝ 60 տոկոսի դիմաց, իսկ 72 տոկոսը՝ ընդունելով այն փաստը, որ կարտոֆիլը. յուղազուրկ են՝ 55 տոկոսից:
«Բազմակողմանիությունը դեռևս կարևոր առավելություն է կարտոֆիլի համար, և 92 տոկոսը համաձայն է, որ այն բազմակողմանի արտադրանք է»:
Սնուցման ուսումնասիրություններ
Միևնույն ժամանակ, երկու խոշոր համալսարաններ վերջին ամիսներին ավարտել են կարտոֆիլի սննդային օգուտների ուսումնասիրությունը և ընդգծել դրանց արժեքը մեր առողջության համար:
Վերջերս Surrey համալսարանի ուսումնասիրություն «Կարտոֆիլը միկրոէլեմենտների կարևոր աղբյուր է, ինչպիսիք են վիտամին C-ն, վիտամին B6-ը, կալիումը, ֆոլաթթունը և երկաթը, և սննդակարգում մեծ քանակությամբ բջջանյութ են պարունակում»:
Այս վիտամինի պարունակությունը և այն փաստը, որ դրանք ձեզ ավելի երկար են պահում կուշտ, նշանակում է, որ այն կարող է ավելի արդյունավետ լինել քաշը վերահսկելու համար, քան մյուս ածխաջրերը:
Սա հետեւում է Ջեյմս Հաթթոնի ինստիտուտի ուսումնասիրությունը2017 թվականից, որը նմանատիպ դրական եզրակացություններ է արել կարտոֆիլի առողջության օգուտների վերաբերյալ: