Գյուղատնտեսության և, մասնավորապես, կարտոֆիլի ոլորտում տարբեր հետազոտությունների և զարգացման ջանքերի և արդյունքների ուսումնասիրությունը ցույց է տալիս, որ «Բիզնեսը սովորականի պես» սցենարը երկար չի տևի: Մենք պետք է ակնկալենք և պատրաստվենք մեր համապատասխան ոլորտներում ապագայի շատ ավելի բարդ և բազմազան մարտահրավերներին դիմակայելուն: Քանի որ հետազոտության և զարգացման ջանքերի և արդյունքների վերջնական կիրառման/ընդունման միջև ընկած ժամանակահատվածը կարող է տևել տասնամյակներ, գործողությունների ծրագրի երկարաժամկետ տեսլականը և նախագիծը շատ կարևոր է ցանկացած կազմակերպության/ինստիտուտի համար: CPRI Vision 2050-ը Հնդկաստանում կարտոֆիլի արդյունաբերության երկարաժամկետ դրությունը նախատեսելու և ազգային կարիքները բավարարելու ռազմավարություն ձևակերպելու փորձ է` կանխատեսվող մարտահրավերներին դիմակայելու լավ փաստաթղթավորված ծրագրի միջոցով:
Իդեալական հետազոտական օրակարգը պետք է ներառի երկրի կարճաժամկետ, միջնաժամկետ և երկարաժամկետ մտահոգությունները՝ կապված կազմակերպության մանդատի հետ: Հետազոտության արդյունքները տեխնոլոգիաների տեսքով գալիս են զգալի ժամանակի հետաձգումից հետո, մինչդեռ նման տեխնոլոգիաների ցանկալի ընդունումը շատ ավելի երկար ժամանակ է պահանջում:
Կարտոֆիլի գիտահետազոտական և մշակման ապագա մարտահրավերները, լինելով շատ ավելի բարդ և դժվար է լուծել, մեր պատրաստվածությունը պետք է լինի շատ ավելի խիստ, ճշգրիտ և պետք է երկարաձգվի ավելի երկար ժամանակով: Կլիմայի փոփոխության և կարտոֆիլի արդյունաբերության վրա դրանց հետևանքների վերաբերյալ մեր գիտելիքների յուրաքանչյուր նոր հավելումով մենք պետք է նախատեսենք դրանց դեմ պայքարի ավելի ամուր և բարձրակարգ ռազմավարություններ: CPRI-ի յուրաքանչյուր նոր տեսլականի փաստաթղթի մշակումը հնարավորություն է տալիս գնահատելու նախագծված և առաջադրված ռազմավարությունների համապատասխանությունը Հնդկաստանի գյուղատնտեսության, ինչպես նաև կարտոֆիլի ապագայի վրա ազդող անսպասելի վերջին զարգացումների լույսի ներքո: արդյունաբերություն. Ելնելով անցյալի փորձից՝ մենք կարող ենք պատկերացնել, որ մի քանի զարգացումներ հնարավոր չէր պատկերացնել: Հետևաբար նոր տեսլական փաստաթղթի մշակումը մեզ հնարավորություն է տալիս միջանկյալ դասընթացի ուղղումներ կատարել և ձեռնամուխ լինել ավելի լավ ռազմավարության՝ ապագայում հաջողության հասնելու ավելի մեծ հավանականությամբ: CPRI Vision 2050-ը կծառայի որպես լույսի տուն ապագա կարտոֆիլի գիտահետազոտական ճանապարհորդության համար:
Կարտոֆիլը Հնդկաստանի գյուղատնտեսական տնտեսությունում
Գյուղատնտեսությունը, ներառյալ դաշնակցային գործունեությունը, ներդրել է 13.9%-ով
ՀՆԱ-ն մշտական գներով (2004-05թթ.) 2013-14թթ. (Անանուն, 2014թ.), մինչդեռ այս հատվածը դեռևս կազմում է երկրում ընդհանուր զբաղվածության 54.6%-ը (Անանուն, 2011թ.): Գյուղատնտեսության ՀՆԱ-ում կարտոֆիլի ներկայիս տեսակարար կշիռը կազմում է 2.86% 1.32% մշակելի տարածքից: Ընդհակառակը, պարենային երկու հիմնական մշակաբույսերը՝ բրինձը և ցորենը, ապահովում են գյուղատնտեսական ՀՆԱ-ի համապատասխանաբար 18.25% և 8.22%՝ համապատասխանաբար 31.19 և 20.56% մշակելի տարածքներից (FAOSTAT): Այն ցույց է տալիս, որ գյուղատնտեսական ՀՆԱ-ում կարտոֆիլի ներդրումը մշակելի հողատարածքների միավորից մոտ 3.7 անգամ ավելի է, քան բրինձը և 5.4 անգամ ավելի, քան ցորենը:
Կարտոֆիլը, որպես աշխատատար մշակաբույս, պահանջում է մոտ 145 մարդ օր մեկ հա հող մշակելու համար։ Այսպիսով, 289 թվականին միայն կարտոֆիլի մշակության համար ստեղծվել է շուրջ 2013 միլիոն աշխատատեղ: Բացի այդ, հետբերքահավաքի աշխատանքներն իրականացնելու համար մեծ թվով կիսահմուտ աշխատուժ է պահանջվում, ինչպիսիք են փոխադրումը, պահեստավորումը, վերամշակումը, շուկայավարումը և այլն: Ավելին, մոտ Կարտոֆիլի մշակության մեջ զբաղված ընդհանուր աշխատուժի 75%-ը կանայք են։ Հետևաբար, կարտոֆիլը խթանում է գենդերային հավասարությունը գյուղատնտեսության աշխատաշուկայում։ Կարտոֆիլի բերքի ինտենսիվ բնույթն օգնում է երկրի ընդհանուր տնտեսական զարգացմանը՝ աջակցելով տնտեսության այլ ոլորտներին, ինչպիսիք են արդյունաբերությունը, ֆինանսները և ծառայությունները: Օրինակ՝ կարտոֆիլի մշակության համար պարարտանյութերի, թունաքիմիկատների, գյուղատնտեսական մեքենաների, սառնարանային սարքավորումների և կառույցների, փաթեթավորման նյութերի և այլնի համեմատաբար ավելի մեծ պահանջարկը հնարավորություն է տալիս առողջ արդյունաբերական աճին: Նմանապես, բերքը աջակցում է ծառայությունների ոլորտներին գյուղատնտեսական վարկերի, ապահովագրության, շուկայավարման և տեխնիկական խորհրդատվության և այլնի միջոցով:
Համաշխարհային և հնդկական սցենար
Կարտոֆիլը բրնձից և ցորենից հետո աշխարհում երրորդ ամենակարևոր պարենային մշակաբույսն է։ Կարտոֆիլի գլոբալ տարեկան արտադրությունը 2013 թվականի եռամյակի ավարտին (TE) կազմել է 370 միլիոն տոննա, ինչը հանգեցրել է մեկ շնչին բաժին ընկնող ավելի քան 50 կգ հասանելիության: Ըստ ՖԱՕՍՏԱՏ-ի, Հնդկաստանը Չինաստանից հետո կարտոֆիլի տարեկան երկրորդ արտադրողն է՝ թողնելով Ռուսաստանի Դաշնությունը (համապատասխանաբար 43.1, 88.2 և 30.8 մլն տոննա, համապատասխանաբար, 2013թ. Զարգացած երկրները մինչև վերջին հազարամյակը եղել են կարտոֆիլի հիմնական արտադրողները, ինչպես նաև սպառողները։ TE 2003 և TE 2013 ընթացքում կարտոֆիլի արտադրության աճի համեմատությունը ցույց է տվել, որ Աֆրիկայում (97%) գրանցվել է ամենաբարձր համամասնական աճը, որին հաջորդում է Ասիան (նկ. 1): Հնդկաստանը և Չինաստանը ոչ միայն հիմնական ներդրումն են ունեցել ասիական կարտոֆիլի արտադրության աճի մեջ, այլև լինելով գլոբալ կարտոֆիլի մեկ երրորդի արտադրողը, զգալիորեն նպաստել են կարտոֆիլի համաշխարհային արտադրությանը: Կարտոֆիլի սպառումը Հնդկաստանում և Չինաստանում արագանում է աճող ինդուստրացման և աշխատաշուկայում կանանց մասնակցության պատճառով, ինչը ստեղծեց վերամշակված, պատրաստի սննդի պահանջարկ, հատկապես քաղաքային բնակավայրերում:
Վերջին տասնամյակի ընթացքում զարգացած աշխարհում գրանցվել է մեկ շնչին բաժին ընկնող կարտոֆիլի սպառման անկում (Ամերիկա, Եվրոպա, Օվկիանիա, Ռուսաստանի Դաշնությունը համապատասխանաբար ունեն -8.8, -9.4, -8.3 և -2.4% կարտոֆիլի սպառման մեկ շնչի հաշվով), մինչդեռ նույնը. մեկ շնչին բաժին ընկնող կարտոֆիլի սպառումը զարգացող աշխարհում ցույց է տվել աճի միտում [Աֆրիկա, Ասիա, Հնդկաստան (ի լրումն կարտոֆիլի սպառման աճին՝ բնակչության արագ աճի պատճառով), Չինաստանը ցույց է տվել մեկ շնչին բաժին ընկնող կարտոֆիլի պահանջարկի 40.6, 25.6, 37.1 և 28.8% աճ, համապատասխանաբար] TE 2001 և 2011 թվականների ընթացքում (FAOSTAT): Բացարձակ արտահայտությամբ Ասիան այս ժամանակահատվածում մեկ շնչի հաշվով, ինչպես նաև կարտոֆիլի ընդհանուր սպառման ամենամեծ շահույթն է ստացել: Այնուամենայնիվ, զարգացող երկրների մեծ մասում արտադրողականությունը շարունակում է մնալ շատ ցածր։
Ներկայումս Հնդկաստանում կարտոֆիլի արտադրության մոտ 68%-ը սպառվում է որպես թարմ, իսկ մնացածը օգտագործվում է որպես սերմ (8.5%) և վերամշակման նպատակով (7.5%) կամ մնացածը դառնում է թափոն (16%)՝ տարբեր պատճառներով, որոնք ներառում են պտտումը։ և վատնում կարտոֆիլի մատակարարման ողջ շղթայի ընթացքում: Երկրի արագ տնտեսական զարգացման պատճառով կարտոֆիլի վերամշակման արագ աճի հաշվառումից հետո (Rana, 2011; Singh and Rana, 2012), սերմացուի պահանջարկի ավելի ցածր համաչափ աճի տեմպերը (ավելի բարձր
Կարտոֆիլի բերք
արտադրողականություն), մեկ շնչին ընկնող թարմ կարտոֆիլի սպառման աճ [արագ ուրբանիզացիա, կարտոֆիլի ապագա դերը պարենային անվտանգության մեջ (Thiele et al., 2010; Singh and Rana, 2013) և արագ տնտեսական զարգացում] և որպես ցածրացման շարունակական ջանքերի արդյունք: հետբերքահավաքի կորուստները, 2050 թվականին կարտոֆիլի հաշվարկային պահանջարկը կազմում է մոտ 122 մլն տ.
Ի լրումն գնահատված պահանջարկի, հավանական է, որ կարտոֆիլի պալարները ապագայում կօգտագործվեն որպես կենդանիների կեր և այլ արդյունաբերական նպատակներով, օրինակ՝ կարտոֆիլի օսլայի արտադրության համար: Կարտոֆիլի պալարների զուտ արտահանումը Հնդկաստանից նույնպես, ամենայն հավանականությամբ, կաճի՝ սերմացուի և կարտոֆիլի վերամշակված արտադրանքի տեսքով՝ ներկայիս միջին տարեկան 0.1 միլիոն տոննայի փոխարեն: Այնուամենայնիվ, կարտոֆիլի օսլայի գոյություն չունեցող արդյունաբերության, կարտոֆիլը որպես կենդանիների կեր օգտագործելու միտումների բացակայության և բազմաթիվ միջազգային փոփոխականների պատճառով, որպես սերմերի կարտոֆիլի և վերամշակված կարտոֆիլի արտադրանքի հնդկական արտահանման որոշիչ գործոններ, դժվար է գնահատել կարտոֆիլի նշված օգտագործման ապագա նպատակները: . Այնուամենայնիվ, օգտագործելով մասնագիտական դատողությունը, 3թ.-ի ընթացքում 2050 միլիոն տոննա թիրախ է նշանակվել բոլոր այս երեք օգտագործման համար միասին: Հետևաբար, մենք կպահանջենք մոտ 125 միլիոն տոննա կարտոֆիլի արտադրություն 2050 թվականին (Աղյուսակ 5) 3.2% ACGR-ով:
Կարտոֆիլի արտադրողականությունն ու շահութաբերությունը կորոշեն այս բերքի հետագա աճը Հնդկաստանում: Հաշվի առնելով մշակելի հողատարածքների քիչ թե շատ լճացած և երկրում սպառնացող պարենային անապահովության վտանգը, մենք ստիպված ենք լինելու մեծ ջանքեր գործադրել բերքի արտադրողականության բարձրացման ուղղությամբ։ WOFOST մոդելի գնահատումները ցույց են տալիս, որ ներկա մակարդակում
Կարտոֆիլի պալար
Տեխնոլոգիական միջամտության 35.95 թվականին Հնդկաստանում կարտոֆիլի հասանելի բերքատվությունը կկազմի 2050 տ/հա: Այնուամենայնիվ, NARS մակարդակում տեխնոլոգիական առաջընթացի շնորհիվ 2050 թվականին հասանելի բերքատվությունը կկազմի 43.14 տ/հա:
Ֆերմերային տնտեսությունների կառավարման պրակտիկայի ներկայիս մակարդակով մենք իրականում կարողանում ենք հավաքել հասանելի բերքի միայն 42-45%-ը: Այնուամենայնիվ, եթե շեշտը դրվի գյուղատնտեսական տեխնոլոգիաների արդյունավետ տարածման և, հետևաբար, երկրում ֆերմերային տնտեսությունների կառավարման գործելակերպի բարելավման վրա, ենթադրվում է, որ 80 թվականին մենք կկարողանանք ստանալ հասանելի բերքի 2050%-ը, ինչը կհանգեցնի 34.51 տ/հա գնահատված բերքատվության: . Հնդկաստանում կարտոֆիլի արտադրողականությունը պետք է բարձրանա 1.46% ACGR-ով մինչև 2050 թվականը, որպեսզի հասնի բերքատվության այս նպատակին:
Կարտոֆիլի նախագծված տարածքը, որը հիմնված է վերջին 40 տարիների ACGR-ների վրա, հնարավոր չէ իրականացնել, քանի որ երկիրն արդեն ունի ամբողջ աշխարհագրական մասի մոտ 46%-ը (141.4 մլն հա) որպես զուտ ցանքատարածություն: Երկրում մշակելի տարածքների հետագա աճը, ամենայն հավանականությամբ, կբերի հսկայական բնապահպանական վնաս: Ոչ գյուղատնտեսական նպատակներով օգտագործվող հողերի արագ աճը ավելի է դժվարացնում այս ընդլայնումը: NCAP-ը երկրում կանխատեսել է զուտ ցանքատարածությունը 2050 թվականին 142.6 միլիոն հա, ինչը քիչ թե շատ նույնն է, ինչ 2010 թվականին: Հետևաբար, Հնդկաստանում, ընդհանուր առմամբ, և մասնավորապես CPRI-ում կարտոֆիլի հետագա հետազոտությունների և զարգացման առաջնային նպատակը կլինի կարտոֆիլի միջին արտադրողականության բարձրացումը: 34.51 թվականին հանրապետությունում մինչև 2050 տ/հա: Կարտոֆիլի արտադրության թիրախները, որոնք թելադրված են տարբեր օգտագործման կարտոֆիլի համապատասխան պահանջարկով, կբավարարվեն տարածքում ճշգրտմամբ: Ավելի կամ ցածր պահանջարկը կարտացոլվի գների վրա, ինչը հետևաբար կազդի ֆերմերների շահութաբերության վրա և, ի վերջո, կարտոֆիլի ցանքատարածությունը ինքնաբերաբար կճշգրտվի:
Արտադրության և բերքատվության գնահատված թիրախների դեպքում մեզ կպահանջվի 3.62 մլն հա կարտոֆիլի ցանքատարածություն: Այնուամենայնիվ, ապագայում կարտոֆիլի մշակության համար այս ընդլայնված տարածքի առկայությունը պետք է խիստ վերլուծության ենթարկվի: Կարտոֆիլի մշակաբույսերի մեկ միավորի (տարածքի և ժամանակի) ավելի բարձր արտադրական ներուժը` համեմատած այլ պարենային մշակաբույսերի հետ, կօգնի ապագայում այս մշակաբույսի տարածքի ավելի մեծ տեղաբաշխմանը: Բրինձն ու ցորենն ունեն 41.85 և 27.75 միլիոն հա մշակվող տարածքներ Հնդկաստանում, իսկ կարտոֆիլն ընդհանուր առմամբ վերցվում է որպես հաջորդական մշակաբույս այս երկու մշակաբույսերի հետ միասին: Կարճատև կարտոֆիլի սորտերի մշակման և բերքի արևադարձայինացման շարունակական ջանքերով, փչացող մշակաբույսերի ավելի արագ շարժունակությունը հնդկական երկաթուղու առաջիկա հատուկ բեռնափոխադրումների միջանցքների հաշվին, Հնդկաստանում պարենային անվտանգության կարևոր տարբերակ դառնալով կարտոֆիլը և բարձր պահանջարկը կբերեն անհրաժեշտ տարածք: կարտոֆիլի տակ՝ բերքի եկամտաբերության հարաբերական բարելավման միջոցով: