«Որոշ տեսակներ ծածկում են մեր ընտրած մշակաբույսերը, դրանց արտանետումները իրականում ճնշում են մեր կարտոֆիլի որոշ հարուցիչներ»:
- ասաց Փերին՝ մատնանշելով կարտոֆիլի վաղ մեռնելը կամ վերտիցիլիումի թառամածությունը, որոնք կարող են ներթափանցել բույսի արմատները՝ արմատային վնասվածքների նեմատոդների վնասման պատճառով: Վերջին երկու տարում կարտոֆիլի վաղ մահանալն ավելի քիչ խնդիր էր ֆերմայում:
Վերականգնվող գյուղատնտեսության մեջ ոչ մի նոր բան չկա. իրականում այն նույնքան հին է, որքան ինքը՝ հողագործությունը: Վերջին տարիներին, սակայն, այն դրվել է ուշադրության կենտրոնում և դարձել է հիմնական բառ, որն օգտագործվում է սննդամթերքի ընկերությունների կողմից, որոնք հրապարակայնորեն խոստանում են ընդունել իրենց գործելակերպը: Վերականգնողական ագ-ի շարժման հիմնաքարերից մեկը ծածկույթի մշակաբույսերի օգտագործումն է։ Սակայն շատերն ասում են, որ ծածկի մշակաբույսերը իսկապես աշխատում են միայն չմշակվող համակարգերում: Կարտոֆիլի արտադրությունից վարելահողերի հեռացումը, սակայն, դժվար է, և կարտոֆիլ արտադրողներից շատերը զարմանում են, թե արժե՞ արդյոք ծածկույթի մշակաբույսերը:
Անցյալ հունիսին կարտոֆիլի վերամշակման հսկա McCain Foods-ը հայտարարեց վերականգնողական գյուղատնտեսական պրակտիկաների առաջխաղացման մասին մինչև 100 թվականն իր կարտոֆիլի ակրերի 2030%-ով: Իր գլոբալ կայունության զեկույցում կանադական ընկերությունն ասաց, որ ցանկանում է նվազեցնել ածխաթթու գազի քանակը՝ կապված դրա հետ: մինչև 25 թվականը կարտոֆիլի բուծումը, պահեստավորումը և փոխադրումը 2030%-ով, իսկ մինչև 15 թվականը ջրօգտագործման արդյունավետությունը 2025%-ով բարելավվի ջրային սթրեսային շրջաններում:
Ընկերությունը նախատեսում է կենտրոնանալ վեց հիմնական սկզբունքների վրա՝ ներառյալ ծածկույթի ներդրումը, հողի նվազագույն խանգարումը, մշակաբույսերի բազմազանության բարձրացումը, ջրի օգտագործման օպտիմալացումը և ագրոքիմիական ազդեցության նվազեցումը, ֆերմայի ճկունության ապահովումը և անասունների և օրգանական տարրերի ինտեգրումը: Լավ սկիզբը ֆերմերների մեծ մասի համար կլինի առաջին առանցքային սկզբունքը` ծածկույթի իրականացումը:
Վերջերս անցկացված վեբինարում Սքոթ Գիլեսպիը՝ Կանադայի Plants Dig Soil Consulting-ի անկախ վերականգնողական գյուղատնտեսության խորհրդատու, ընդգծեց կարտոֆիլի արտադրության համակարգերին ծածկող մշակաբույսերի ավելացման առավելությունները:
«Համակարգերի մեծ մասում կարտոֆիլը բացառվում է որպես տարբերակ, քանի որ շեշտը դրված է հողագործությունը նվազագույնի հասցնելու կամ վերացնելու վրա», - ասաց նա: «Դժվարանում է փորձել, երբ քեզ ասում են, որ հողագործությունը ոչնչացնում է այն ամբողջ աշխատանքը, որը դու փորձում ես կատարել»։
Բայց միայն ծածկի մշակաբույսերը դեռևս առավելություններ են տալիս: Նրանք կարող են նվազեցնել թունաքիմիկատների և թունաքիմիկատների կարիքը՝ միաժամանակ բարելավելով բերքատվությունը՝ բարելավելով հողի առողջությունը, ասաց նա: Նրանք կարող են նաև կանխել հողի էրոզիան և պահպանել հողի խոնավությունը: Երկարաժամկետ հեռանկարում դրանք օգնում են հողի օրգանական նյութերի և ջրի պահպանման կարողությունների ձևավորմանը:
«Օրգանական նյութը կարող է թվալ, թե արագորեն կառուցվում է հողի վրա, բայց դրա կայուն ձևը տևում է երկար տարիներ և տևում է աճի և քայքայման բազմաթիվ ցիկլեր», - ասաց նա: «Սա իր հերթին կօգնի ջրի և սննդանյութերի ընդհանուր քանակին, որը դուք կարող եք պահել ձեր հողում»: «Սա ձեզ ուղղակիորեն չի փոխհատուցի», - զգուշացրեց նա: «Բայց եթե դուք փոխհատուցեք կարճաժամկետ և միջնաժամկետ օգուտները, դուք երկարաժամկետ հիմքեր կկառուցեք»:
Հողը լիցքավորելու համար Gillespie-ն առաջարկում է աճեցնել կանաչ գոմաղբի բերք, որը հետագայում կարելի է կտրատել և սկավառակով լցնել հողի մեջ: Այնուամենայնիվ, այս մեթոդը հնարավոր չէ բոլոր մարզերում, հատկապես այն շրջաններում, որտեղ աճող ավելի կարճ սեզոններ կան: Բայց այնտեղ, որտեղ նրանք տեղավորվում են, կանաչ գոմաղբի մշակաբույսերը, ինչպիսին մանանեխն է, կարող են ճնշել հիվանդությունները, հատկապես վաղ մահանալու համալիրում, ասաց նա:
«Միացյալ Նահանգների Խաղաղ օվկիանոսի հյուսիս-արևմուտքում (ֆերմերները) կարող են դա անել՝ ձմեռային ցորենի բերքահավաքից հետո կանաչ գոմաղբ անելով, բայց նրանք ունեն շատ ավելի երկար աճող սեզոն», - ասաց նա: «Ապացուցված է, որ այս աշխատանքի համար մեծ կենսազանգված է պետք»։ Մանանեխը որպես կանաչ գոմաղբի մեջ ներառելու մասին ավելին իմանալու համար Գիլեսփին մատնանշում է Վաշինգտոնի պետական համալսարանի Էնդի Մակգուայրի աշխատանքը: «Նրա մտածողությունն ազդել է այն բանի վրա, թե ինչպես եմ պատրաստվում ծածկույթի մշակաբույսերը կարտոֆիլի արտադրության մեջ ինտեգրել», - ասաց Գիլեսփին:
Գործնականում
Արդեն կան կարտոֆիլագործներ, որոնք մշակում են ծածկային մշակաբույսերը։ Հարոլդ Փերին Կանադայի Ալբերտա քաղաքում 1,500 ակր տարածքի վրա աճեցնում է Russet Burbank-ը և կարտոֆիլի կտորները: Նա ասաց, որ սկսել է իր ֆերմայում ծածկույթի մշակաբույսերի ներդրումը 10 տարի առաջ, բայց իրականում փոխել է համակարգը միայն վերջին հինգում: Սկզբում նպատակը հողի ծածկույթ ապահովելն էր, քանի որ նրա ֆերման գտնվում է ուժեղ քամիներով հայտնի տարածաշրջանում: Նա խնդիրներ ուներ ջրի պահելու և ջրի զտման, ինչպես նաև վնասատուների և ախտածինների հետ: Բույսերի բազմազանության ավելացումը հողի կենսաբանության մեջ ավելացնում է բազմազանություն: ասաց նա, ինչն իր հերթին այն դարձնում է ավելի առողջ ու դիմացկուն։
Աշնանը նա տնկում է ձմեռային հացահատիկի խառնուրդ, ներառյալ ձմեռային ցորենը, աշնանային աշորան, ավստրիական ձմեռային սիսեռը և յուղոտ բողկը: Երբեմն նա նաև երեքնուկ, առվույտ, կտավատի և հնդկաձավար է գցում, կախված աճող սեզոնի երկարությունից, քանի որ դրանք կարող են բավարար չափով չբաշխվել հողի առողջության համար օգտակար օգուտներ բերելու համար: Ավելի բազմազան տեսակներ՝ սկսած սեպտեմբերից… որքան կարճ է սեզոնը, այնքան ավելի քիչ բազմազան է դառնում խառնուրդը: Պետք է մնալ այնպիսի մշակաբույսերի հետ, որոնք բավականաչափ կաճեն հողի կենսաբանությանը նպաստելու համար:
«Որոշ տեսակներ, որոնք մենք ընտրում ենք, դրանց արտանետումները իրականում ճնշում են մեր կարտոֆիլի որոշ հարուցիչներ», - ասաց Փերին՝ մատնանշելով կարտոֆիլի վաղ մեռնելը կամ վերտիցիլիումի թառամածությունը, որոնք կարող են ներթափանցել բույսերի արմատները՝ արմատային վնասվածքների նեմատոդների վնասման պատճառով: Վերջին երկու տարում կարտոֆիլի վաղ մահանալն ավելի քիչ խնդիր էր ֆերմայում:
Գարուն, Փերին օգտագործում է ուժային բլուր, որը պտտվում է ծածկույթի բերքը հողի մեջ, որին հաջորդում է բլուր ձևավորող սարքը: Այնուամենայնիվ, համակարգը միշտ չէ, որ կատարյալ է: «Եթե դուք ունեք չափազանց շատ աղբ կամ շատ աճ, ապա ուժային բլուրն այնքան էլ լավ չի աշխատում, և տնկողները չեն կարող տնկել դրա մեջ», - ասաց նա՝ հավելելով, որ ինքը տնկում է մոտավորապես 15-25 ֆունտ ձմեռային սերմացու մեկ ակրում: , մեկ ակրում ևս 30 ֆունտ տարեկան բերքի հետ միասին:
Փերին զգուշացնում է նրանց, ովքեր փնտրում են խառը տեսակներ ծածկել բերքը. «Ես կընտրեի այնպիսի տեսակներ, որոնք չունեն նույն հիվանդությունները կամ վնասատուները, ինչ ձեր կարտոֆիլը», - ասաց նա:
Նրա համար, սակայն, ծածկի մշակաբույսերը անիմաստ են: Նրանք կարճաժամկետ հեռանկարում պաշտպանում են նրա հողը էրոզիայից, իսկ երկարաժամկետ հեռանկարում դրանք կօգնեն հողի օրգանական նյութերի ստեղծմանը: «Քանի դեռ դուք դա եք կառուցում, ապա դուք ձեզ պաշտպանում եք ապագա երաշտներից և բույսերի սթրեսներից՝ ջրհեղեղներից, շոգից, ցրտից», - եզրափակեց նա:
Կոլորադոյի Սան Լուիս հովտում կարտոֆիլի ֆերմեր Բրենդոն Ռոքին ագարակներ է անում բարձր լեռնային անապատում, որտեղ տարեկան 6 դյույմից քիչ տեղումներ են լինում: Նրա հողը ավազոտ է, բայց ոռոգելի։ Երաշտը շարժիչ գործոնն էր, որ նա սկսեց ծածկել մշակաբույսերը, որն առաջին անգամ փորձեց 15 տարի առաջ:
«Մենք սպառել էինք այն ջրատար շերտը, որից հանում էինք», - ասաց նա՝ հավելելով, որ երկու տարվա հերթափոխով իրենք բավարար ջուր չունեին երկրորդ կանխիկ բերք աճեցնելու համար: Հողատարածքը թողնելու փոխարեն, նա որոշեց ծածկող մշակաբույսեր ավելացնել, որպեսզի օգնի հողի կառուցմանը վերջին տարում: Նա ասաց, որ տարեկան 6 դյույմ տեղումներով ծածկույթներ աճեցնելը խնդիր չէր:
«Մենք տեսանք ջրի կտրուկ խնայողություն անմիջապես չղջիկից», - ասաց նա: «Դրանից հետո մենք սկսեցինք սովորել մնացած բոլոր արժեքները, որոնք ուղեկցվում էին նրանց հետ»:
Որդեգրման առաջին օրերին Ռոքին միայնակ դիմեց սորգո սուդանխոտին, բայց երեք տարի անց նա որոշեց դիվերսիֆիկացնել այդ խառնուրդը: Այսօր նա օգտագործում է 15-16 տեսակների խառնուրդ և ուղեկցորդ՝ տնկելով հինգ հատիկավոր հատիկներ և հնդկաձավար կարտոֆիլի հետ: Լոբազգիներ ավելացնելով՝ նա կարողանում է ամրացնել ազոտը և սնուցող նյութեր ավելացնել հողին, ինչպես նաև մեծացնել ածխածնի ցիկլը՝ միաժամանակ բազմազանություն բերելով արմատային համակարգին: Հնդկաձավարը օգնում է հողի մեջ ֆոսֆատի մոբիլիզացմանը և օգտակար միջատներին կերակրելու համար:
Ռոքին ասաց, որ ուղեկցորդ տնկելիս սարքավորումների հետ կապված խնդիրներ չի ունեցել: «Կարտոֆիլի սարքավորումն արդեն նախագծված է կարտոֆիլի որթատունկը բերքահավաքի ժամանակ սպասարկելու համար, այնպես որ, եթե այնտեղ ավելի շատ բույսեր լինեն, այն կվերաբերվի այնպես, ինչպես կվարվի կարտոֆիլի որթատունկը», - ասաց նա:
Հարցին, թե իր կարծիքով, ծածկույթի մշակաբույսերը լավ տեղավորվում են կարտոֆիլի մեջ, Ռոքին ասաց, որ կարծում է, որ դրանք կարևոր են:
«Դա մեզ թույլ տվեց կրճատել մեր պտղաբերության ներդրումները, թույլ տվեց մեզ հեռանալ սինթետիկ պարարտանյութերից, և մենք կարողացանք նվազեցնել մեր բոլոր թունավոր քիմիական նյութերը՝ այս բույսերի բազմազանությունը բերելու և մեր խնդիրները լուծելու արդյունքում: բույսերը՝ ի տարբերություն քիմիական նյութերի»,- եզրափակեց նա: