Բելգիական կարտոֆիլ վերամշակում Վերջին տասնամյակների ընթացքում արդյունաբերությունը տպավորիչ աճ է գրանցել, քանի որ այս ոլորտում ակտիվ ընկերությունները 500,000 թվականին 1990 տոննա վերամշակված կարտոֆիլից աճել են մինչև 3,65 միլիոն տոննա հումք 2012 թվականին:
Սա նշանակում է մոտ 5,4 տոկոսի նոր աճ՝ համեմատած 2011թ.-ի հետ: Սա հաջողություն է ոչ միայն վերամշակող ընկերությունների համար, որոնց մեծ մասը ընտանեկան սեփականություն հանդիսացող ձեռնարկություններն են, այլ նաև առաջնային արտադրողների՝ կարտոֆիլի ֆերմերների և առևտրականների համար:
Բելգիական կարտոֆիլի վերամշակման արդյունաբերությունը դարձել է սառեցված կարտոֆիլի արտադրանքի աշխարհի խոշորագույն արտահանողը` առաջ անցնելով Նիդեռլանդներից, Կանադայից և ԱՄՆ-ից: Երրորդ երկրներ արտահանման զգալի աճը բնութագրում է այս աճը։
Հարավային Ամերիկայի, Աֆրիկայի, Ասիայի և Օվկիանիայի երկրները սկսել են վայելել բելգիական կարտոֆիլի հարուստ ավանդույթն ու որակը:
2012-ի աճը պայմանավորված էր մասնավորապես սառեցված և սառնարանային կարտոֆիլի կարտոֆիլի արտադրության աճով: Այլ ապրանքներ, ինչպիսիք են չիպսերն ու կարտոֆիլի պյուրեները, նախորդ տարվա համեմատությամբ լճացում են ապրել:
Ավելի քան 71 միլիոն եվրո գումարով, նաև բելգիական վերամշակող ընկերությունների ներդրումները վերջին տարիների համեմատ զգալիորեն աճել են: Ներդրումներ են կատարվել նաև քանակի, ինչպես որակի մակարդակի վրա, հատուկ ուշադրություն դարձնելով շրջակա միջավայրին և կայունությանը: Արդյունաբերության մեջ ուղղակի զբաղվածության ցուցանիշները հաստատում են դրական միտումը:
Արտադրության աճը 2012-ին էլ ավելի ուշագրավ է, եթե հաշվի առնենք կարտոֆիլի ցածր արտադրությունը բելգիական կարտոֆիլի վերամշակման արդյունաբերության մեծ մասերում 2012-2013 թվականների սեզոնի ընթացքում և նախորդ մրցաշրջանի ռեկորդային բերքատվությունը:
Կարտոֆիլի ցածր արտադրությունը պայմանավորված էր ծայրաստիճան թաց աղբյուրով `խանգարելով տնկմանը, կարճ ամռանը և աշնան ընթացքում կրկին առատ անձրևով` կանխելով նույնիսկ մի շարք դաշտերի բերքահավաքը: