Եվրոպայում շոգն առաջացրել է կարտոֆիլի սպառման նվազում, բայց նաև դաշտում նոր կարտոֆիլի վերաճի միտում: Այս պահին սա հանգեցնում է շուկայական բարդ պայմանների: Բացի այդ, կորոնավիրուսը մեծ ազդեցություն է ունեցել շուկայի, հատկապես վերամշակող արդյունաբերության վրա, որը դեռ չի աշխատում ամբողջ արագությամբ: Այնուամենայնիվ, դա չի վերաբերում բոլոր շուկաներին: Շվեյցարիայում գրանցվել են ռեկորդային վաճառքներ, Հարավային Աֆրիկայում գներն աճել են, իսկ Չինաստանում աճում են կարտոֆիլի հողատարածքներն ու գները:
Նիդեռլանդներ. Վաղ կարտոֆիլի դժվար վաճառք
Կարտոֆիլի վաղ սեզոնը ներկայումս նշանավորվում է դժվարություններով, հայտնում է հոլանդական կարտոֆիլի աճուրդի տնօրենը: «Սկզբում վաճառքները բավականին լավ էին ընթանում, և ամառային արձակուրդի առաջին շաբաթները դեռ բավականին լավ էին, բայց շոգի հետ մեկտեղ իրավիճակն ավելի էր սրվում: Theավալները նույնպես ավելի փոքր են, քան մյուս տարիներին: Շուկայում առկա է մեծ անորոշություն: Գործարանները դանդաղում են, մի պահի ֆյուչերսների շուկան ամբողջովին փլուզվեց, և ամեն ինչ գնաց ազատ անկման: Սա դժվարացրեց բիզնեսով զբաղվելը: Առևտրականները հեռանում են, և տեսնելով սեպտեմբերը, նախքան կարտոֆիլի սեզոնի մոտենալը վաղ և միջին վաղ սորտերը մաքրվելու են »:
«Գներն արդեն այդքան բարձր չէին, բայց այն, ինչ ներկայումս վճարում են գործարանները, ամբողջովին աղետալի է: Հուսով եմ, որ շուտով կվաճառվեն ևս մի քանի հատորներ, այդ թվում `արտահանման համար», - ասաց աճուրդի տնօրենը: Նա նաև ակնկալում է, որ եկամտաբերությունը հիասթափեցնող կլինի: Սկզբում ասվում էր, որ բերքը միջին կլինի, բայց տաք եղանակն էական ազդեցություն է ունեցել վերաճի վրա, փորձնական բերքը ավելի ու ավելի ցածր է հնգամյա միջինից:
Գերմանիա. Ներքին կարտոֆիլը գերակշռում է
Գերմանական կարտոֆիլը գերակշռում է ներքին շուկայում: Առաջարկն այս պահին հսկայական է և ավելի քան բավարար է պահանջարկը բավարարելու համար: Արձակուրդային շրջանի պատճառով վաճառքը դեռ համեմատաբար դժվար է. այնուամենայնիվ, վաճառողները գների ճշգրտման պատճառ չեն տեսնում, ուստի կարտոֆիլի գները հիմնականում կայուն են մնացել: Ներքին մատակարարումը լրացվում է Նիդեռլանդների, Ֆրանսիայի, Իսրայելի և Իտալիայի խմբաքանակներով, բայց ներկայումս ներմուծվող կարտոֆիլի շուկայի մասնաբաժինը արագորեն նվազում է:
Միացյալ Թագավորություն. Կարտոֆիլի ներմուծումն ու արտահանումը կտրուկ նվազել են
Ինչպես կարտոֆիլի ներմուծումը, այնպես էլ արտահանումը նախորդ տարվա համեմատ կրճատվել են: 2019/20 մրցաշրջանում թարմ և վերամշակված կարտոֆիլի ներմուծումը կազմել է 1.03 մլն տոննա, ինչը 10% -ով ցածր է 3 տարվա միջին ցուցանիշից և 33% -ով պակաս, քան նախորդ տարի: Վերամշակման համար կարտոֆիլի ներմուծումը նույնպես ավելի կտրուկ անկում է ապրել մարտից ի վեր, երբ երկիրը գտնվում էր արգելափակման մեջ, և պահանջարկը շատ ցածր էր: Արտահանումը շատ ավելի ցածր է, քան 3 տարվա միջին ցուցանիշը: Ազատ շուկայական գինը շարունակում է մնալ ճնշման տակ ՝ առաջարկի ավելացման և պահանջարկի ցածր մակարդակի պատճառով: Կարտոֆիլի մեծ մասը վաճառվում է պայմանագրային պայմանով. ազատ շուկայում շատ բան տեղի չի ունենում:
Եղել է շատ անձրև, ինչը ողջունելի է, բայց նաև դժվար է դարձրել բերքը: Որոշ արտադրողներ դադարեցրեցին բերքահավաքը, մինչև այն կրկին չորացավ: Բարձր ջերմաստիճանը հորդառատ անձրևի հետ համատեղ հանգեցրել է ներքին որակի խնդիրների: Վերամշակող շուկայում իրավիճակը անցյալ շաբաթ կայուն էր. Ավելի լավ պահանջարկ `հետևելով կառավարության« Ուտիր օգնելու »սխեմային: Առաջիկա շաբաթներին երեխաների վերադարձը դպրոց կնպաստի նաև վերամշակման համար կարտոֆիլի պահանջարկի բարձրացմանը:
Ֆրանսիա. Կարի կարտոֆիլի շուկայում դժվար ամիսներ առաջ
«Ներկայումս կարտոֆիլի շուկայում իրավիճակը ծանր է: Beauce- ում վաղ բերքահավաքը և ֆրանսիական ընտանիքների սահմանափակ սպառումը հանգեցրել են նրան, որ առաջարկն ավելի մեծ է, քան պահանջարկը », - ասում է մի արտադրող: «Նրանց պայմանագրերով ծածկված գործարանները բացակայում են ազատ շուկայում: Դա դեռ կորոնավիրուսի ազդեցություն է: Թարմ շուկայում իրավիճակն առայժմ ավելի դրական է թվում, բայց սեպտեմբեր-դեկտեմբեր ժամանակահատվածը դժվար կլինի: Արդյունաբերության կողմից չօգտագործվող ծավալները, անշուշտ, կբարձրացնեն առաջարկը թարմ շուկայում: Պահպանման հետ կապված անորոշությունները, բողբոջման արգելակիչ CIPC- ի օգտագործման դադարեցումից հետո, աճեցնում են աճեցնողներին արագորեն վաճառել իրենց արտադրանքը: Սա տարեվերջին կապահովի մեծ մատակարարում »:
Ավստրիա. Շուկան կայունանում է
Ավստրիական կարտոֆիլի հատվածը պահեստավորման ժամանակահատվածի սկզբում մտել է որոշ ավելի հանդարտ ջրեր: Վաղ սորտերի սեզոնը գրեթե ավարտվել է, ուստի շուկայի վրա ճնշումը նույնպես կարծես թե թուլանում է: Սովորական տրամաչափի գները կազմում են մոտ 10-12 եվրո / 100 կգ: Մեծ չափերը, սակայն, «միայն» են առաջացնում 5-8 եվրո / 100 կգ: Շուկայի այս վերջին հատվածում ծագման ցածր գների պատճառով շատերը ուսումնասիրում են Արևելյան Եվրոպա արտահանման ներուժը: «Հուսով ենք, որ գնորդներ կգտնենք հատկապես Ռումինիայում և Բուլղարիայում», - ասաց մի արտադրող:
Շվեյցարիա. Կարտոֆիլի վաճառքը գերազանցում է բոլոր ռեկորդները
2020-ի առաջին կեսին կարտոֆիլի օգտագործումը վերջին 12 տարվա ընթացքում ամենաբարձրն էր: Ընդհանուր առմամբ, շվեյցարացիները մանրածախի միջոցով ծախսել են 52.4 միլիոն կիլոգրամ: Այնուամենայնիվ, գները համեմատելի էին վերջին երեք տարվա միջին ցուցանիշի հետ: Ընդհանուր առմամբ, անցած վեց ամիսներին կորոնավիրուսի համաճարակի արդյունքում վաճառքն աճել է 5.8 տոկոսով: Վերջին տարիներին միշտ եղել է անկում կամ լճացած վաճառք: Վերջապես, Bundesamt für Landwirtschaft- ը (BLW) մատնանշում է կարտոֆիլի վերամշակված արտադրանքի ՝ ներառյալ կարտոֆիլի կարտոֆիլի և ռեստորանի ժողովրդականության աճը:
Իսպանիա. Գները ընդունելի մակարդակում; մեծ չափերը մեծապես տուժում են
Իսպանական կարտոֆիլի շուկան վերակենդանացավ ամռանը ՝ Կաստիլիա-Լեոնում ՝ երկրի հիմնական արտադրող տարածաշրջանում սեզոնի հետ, որտեղ բերքն այժմ եռում է: Չնայած ծանր իրավիճակին, որը նշանավորվեց հյուրընկալության ոլորտում վաճառքների անկմամբ ՝ կորոնավիրուսի տարածման պատճառով, լվացված կարտոֆիլի գները մնում են ընդունելի մակարդակում և գերազանցում են արդյունաբերության սպասելիքները: Հետևաբար, այլ մարզեր, որոնք շուտով կսկսեն գործել, լավ հեռանկարներ ունեն:
Կաստիլիա-Լեոն դժվարին գարուն է ունեցել շատ անձրևով, ուստի աճեցողները շատ աստիճանաբար իրականացրել են տնկումը: Արդյունքում արտադրանքը գալիս է դանդաղեցված ձևով, ինչը նաև ապահովում է մատակարարման ավելի լավ կազմակերպում և կդյուրացնի գների ճիշտ մակարդակի պահպանումը, ի տարբերություն ոլորտի ակնկալածի: Ամռանը վաճառքների ծավալը բավարար չի եղել այս տարի զբոսաշրջիկների պակասի պատճառով: Այնուամենայնիվ, հասարակական սննդի ոլորտում շրջանառության կորուստը մասամբ փոխհատուցվում է տնային տնտեսությունների կողմից սպառման աճով:
Չնայած սուպերմարկետների համար որակյալ լվացված կարտոֆիլի գների գեներացմանը, որոնք շահավետ էին բերողի համար, հասարակական սննդի արդյունաբերության համար նախատեսված խոշոր կարտոֆիլը պայքարում էր գների անկման հետևանքով `այս ոլորտում ակտիվության նվազման պատճառով: Քանի որ դժվար է վաճառել այդ մեծ չափերը, արտադրողները փորձում են ավելի քիչ ստանալ այս տրամաչափերը, այնպես որ դրանք կարող են ուղարկվել շուկա: Ավելին, Ֆրանսիան արդեն սկսում է կարտոֆիլ առաքել Իսպանիա: Սովորաբար դրանք ավելի շատ են վաճառվում, երբ իսպանական դաշտերում արտադրություն չկա, և դա տեղի չի ունենա մինչ նոյեմբեր:
Իտալիա. Ամառային ջերմաստիճանը չի օգնում կարտոֆիլի օգտագործմանը
Ընդհանուր առմամբ, 2020 թվականի կարտոֆիլի նոր արշավը լավն էր, չնայած նախորդ տարվա գագաթնակետերին հասնել հնարավոր չէր: Բարեբախտաբար, արգելափակման ժամանակահատվածում հին բերքից կարտոֆիլի սահմանափակ պաշարները բավականին արագ վաճառվեցին ՝ մի փոքր ավելի արագ, քան բոլոր ժամանակների միջինը: Ներկայումս, ամռան տապի պատճառով, նախորդ ամիսների համեմատ սպառման անկում է գրանցվել, ինչպես հաղորդում է Unapa- ն ՝ կարտոֆիլ արտադրողների Իտալիայի ազգային միությունը:
Եթե ամառային ջերմաստիճանը չի խթանում կարտոֆիլի սպառումը, վերականգնման համար անհրաժեշտ կլինի սպասել աշնանային ամիսներին (սեպտեմբեր / հոկտեմբեր): Ներկայումս արտադրություն կա Կենտրոնական-Հյուսիսային Իտալիայից: Umesավալները լավն են, որակն էլ լավն է, գները ՝ կայուն: Միայն Բոլոնիայի տարածքում կան որոշ խնդիրներ Agriotes litigiosus, Լացիոն, Աբրուցոն և Վենետոն լավ արտադրություններ են ձեռք բերել: Ավելին, Սիցիլիան գրեթե սկսել է ցանել: Համեմատած այլ երկրների հետ, որտեղ կարտոֆիլի բերքն ավելի շատ է կենտրոնացված տվյալ ժամանակահատվածում, Իտալիայում կա բերքի գրաֆիկ, որն ընթանում է մարտի վերջին-նոյեմբեր: Աճուրդը տարեցտարի մնում է գործնականում կայուն:
Արտադրական առումով Իտալիան ինքնաբավ չէ, ուստի տարեկան ներմուծում է մոտավորապես 10-11,000 տոննա կարտոֆիլ ՝ հիմնականում Ֆրանսիայից: Վերջին ամիսներին չոր եղանակը, որն ազդել է Կենտրոնական և Հյուսիսային Եվրոպայի երկրների վրա, ինչպիսին է Ֆրանսիան, կանխել է պալարների լավ արտադրությունը: Չնայած կարտոֆիլի մակերեսի սահմանափակ ընդլայնմանը (մոտ 1%), միջին բերքի կանխատեսումը կարող է հանգեցնել արտահանման համար նախատեսված կարտոֆիլի ծավալի կրճատմանը, ինչը պետք է օգտակար լինի աշնանային ամիսներից իտալական արտադրանքի վաճառքի համար:
Չինաստան. Աճող կարտոֆիլի մակերես
Կարտոֆիլի շուկան շատ ակտիվ է եղել 2019 թվականին, ուստի Հյուսիսային տարածաշրջանի արտադրողները ոգևորված են այս տարվա արտադրությամբ: Այս մրցաշրջանում Գանսուում կարտոֆիլի մակերեսն ընդլայնվել է 7% -ով, իսկ Ներքին Մոնղոլիայում ՝ 10% -ով: Չնայած մակերեսն ավելացել է, հյուսիսում կարտոֆիլ աճեցնելու մի քանի կարևոր շրջաններ չեն ունեցել բարենպաստ պայմաններ: Արտադրական որոշ տարածքներում ապրիլին հայտարարվել է ցուրտ եղանակ, իսկ մայիսին ՝ կարկուտ, ինչը հանգեցրել է կարտոֆիլի ընդհանուր արտադրության լուրջ անկման:
Ինչ վերաբերում է գներին, ապա վերջերս կարտոֆիլի մեծածախ գինը կազմել է շուրջ 2.4 յուան / կգ (0.29 € / կգ), 7.2% -ով բարձր, քան նախորդ տարի: Բացի գների բարձրացման հետևանքով արտադրության անկումից, ամռան սկզբից հարավում պարբերաբար գրանցվում են հորդառատ անձրևներ: Արդյունքում, բանջարեղենի գները մնացել են բարձր մակարդակի վրա, և դա խթանել է կարտոֆիլի պահանջարկը և գներին խթանել:
Արտադրության շատ կարևոր տարածքներ մոտենում են բերքահավաքի սեզոնին. շուտով կսկսեն հավաքել նաև հարավարևմտյան արտադրական տարածքները: Շուկայական առաջարկը կշարունակի աճել: Այս տարվա հորդառատ անձրևի պատճառով պահեստում փչանալու վտանգն ավելի մեծ է: Ուստի ակնկալվում է, որ կարտոֆիլագործները կկրճատվեն իրենց պաշարները և կարագացնեն վաճառքի ծավալները: Ակնկալվում է, որ ավելի ուշ ժամանակահատվածում շուկա մուտք գործող ապրանքների ծավալը կտրուկ կաճի:
Միացյալ Նահանգներ. Բավականին լավ անցում դեպի նոր մրցաշրջան
Այս պահին կարտոֆիլի վերամշակման արդյունաբերությունը լավ պաշարներ ունի: Հին բերքից նոր բերքի անցումը Մինեսոտայում բավականին լավ անցավ: Կարտոֆիլն այս տարի նույնպես ժամանակին է, և ծավալները նորմալ են, ինչը չկար նախորդ երկու տարիներին: Այս պահին կարտոֆիլի հատկապես մեծ պահանջարկ կա մանրածախ առևտրի համար ապրանքների վերամշակման համար, սակայն ավելորդ պահանջարկն արդեն հավասարվել է: Մեծ մասամբ կորոնավիրուսը շարունակում է պարզել կարտոֆիլի ԱՄՆ շուկայի իրավիճակը: Ըստ արտադրողների, այս տարի արտադրությունն ու փաթեթավորումը պլանավորելը մարտահրավեր կլինի:
Հարավային Աֆրիկա. Լավ գները ողջունվում են աճեցողների կողմից
Ներկայումս Հարավային Աֆրիկայի կարտոֆիլի հատվածը շատ լավ գներ է վայելում ՝ շուկայում առկա ցածր ծավալների հաշվին, մեկ տոպրակի համար 60 կգ-ի համար 3 ZAR- ից (10 Եվրո) բարձր: Western Free State- ի սեզոնը մոտենում է ավարտին, մինչդեռ Limpopo- ում հիմնականը նոր է սկսվում: Հարավաֆրիկյան Ռանդի աճող անկման պատճառով տրակտորները, գյուղատնտեսական իրերը, պարարտանյութերը և դիզվառելիքը թանկանում են: Ի վերջո, այդ ռեսուրսներից շատերը ներկրվում են: Ուստի վաճառքի ընթացիկ գինը շատ ողջունելի է: Հաշվի առնելով տնտեսության փխրուն վիճակը, զգուշացվում է գնի նկատմամբ սպառողի կողմից մերժման դեմ, բայց առայժմ կարտոֆիլի պահանջարկը մեծ է թվում: Դա այն է, ինչը կարելի է անվանել ցածր առաջարկի դասական դեպք, որը բարձրացնում է գները:
Ավստրալիա. Փոթորիկները դեֆիցիտ են առաջացնում մինչև վաղ գարուն
Աշնանավերջին / ձմռան սկզբին կարտոֆիլի արևմտյան ավստրալացիները տուժել են մի շարք ուժեղ փոթորիկների պատճառով, ինչը հանգեցրել է մատակարարման պակասի, որը կշարունակվի մինչև գարնան սկիզբ: Ավելի ուշ բերքը լավ տեսք ունի, և առաջիկա շաբաթներին մատակարարումը կրկին կաճի, ասում է հանրապետության հիմնական առևտրային ասոցիացիան: Վերամշակող արդյունաբերությունը նույնպես վերականգնվում է կորոնավիրուսի «կտրուկ ազդեցությունից», քանի որ վաճառքի ծավալները խափանվեցին, երբ արգելափակման սահմանափակումներն իրականացվեցին: Ոլորտը մտահոգված է Ավստրալիայի շուկայում զգալի ավելցուկի հնարավորությամբ, իսկ կարտոֆիլի արդյունաբերությունը լոբբիստական գործունեություն է իրականացնում դաշնային կառավարությունում `ապահովելու համար, որ սառեցված սնունդը չթափվի:
Ընդհանուր առմամբ, 1,380,385 թվականի հունիսին ավարտվող տարում ամբողջ Ավստրալիայում արտադրվել է 752.6 տոննա կարտոֆիլ ՝ 2019 մլն AUD արժողությամբ, ըստ Hort Innovation- ի վերջին վիճակագրության: Այս ցուցանիշները համեմատաբար կայուն են մնացել նախորդ տարվա համեմատ. սակայն արտահանումն աճել է 26% -ով և կազմել 45,912 տոննա, իսկ այդ բեռների արժեքն աճել է 10% -ով ՝ կազմելով 30.7 մլն AUD: Հիմնական շուկան Հարավային Կորեան է, որին բաժին է ընկնում ամբողջ արտահանման 38% -ը:
source: https://www.freshplaza.com