Ճապոնիա. Կարտոֆիլի ցանքատարածությունները կրճատվել են մինչև 70,900 հա, ինչը 45%-ով ցածր է 1985 թվականի համեմատ, քանի որ Հոկայդոյում աճեցվում է բերքի 81.5%-ը
Հիմնական ճարպերը
- Ճապոնիայում 2024 թվականին 70,900 հեկտար կարտոֆիլ է տնկվել (MAFF)
- 45%-ով պակաս կարտոֆիլի ցանքատարածք, քան 1985 թվականին ցանված 130,100 հա-ը
- Ազգային կարտոֆիլի բերքի 81.5%-ը աճեցվում է Հոկայդոյում։
- 2024 թվականին կար 952 սերմային կարտոֆիլ աճեցնող, ինչը նվազել է 2013 թվականի 1,386-ի համեմատ։
Ինչու է դա կարեւոր
- Պրոցեսորների համար
- Դիվերսիֆիկացրեք հումքը. տեղական կարտոֆիլը բավարարում է պահանջարկի 3.5 միլիոն տոննայից միայն մոտ 2.3-ը, իսկ Հոկայդոյում չորային հուլիսը կարող է էլ ավելի կրճատել մատակարարումը։
- Առևտրականների համար
- Դիտեք Հոկայդոյի հուլիսյան եղանակը. 2024 թվականի երաշտը հանգեցրեց պալարների փոքրացմանը և բերքի նվազմանը, ինչը մեծացրեց ներմուծման անհրաժեշտությունը։
- Մատակարարների համար
- Հոկայդո մշակներին առաջարկեք սերմեր և ծառայություններ. տարածաշրջանը աճեցնում է ճապոնական սերմերի 93–97%-ը, սակայն աճեցնողների թիվը նվազել է մինչև 952:
- Ներդրողների համար
- Գնահատեք վերամշակման հզորությունը՝ հաշվի առնելով Ճապոնիայի պահանջարկի և տեղական կարտոֆիլի արտադրության միջև մոտ 1.2 միլիոն տոննա կառուցվածքային տարբերությունը։
60 վայրկյան տևողությամբ ամփոփում
Ճապոնական կարտոֆիլի մատակարարումը նվազում է թե՛ հողային, թե՛ աշխարհագրական առումով: Պաշտոնական տվյալները ցույց են տալիս, որ անցյալ տարի ցանվել է 71,000 հեկտարից պակաս, ինչը 1980-ականների կեսերի տարածքի գրեթե կեսն է, և հավաքվել է մոտ 2.3 միլիոն տոննա՝ մոտ 3.5 միլիոն տոննա ընդհանուր պահանջարկի դիմաց: Պակասորդը, մոտավորապես մեկ երրորդը, ծածկվում է սառեցված և վերամշակված ներմուծմամբ: Միայն Հոկայդոն մատակարարում է բերքի ավելի քան 80%-ը և գրեթե բոլոր սերմերը, մինչդեռ սերմեր աճեցնողների թիվը նվազել է հազարից ցածր: 2024 թվականի մեկ չորային հուլիսը բավարար էր պալարների չափը կրճատելու և ազգային արտադրությունը կրճատելու համար: Վերամշակողներն ամենաշատն են զգում դա. վերամշակված սննդամթերքը կլանում է ամբողջ պահանջարկի կեսից ավելին, իսկ չիպսերի արտադրողները չեն կարողանում բավարար քանակությամբ տեղական հումք ձեռք բերել: Դա արտասահմանյան կարտոֆիլի շուկա մուտք գործելու հարցը դարձնում է կենդանի առևտրային հարց: Մեկ նախազգուշացում. նախարարությունը և FAO շարքը 2024 թվականի ծավալի առումով տարբերվում են մոտ 3%-ով՝ արտացոլելով ֆինանսական տարվա և կլորացման տարբերությունները:
Գյուղատնտեսության, անտառտնտեսության և ձկնորսության նախարարության (MAFF) տվյալներով՝ 2024 թվականին Ճապոնիայում ցանվել է 70,900 հեկտար կարտոֆիլ։ 1985 թվականին տարածքը կազմել է 130,100 հեկտար։ Հետևաբար, տարածքը 40 տարվա ընթացքում կրճատվել է 45%-ով։
Ներքին արտադրությունը 2024 ֆինանսական տարում հասել է մոտ 2.3 միլիոն տոննայի, հայտնել է նախարարությունը 2025 թվականի դեկտեմբերին հրապարակված ամփոփագրում: Our World in Data-ի կողմից հրապարակված FAOSTAT-ը ցույց է տալիս 2.24 միլիոն տոննա 2024 թվականի համար: 2000 թվականին FAOSTAT-ը գրանցել է 2.90 միլիոն տոննա:
Մեկ կղզի աճեցնում է բերքի մեծ մասը
Հոկայդոն 2024 թվականին արտադրել է ազգային բերքի 81.5%-ը, ըստ նախարարության տվյալների։ Այն զբաղեցրել է ցանքատարածությունների 68.7%-ը։ Հոկայդոն նաև աճեցնում է Ճապոնիայի բոլոր սերմացուային կարտոֆիլի 93-97%-ը։
Աշխատանքային օրերին։ Հրաժարվեք բաժանորդագրությունից մեկ սեղմումով։
Սերմ աճեցնողների թիվը նվազում է։ Նախարարությունը 2013 թվականին հաշվել է 1,386 սերմ, իսկ 2024 թվականին՝ ընդամենը 952։ Սա մոտ 31% անկում է տասնմեկ տարվա ընթացքում։
Բերքատվությունը մնացել է բարձր։ FAOSTAT-ը 2000 թվականին ցույց է տալիս 30.6 տ/հա և 2024 թվականին՝ 32.3 տ/հա։ 2023 թվականի ցուցանիշը կազմել է 33.2 տ/հա։ 2024 թվականի անկումը տեղի է ունեցել Հոկայդոյում չորային հուլիսից հետո։ Նախարարությունը հայտնել է, որ երաշտը հանգեցրել է ավելի փոքր պալարների առաջացմանը։
Պահանջարկը գերազանցում է մատակարարմանը
Նախարարության տվյալներով՝ 2024 ֆինանսական տարում ընդհանուր պահանջարկը կազմել է մոտ 3.5 միլիոն տոննա։ Հետևաբար, տեղական կարտոֆիլը ծածկել է դրա մոտ երկու երրորդը։ Մնացածը լրացրել են սառեցված և վերամշակված արտադրանքի ներմուծումը։
Վերամշակված սննդամթերքը կազմել է ընդհանուր պահանջարկի 52%-ը: Օսլան կազմել է 21%-ը, թարմը՝ 15%-ը, իսկ այլ նպատակներով՝ 13%-ը: Տեղական կարտոֆիլը տարբեր կերպ է օգտագործվում: Օսլան կազմել է տեղական բերքի 31%-ը: Վերամշակված սննդամթերքը կազմել է 27%-ը, իսկ թարմը՝ 23%-ը:
Նախարարությունը նշել է, որ կարտոֆիլի չիպսերի պահանջարկը կտրուկ աճել է։ Ներքին արտադրությունը բավարար չէ վերամշակողների համար, ովքեր իրենց կարիքները հոգալու համար ապավինում են ներմուծմանը։
Ինչու է դա կարեւոր
Ճապոնիան կախված է մեկ տարածաշրջանից՝ իր կարտոֆիլի չորս հինգերորդի և սերմի գրեթե ամբողջ ծավալի համար: Հետևաբար, Հոկայդոյում մեկ չորային ամիսը կարող է կրճատել ազգային մատակարարումը: Սերմ արտադրողների թվի անկումը երկրորդ ռիսկն է ավելացնում ապագա ցանքսերի համար:
Վերամշակողների և արտահանողների համար 2.3-ից 3.5 միլիոն տոննայի միջև եղած տարբերությունը հիմնական ցուցանիշն է։ Սա բացատրում է, թե ինչու է ներմուծված կարտոֆիլի հասանելիությունը զգայուն առևտրային հարց։ Տեղական արտադրողները կրճատում են իրենց տարածքը, մինչդեռ վերամշակողներն ավելի շատ հումքի կարիք ունեն։
Լուսանկարը՝ Կարտոֆիլի դաշտը և Յուբարի լեռները, Հոկայդո, Ճապոնիա (պատկերազարդ): pakku / Wikimedia Commons, CC BY 3.0
Գլոբալ կարտոֆիլի համառոտ նկարագրություն
Հինգ լավագույն նորություններ, գներ, հիվանդությունների մասին ահազանգեր և միջոցառումներ: Աշխատանքային օրերին առավոտներ, առանց գովազդի:
Ինչ հաջորդ
Այս ամփոփագրում նախարարությունը դեռևս չի հրապարակել 2025 թվականի բերքի ամբողջական գնահատականը։ Ներմուծված թարմ կարտոֆիլի հասանելիության վերաբերյալ առևտրային բանակցությունները շարունակում են բաց մնալ։
Աղբյուրներ
- 農林水産省農産局地域作物課「ばれいしょをめぐる現状と課題について」令和7年12月（2025年度ポテトフォーラム資料） — https://bareishokyougikai.jp/common/files/data_suzuki.pdf
- FAOSTAT-ը՝ Our World in Data-ի միջոցով, կարտոֆիլի արտադրություն — https://ourworldindata.org/grapher/potato-production
- FAOSTAT-ը՝ Our World in Data-ի միջոցով, կարտոֆիլի բերքատվություն — https://ourworldindata.org/grapher/potato-yields
Հղում այս նյութում
- Երկիր
- ճապոնական լաքած իր
- Իրադարձություններ
- Կարտոֆիլի ֆորում 2025
Առնչվող պատմություններ
Եթովպիա. Կարտոֆիլի արտադրությունը 2000 թվականից ի վեր տասնապատիկ աճել է՝ հասնելով 4.09 միլիոն տոննայի
Անձրևի տակ հավաքված կարտոֆիլ. Ինչպես չորացնել բերքը և պահել այն պահեստում
