Բրենսթոնը գլխավորում է Բրենսթոնը Մեծ Բրիտանիայի RootExtracts Ltd ինովացիոն ընկերության հետ առաջին համագործակցությամբ՝ կարտոֆիլն օգտագործելու համար՝ բուսական ծագում ունեցող սպիտակուց ստեղծելու համար, որն իդեալական է վեգանական և բուսական սննդամթերքի համար:
Այս առումով Բրենսթոնը պատրաստվում է 6 միլիոն ֆունտ ստեռլինգ արդյունահանման նոր օբյեկտ գործարկել Լինքոլնշիրի գլխավոր գրասենյակում: RootExtracts Ltd-ն ստեղծվել է հատուկ դրա մշակման և առևտրայնացման վրա կենտրոնանալու համար տեխնոլոգիա, հետևելով B-hive Innovations Ltd.-ի նախաձեռնած աշխատանքին, ըստ Agronomist & Arable Farmer-ի:
Թիմը սկսել է աշխատել կարտոֆիլից սպիտակուցի արդյունահանման ամենաարդյունավետ միջոցի վրա 2013 թվականին՝ սկսած լաբորատոր մակարդակից և աստիճանաբար հասնելով առևտրային առումով կենսունակ գործողության:
Նոր գործարանը երկրորդական կարգի ցածրարժեք կարտոֆիլը կվերածի ֆունկցիոնալ բուսական սպիտակուցի, ինչպես նաև կստեղծի օսլայի վրա հիմնված արտադրանք մի շարք արտադրական կիրառությունների համար:
Շատ բարձրորակ և սննդարար սպիտակուց
Կարտոֆիլում սպիտակուցի քանակը շատ ցածր է՝ սովորաբար ընդամենը 1 կամ 2%, բայց այն շատ որակյալ և սննդարար է, պարունակում է ամինաթթուների ամբողջական փաթեթ, ասում են մասնագետները:
Կարտոֆիլի սպիտակուցն ունի ֆունկցիոնալության բարձր մակարդակ, որն ապահովում է լուծումներ, որոնք հիմնարար են սննդամթերք արտադրողների համար և օգնում են բաղադրատոմսերի մշակման գործընթացին: Օրինակ, դա լավ ընտրություն է բուսական սննդամթերք արտադրողների համար, ովքեր փնտրում են նույն կապող հատկությունները, ինչ ձուն:
Համաձայն վերջին մամուլի հաղորդագրության՝ թիմն այժմ կարող է նրբորեն արդյունահանել սպիտակուցի մասնաբաժինը (ինչպես նաև օսլայի և մանրաթելի խառնուրդը) երկրորդական կարգի կարտոֆիլից և մեր վերամշակման որոշ կողմնակի արտադրանքներից՝ զգալի արժեք ավելացնելով միաձուլման գործողություններին: .
Շենքը գրեթե ավարտված է, և թիմը ավարտում է ներքին սարքավորումների նախագծումը: Այն գտնվում է Բրենսթոնի թարմ և պատրաստված գործարանի կողքին, ինչը նշանակում է, որ հումքը առատ է ձեռքի տակ: