Որակը և հետևելիությունը ՝ կարտոֆիլի թարմ փաթեթավորման երկու կարևոր պահանջները, սպառնում են շուկայի խափանումներից Covid-19 համավարակ. Արգելափակման աշխատանքները մեծացրել են տնային պայմաններում պատրաստված պատրաստումը և թարմ կարտոֆիլի ժողովրդականությունը, գուցե փաթեթավորողները գայթակղվել են հետևել պահանջարկին ՝ ավելի մեծ քանակությամբ կարտոֆիլ ուղարկելով գծի վրայով կամ գծեր դնելով ավելի բարձր արագությամբ աշխատելու համար, բայց դա ավելի է դժվարացնում որակի վերահսկողությունը:
Ապրանքի որակը սրբազան է `սպառողների սննդի անվտանգությունն ապահովելու, արտադրողների հեղինակությունը պաշտպանելու և փաթեթավորողների հաճախորդներին գոհ պահելու համար: Ավելին, արտադրանքի որակը կարող է նաև ազդել շահութաբերության վրա, երբեմն այնքան, որքան տուփի տեմպերը, ապրանքի վերականգնման արդյունավետությունը և շուկայի կողմից առաջարկվող ու պահանջարկը:
Սննդամթերքի անվտանգությունը նախ. Ռիսկերը միշտ առկա են թարմ քաղված կարտոֆիլի մեջ, որը կարող է շատ հաճախ պարունակել օտարերկրյա նյութեր, ինչպիսիք են դաշտային մկները, պլաստիկ շշերը, քարերը, փայտը, ձողերը, ցողունները և խաղողի որթերը: Դրանք պետք է հայտնաբերվեն և հեռացվեն աճեցնողի և (կամ) փաթեթավորողի կողմից նախնական տեսակավորողների կողմից նախքան արտադրանքը փաթեթավորող գիծ մտցվի, և հենց գծի վրա տեսակավորողներ: Ուղղակի հնչում է, բայց որոշ տողեր դեռ կախված են ձեռքի աշխատողներից ՝ անկատար կարտոֆիլը հանելու համար, չնայած դրան մեքենաներ կարող է տեսնել այն, ինչ մարդիկ չեն կարող: Որոշ մեքենաներ մյուսներից ավելի հարմար են ինչպես օտարերկրյա օբյեկտների, այնպես էլ կարտոֆիլի թերությունների վերացման գործին:
Չնայած անվտանգությունը երկուական դատողություն է. Ապրանքը կա՛մ անվտանգ է, կա՛մ ոչ, բայց որակի գնահատումը գնահատվում է ըստ աստիճանի: Գծի վերջը հասնող կարտոֆիլը պետք է համապատասխանի տեսքի և չափսերի ճշգրիտ սահմանված բնութագրերին, բայց այդ տեխնիկական պայմանները կարող են տարբեր լինել: Միայն ամենաբարդ օպտիկական տեսակավորման տեխնոլոգիաները կարող է անհրաժեշտ տարբերակումներ մտցնել և մի արտադրանքի պարամետրից մյուսը անցնել նվազագույն պարապուրդի:
Իսկ շահութաբերությու՞նը: Բարձրորակ արտադրանքը կարող է լինել ավելի բարձրարժեք շուկաների բանալին, բայց կա նաև փող, որը պետք է ապակողպել ցածր դասարաններում այլ կերպ չվաճառվող կարտոֆիլ մատչելի դարձնելու համար: Կրկին, սա պահանջում է բարդ տեսակավորման տեխնոլոգիաներ: Ավելին, քան պարզապես անընդունելի որակի կամ ճշգրտման արտադրանքի ճանաչումն ու մերժումը, տեսակավորողները կարող են թույլ տալ վերականգնել այս մերժված ապրանքի համապատասխան մասը ցածր դասարանում վաճառքի համար (ձեռք բերել, օրինակ, Grade II կարտոֆիլ, այն բանից, ինչը սկզբում մերժվել էր գիծը գործարկելիս I աստիճանի համար):
Հետեւողականություն փաթաթված է այս ամենի մեջ ՝ սննդամթերքի անվտանգության և արտադրանքն ավելի շուկայական դարձնելու առավել կարևոր մաս: Եթե անկատար արտադրանքը ինչ-որ կերպ պետք է հասնի մանրածախ վաճառակետեր կամ սպառողներ, հետևելիությունը կարող է արագ հաստատել դրա ծագումն ու բաշխման կետերը ՝ հնարավորություն տալով արագ հեռացնել վաճառքի կետերից: Բարեբախտաբար, նման գործողության անհրաժեշտությունը չափազանց հազվադեպ է, բայց հետևելիությունը ունի այլ օգուտներ, որոնք անընդհատ արժեք ունեն:
Սպառողների համար հետևելիությունը կարող է օգնել տրամադրել տեղեկատվություն, որը նրանք գնալով ցանկանում են տեսնել սննդամթերքի ծագման վերաբերյալ: Շուկայի հետազոտողները պարզել են, որ գնորդների մեծամասնությունը պատրաստ է ավելի շատ վճարել տեղեկատվության թափանցիկություն ունեցող սննդի համար: Փաթեթավորողների համար հետևելիությունը տեխնոլոգիաների անբաժանելի մասն է, որոնք նաև բարելավում են արդյունավետությունն ու եկամտաբերությունը և հանդիսանում են թվային վերափոխման մի մասը բոլոր ոլորտներում: Գոյություն ունեցող գործնական պրակտիկայի հարմարեցումը նոր թվային մեթոդներին ՝ ավտոմատացման, փոխկապակցման, մեքենայական ուսուցման և իրական ժամանակում տվյալների միջոցով, կարող է ապահովել գործող տվյալների, որոնք ունեն հսկայական պոտենցիալ արժեք: Այս վերջին հնարավորությունները, որոնք առաջարկվում են որպես ամենավերջին տեսակավորման տեսակավորման տեխնոլոգիաներ, հնարավորություն են տալիս տվյալների կիրառումը գործառնական արդյունավետությունը բարելավելու, արժեքներ արտադրող նոր հնարավորություններ և եկամուտների նոր հոսքեր բացելու համար:
Եթե սա ապագա է թվում, ապագան հիմա է ժամանում: Եվ այդ ժամանումը արագացել է COVID-19- ի պատճառած ցնցումների պատճառով փաթեթավորողների վրա լրացուցիչ ճնշումների պատճառով:
TOMRA Food- ի մասին
TOMRA Food- ը նախագծում և արտադրում է սննդի արդյունաբերության համար սենսորային տեսակավորող մեքենաներ և հետ բերքի ինտեգրված լուծումներ ՝ օգտագործելով գնահատման, տեսակավորման, կլեպի և վերլուծական տեխնոլոգիաների աշխարհի առավել առաջադեմ տեխնոլոգիաները: Ամբողջ աշխարհում սննդի արտադրողների, փաթեթավորողների և վերամշակողների համար տեղադրվել է ավելի քան 8,000 միավոր մրգերի, ընկույզների, բանջարեղենի, կարտոֆիլի արտադրանքների, հացահատիկների և սերմերի, չրերի, մսի և ծովամթերքների համար: Ընկերության առաքելությունն է ՝ հնարավորություն տալ իր հաճախորդներին բարելավել եկամտաբերությունը, ստանալ գործառնական արդյունավետություն և ապահովել սննդի անվտանգ մատակարարում խելացի, օգտագործելի տեխնոլոգիաների միջոցով: Դրան հասնելու համար TOMRA Food- ը գործում է գերազանցության կենտրոններ, տարածաշրջանային գրասենյակներ և արտադրական վայրեր Միացյալ Նահանգներում, Եվրոպայում, Հարավային Ամերիկայում, Ասիայում, Աֆրիկայում և Ավստրալազիայում:
TOMRA Food- ը TOMRA խմբի անդամ է, որը հիմնադրվել է նորարարության վրա 1972 թ.-ին, որը սկսեց օգտագործված ըմպելիքների տարաների ավտոմատ հավաքման համար հակադարձ վաճառքի մեքենաների (RVM) նախագծում, արտադրություն և վաճառք: Այսօր TOMRA- ն տալիս է տեխնոլոգիական լուծումներ, որոնք շրջանառու տնտեսությանը հնարավորություն են տալիս հավաքման և տեսակավորման առաջադեմ համակարգերով, որոնք օպտիմիզացնում են ռեսուրսների վերականգնումը և նվազագույնի հասցնում թափոնները սննդի, վերամշակման և հանքարդյունաբերության արդյունաբերության մեջ:
TOMRA- ն ունի 100,000 ֆունտ տեղադրում աշխարհի ավելի քան 80 շուկաներում, իսկ ընդհանուր եկամուտը ՝ 9.3-ին ՝ 2019 մլրդ ֆունտ ստեռլինգ: Խմբում աշխատում է 4,500 ֆունտ ստերլինգ ամբողջ աշխարհում և հրապարակված է Օսլոյի ֆոնդային բորսայում (OSE: TOM):
TOMRA- ի մասին լրացուցիչ տեղեկություններ ստանալու համար տե՛ս www.tomra.com