Ոլորտի ձեռներեցի հետ զրուցեցինք վերամշակված կարտոֆիլի շուկայավարման դեպքում գյուղացու համար օգուտների մասին։
Կոլումբիան հազիվ է մշակում իր արտադրած կարտոֆիլի 20%-ը, ինչը կարող է ավելի ցածր լինել ապրանքի չափից ավելի առաջարկի ժամանակ, ինչպիսին է ապրուստը, ինչը հանգեցնում է բերքի մի մասի կորստի կամ ցածր գներով շուկայահանմանը:
Նա համաձայնեց, որ հանրապետությունում վերամշակվող կարտոֆիլի տոկոսը ցածր է, այն ավելացնելու տեղ կա, թեև ավելի շատ խթաններ են պետք, որպեսզի բիզնես հատվածը մեծացնի արտադրությունը, իսկ սպառողները ձեռք բերեն ավելի շատ նախապես եփած և սառեցված կարտոֆիլ։ Դա հասկացությունների թեմա է. Եթե կարտոֆիլն այլևս չդիտվի որպես անմիջական սպառման արտադրանք, ամեն ինչ շատ բան կփոխվի, ասել է Պաես Կաստրոն։
Նա պնդել է, որ Կոլումբիայում կարտոֆիլի արտադրության 80%-ն ուղղված է անմիջական սպառմանը։ Եթե այդ ցուցանիշն ավելացվի դեպի արդյունաբերական հատված, որտեղ այն ստեղծվում է հավելյալ արժեք և ավելանում է ծառայության ժամկետը, մենք հնարավորություն կունենանք սպասարկել այն բոլոր առաջարկները, որոնք տրված են որոշակի ժամանակ, հավելել է նա։
Նա ափսոսանք հայտնեց, սակայն, որ ներքին արդյունաբերությունը վնաս է հասցրել որոշ քաղաքականությանը, որը նպաստել է այդ ապրանքների ներմուծմանը:
Գործարար Լուիս Ալբին Պաես Կաստրոն նույնպես կարևորեց ձեռնարկատերերի լավ հարաբերությունները իրենց մատակարարների հետ։ Մենք ուղղակիորեն կախված ենք ագրո-ից, գաղափարը լավագույն հնարավոր հարաբերություններն ունենալն է: Մենք փորձում ենք այնպես անել, որ գյուղացին իրեն փոխհատուցված զգա իր գներով, ինչը երաշխավորում է, որ մենք բավականաչափ հումք կունենանք, ասաց նա։
Նա ընդգծեց, որ Կոլումբիայի արդյունաբերությունը մշակում է Boyacá-ի, Cundinamarca-ի և Nariño-ի կարտոֆիլները ոչ միայն վաղաժամ կարտոֆիլի ավանդական ձևերի, այլ նաև ալյուրի, օսլայի և այլ տեսակների համար: