#Potato#PotatoChip#Griculture#AgriculturalResearch#ARS#PotatoFarmers#ԱվանդականԲուծմանՄեթոդներ#ՊինդԲովանդակություն#Արդյունավետություն#Թափոնների կրճատում
ԱՄՆ USDA-ի վերջին զեկույցի համաձայն՝ ԱՄՆ-ն աշխարհում կարտոֆիլի ամենամեծ արտադրողն է, իսկ Այդահոն կարտոֆիլի արտադրության մեջ առաջատար պետությունն է: Կարտոֆիլի չիփսը ԱՄՆ-ում հայտնի խորտիկ է, և բարձրորակ կարտոֆիլի չիփսերի պահանջարկը շարունակում է աճել: Այնուամենայնիվ, կարտոֆիլի չիփսերի արտադրությունը բարդ գործընթաց է, որը պահանջում է հատուկ բնութագրերով կարտոֆիլ, ինչպիսիք են պինդ նյութերի բարձր պարունակությունը:
ՀՕՄը մշակում է կարտոֆիլի նոր տեսականի, որն ունի ավելի բարձր պինդ նյութերի պարունակություն, որն ավելի լավ հյուսվածքով և համով չիփսեր կարտադրի: Այս կարտոֆիլը նաև կնվազեցնի թափոնները վերամշակման ընթացքում և կբարելավի կարտոֆիլի չիփի արտադրության գործընթացի արդյունավետությունը: ՀՕՄը քանի մը տարիէ ի վեր կ՛աշխատի այս ծրագիրին վրայ եւ զգալի առաջընթաց արձանագրած է ցանկալի յատկանիշներով կարտոֆիլի բուծման մէջ։
Կարտոֆիլի նոր տեսակը մշակվել է բուծման ավանդական մեթոդներով, և ՀՕՄ-ը համագործակցել է ոլորտի գործընկերների հետ՝ փորձարկելու նոր տեսակը: Նախնական արդյունքները խոստումնալից են եղել, և ՀՕՄը շարունակում է կատարելագործել կարտոֆիլի բնութագրերը՝ ապահովելու, որ այն բավարարում է կարտոֆիլի չիփի արդյունաբերության կարիքները:
Կարտոֆիլի այս նոր սորտի զարգացումը կարող է հեղափոխել կարտոֆիլի չիպսերի արդյունաբերությունը՝ արտադրելով չիպսեր, որոնք ունեն ավելի լավ համ և հյուսվածք՝ միաժամանակ նվազեցնելով թափոնները և բարձրացնելով արդյունավետությունը: Սա ոչ միայն օգուտ կբերի կարտոֆիլի չիփի արդյունաբերությանը, այլ նաև կարտոֆիլի ֆերմերներին, ովքեր կկարողանան աճեցնել կարտոֆիլի նոր տեսականի, որը մեծ պահանջարկ ունի:
ՀՕՄը ջանասիրաբար աշխատում է կարտոֆիլի նոր տեսականի մշակելու համար, որը կարտադրի ավելի լավ կարտոֆիլի չիփսեր: Կարտոֆիլի չիփի արդյունաբերությունը հեղափոխելու և կարտոֆիլի ֆերմերներին և սպառողներին օգուտ բերելու ներուժով այս նախագիծը դիտելու մեկն է: Ավանդական բուծման մեթոդների նորարար կիրառումը` կարտոֆիլի նման հիմնական բերքը բարելավելու համար, վկայում է գյուղատնտեսության մեջ հետազոտությունների և զարգացման կարևորության մասին: