Բերքահավաքի ջերմաստիճանի հետևանքները

Բերքահավաքի ընթացքում շրջակա միջավայրի պայմանների շրջանակը կարող է մեծ լինել՝ կախված ամենօրյա եղանակից և օրվա ժամից: «Իդեալական» բերքահավաքի պայմաններն ունեն պալարային միջուկի ջերմաստիճանը 50-ից մինչև 55°F:

Իրատեսորեն, առաջարկություններն են բերքահավաքը 45-ից 65 °F-ի միջև: Ցելյուլոնի ջերմաստիճանի մոնիտորինգը և օրվա ընթացքում բերքահավաքի ժամանակի ճշգրտումը կարող է անհրաժեշտ լինել այդ ջերմաստիճանի միջակայքում ընկնելու համար: Ջերմաստիճանի այս միջակայքը կարող է փոփոխության կարիք ունենալ, եթե ժայռոտ դաշտում բերքահավաքը, ենթակա սորտերի աճեցումը կամ դաշտում աճեցման պայմանները մեծացնում են մշակաբույսերի զգայունությունը կապտուկների կամ հիվանդությունների նկատմամբ, ինչպիսիք են սթրեսը, վաղաժամ մահը և չափից ավելի կամ պակաս ջրելը:

Սառը միջուկի ջերմաստիճանի հետևանքները.

Avoid harvesting potatoes with pulp temperatures less than 45°F. For varieties susceptible to Fusarium dry rot (for example Clearwater Russet, Umatilla Russet) it is recommended to harvest at pulp temperatures above 50°F. Cold temperatures increase the potential for potatoes to shatter bruise or fissures to occur and thus allow a perfect entry point for Fusarium dry rot or other pathogens to invade. Shatter bruises are also more difficult to wound heal due to the jaggedness of the wound. The damaged surface area of a potato can lose up to 500% more water compared to an undamaged area.

• Սա կարող է զգալի ներդրում ունենալ ընդհանուր կրճատման մեջ, հատկապես պահեստավորման սեզոնի սկզբին, երբ շնչառության և շնչառության կորուստները ամենաբարձրն են:

Որոշ սորտեր, ինչպիսիք են Ranger Russet-ը, կարող են արագ կորցնել մշակման որակը, եթե ենթարկվեն ցուրտ ջերմաստիճանի (<45°F): Սառը ջերմաստիճանի ազդեցության պատճառով նվազեցնող շաքարների ավելացումը չի բարելավվում պահեստավորման ժամանակ. վնասն արդեն հասցված է:

Բերքահավաքի սեզոնի ավարտին կարող է շատ տաք օրեր չմնան, և որոշ կարտոֆիլներ կարող են պահեստավորվել միջուկի ոչ օպտիմալ ջերմաստիճանում: Թերևս այդ կարտոֆիլները վերջինն են, որոնք բեռնված են նկուղում, որտեղ արդեն պահվում են ավելի տաք ջերմաստիճանի պայմաններում հավաքված կարտոֆիլները: Կամ նույնիսկ ավելի տարածված՝ կարտոֆիլը հավաքված է առավոտյան ավելի ցուրտ ջերմաստիճանում և կեսօրից հետո ավելի տաք ջերմաստիճանում հավաքված կարտոֆիլը կուտակվում են նույն պահեստում: Սա հանգեցնում է կառավարման ավելի բարդ որոշումների: Կույտի ներսում և մակերեսի վրա խտացման հավանականությունն ավելի մեծ է: Օդափոխումը առանցքային է կույտի ջերմաստիճանի տարբերությունները կառավարելու համար:

Լավագույնն այն է, որ օդը 1°F-2F-ով ավելի քիչ լինի, քան ամենացուրտ կարտոֆիլը: Եթե ​​կույտի հատակը առնվազն 50°F չէ, խորհուրդ է տրվում դանդաղորեն թույլ տալ, որ կույտը տաքանա, բայց այնուամենայնիվ ապահովի առավելագույն թարմ օդը: Սա ավելի բարենպաստ պայմաններ կապահովի վերքերի բուժման համար: Պահեստում ջերմային բեռը բերքահավաքի ժամանակ բարձր է` 30+ BTU/cwt/օր, ուստի շատ ջերմություն է առաջանում կույտը տաքացնելու համար:

Ջերմ միջուկի ջերմաստիճանի հետևանքները.

Տաք պալարների հավաքման մի քանի հիմնական հետևանքներ կան: Նախ, էապես մեծանում է վարդագույն հոտի և պիթիումի արտահոսքի հետևանքով կորուստների հավանականությունը: Ցելյուլոնի 65-ից 70°F-ից բարձր ջերմաստիճանը կտրուկ մեծացնում է կարտոֆիլի պիթիումով վարակվելու հնարավորությունը նույնիսկ առանց լուրջ վնասվածքների: Իդեալում, լավագույնն է կարտոֆիլը հավաքել 65°F-ից ցածր միջուկի ջերմաստիճանով, որպեսզի նվազագույնի հասցվի Պիտիումի արտահոսքի պատճառով պալարների քայքայման հավանականությունը:

Չնայած վարդագույն փտումը վերքի կարիք չունի պալարը վարակելու և քայքայելու համար, վարակվելու հավանականությունը կտրուկ մեծանում է, երբ պալարը վիրավորվում է, հատկապես միջուկի 60°F-ից բարձր ջերմաստիճանի դեպքում: Նույնիսկ եթե դուք նրբորեն մշակում եք ձեր կարտոֆիլը, միջուկի 70°F ջերմաստիճանը ահռելիորեն մեծացնում է վարդագույն հոտի առաջացման վտանգը, եթե պատվաստանյութն առկա է: Գործոն այս ռիսկի վրա, երբ բերքահավաքը բարձր ջերմաստիճանում է:

Ինչպես արդեն նշվեց, բերքահավաքի ժամանակ կարտոֆիլի կողմից առաջանում է հսկայական ջերմություն: Եթե ​​պալարների միջուկի ջերմաստիճանն արդեն բարձր է, և շնչառության ջերմությունը բարձր է, սա ընդգծում է պահեստավորման կառավարման թիվ մեկ նպատակը՝ հեռացնել այդ ջերմությունը որքան հնարավոր է արագ: Այնտեղ կարող է
բավարար սառեցնող օդի հասանելի չլինել՝ այս ջերմային բեռը վերահսկելու համար: Սառեցումը հիանալի տարբերակ է կարտոֆիլը բերքահավաքի ժամանակ սառեցնելու համար, թեև համակարգը պետք է հնարավորություն ունենա հաղթահարելու բարձր ջերմային բեռը, և մաքուր օդը նույնպես պետք է ապահովվի շենքից ածխաթթու գազը մաքրելու համար:

Եթե ​​օգտագործում եք միայն դրսի սառեցման օդը, առավելագույնի հասցրեք գործարկման ժամանակը` թարմ օդը հասցնելով 1-ից 2°F-ով ավելի ցածր, քան ամենասառը կարտոֆիլը և շարունակեք այս աստիճանի նվազման գործընթացը մինչև հասնեք ցանկալի ամրացման ջերմաստիճանին: Որոշ համակարգչային կառավարման վահանակներ կարող են ծրագրավորվել դա անելու համար, մինչդեռ մյուսները կարող են ձեռքով զրոյացնել ջերմաստիճանը իջեցնելու յուրաքանչյուր աստիճան: Պարզապես սահմանված կետը մի դրեք 55°F-ի վրա, սա առավելագույնի չի հասցնի գործարկման ժամանակը: Որքան երկար է պահվում կարտոֆիլը 55°F-ից բարձր, այնքան ավելի մեծ է հիվանդության քայքայման վտանգը: Օդափոխումը չափազանց կարևոր է պահեստում ջերմային բեռը վերահսկելու համար:

Օդափոխման համակարգ – կողային խողովակների ճիշտ դասավորվածություն.

յուրաքանչյուր պահեստ Օդափոխման համակարգը նախատեսված է մեծ քանակությամբ կարտոֆիլին օդի ցանկալի ծավալն ու արագությունը ապահովելու համար: Օդի ճիշտ բաշխումը կարևոր է ջերմաստիճանի և հիվանդության հետ կապված խնդիրների լուծման համար, ինչպես նկարագրված է վերևում: Օդի բաշխման այս բարդ դիզայնի ցանկացած փոփոխություն կվնասի խտացմանը և տեղայնացված կոնվեկցիայի կառավարմանը և կույտի ջերմաստիճանի հավասարակշռմանը: Վերգետնյա ջրատար խողովակը պետք է պատշաճ կերպով հարթեցվի, միացվի և կնքված լինի՝ օդը փոխանցելու համար
անհրաժեշտ է. Անջատված անցքերը և սխալ դասավորված խողովակները օդը չեն տրամադրի կույտին, ինչպես նախագծված կամ ցանկալի է: Պահպանման սեզոնը սկսելու համար «պարտադիր» է ապահովել այս համակարգի պատշաճ հավասարեցումը: