Paturpat, իսպանական ընկերություն, որը մասնագիտացած է վերամշակում և շոգեխաշած կարտոֆիլի շուկայավարումը, ընտրել է TOMRA Food Orbit գոլորշու մաքրիչը:
Paturpat-ն ընտրել է TOMRA Orbit 250l մոդելը, քանի որ այն առաջարկում է բարձր արդյունավետություն դրանց հատուկ կիրառման համար՝ շոգեխաշած կարտոֆիլի արտադրություն և հետագա վաճառք, որը վաճառվում է վակուումային փաթեթավորմամբ տարբեր կտորներով (աղցանների համար, ամբողջական կեղևով և այլն):
Կարտոֆիլը շոգեխաշելով՝ Պատուրպատը ստեղծում է մի մթերք, որը կարելի է օգտագործել տարբեր ձևերով՝ պահպանելով առավելագույն բնական որակն ու սննդային արժեքը։
Paturpat վակուումային փաթեթավորված կարտոֆիլի պատրաստի որոշ արտադրանք Պեդրո Գարսիան, Luciano Aguilar SA-ի վաճառքի ինժեներ, որը TOMRA մեքենաների դիստրիբյուտոր է իսպանական բանջարեղենի շուկայում.
«Որոշ ժամանակ առաջ «Պատուրպատը» կապվեց մեզ հետ և պատմեց իրենց նախագծի մասին։
«Մենք նրանց մի քանի տարբերակներ տրամադրեցինք, տարանք տեսնելու այլ գործարաններ, որոնք նման են իրենց գործարաններին, և մենք կատարեցինք մեքենայի ցուցադրություն»:
«Այսպիսով, նրանք որոշեցին գնալ ուղեծիր: Նրանք ընտրել են իրենց արտադրությանը համապատասխան 250 լիտրանոց տարբերակը»։
Էֆեկտիվ տեխնոլոգիա
Orbit-ի բոլոր պիլերները ներառում են անոթների գերարագ ապակոմպրեսիոն համակարգ: Այս համակարգը պիլինգի բարձր արդյունավետության հասնելու հիմնական հատկանիշներից մեկն է:
Ավելի քիչ գոլորշու դեպքում Orbit մաքրիչները երաշխավորում են կեղևավորված արտադրանքի առավելագույն որակը: Ապացուցված է, որ Orbit-ի տիրույթը հասնում է լավ պիլինգի արդյունքների՝ սկսած 9-10 բար գոլորշու ճնշումից, որտեղ մյուս մեքենաները չեն ստանում նմանատիպ արդյունքներ 12 բարից ցածր:
Գիտեիք?
Գիտեի՞ք, որ գոլորշու մաքրիչները օգտագործվում են ոչ միայն կարտոֆիլը մաքրելու համար, այլ նաև այլ ապրանքների լայն տեսականի:
TOMRA-ի Orbit գոլորշու մաքրիչը կարող է օգտագործվել նաև հետևյալի համար.
- Նուշ
- խնձորներ
- Գազար
- Պղպեղ
- Դեղձ
- Տանձեր
- Քաղցր կարտոֆիլ
- Եվ շատ ու շատ ավելին…
Orbit տեխնոլոգիայի մյուս հիմնական հատկանիշներն են նրա երկրաչափությունը և թեփոտվող նավի պտտման արագությունը, որոնք հատուկ նախագծված են ներսից գոլորշու կոնդենսատից խուսափելու համար: Սա կանխում է արտադրանքի եփումը:
Iratxe Arce, Paturpat-ի արտադրության մենեջեր.
«Orbit 250l կլեպը թույլ է տալիս կարգավորել ժամերը և գոլորշիանալը, որպեսզի կլեպը կատարվի առանց պատրաստման էֆեկտի, որը սահմանափակվում է հաջորդ քայլով»:
«Մեզ համար այս առավելությունը շատ կարևոր է, քանի որ մի քանի գիտահետազոտական հետազոտություններ ավարտելուց հետո մենք չէինք ցանկանում սկսել կարտոֆիլի պատրաստման գործընթացը կեղևահանման գոտում»։
«Եվ տարբեր տարբերակներից, որոնք մենք ուսումնասիրեցինք, TOMRA-ն էր, որն առաջարկեց մեզ այս առավելությունը»:
Potato infeedIratxe Arce:
«Orbit peeler-ը նվազագույնի է հասցնում կարտոֆիլի եփման ազդեցությունը կլպելու գործընթացում, որը սահմանափակվում է կարտոֆիլի մակերեսի պսակի արտաքին 2-3 մմ-ով: Ի հակադրություն, շուկայում առկա այլ լուծումներն առաջացնում են կարտոֆիլի մակերեսի 10 մմ կամ ավելի եփում»։
«Մակերևույթի այս եփումը անցանկալի էֆեկտ է, քանի որ նույնիսկ երբ կարտոֆիլը սպիտակեցվում է գործընթացի հետագա փուլերում, վերջնական արտադրանքը կլինի ավելի անկանոն և տարասեռ հյուսվածքով շերտերի միջև՝ նվազեցնելով դրա որակը»:
«Այս ամենը հնարավոր է, քանի որ մենք հասնում ենք լավագույն պիլինգի որակին գոլորշու նվազագույն ճնշմամբ և ամենակարճ ցիկլով և առանց պիլինգի անոթում կոնդենսատներ առաջացնելու»:
Orbit մեքենաները պարունակում են ամբողջական սենսորային համակարգ, որը տեղեկատվություն է տրամադրում կառավարման համակարգին: Այս համակարգը կարգավորում և օպտիմիզացնում է մեքենայի աշխատանքը՝ հիմնվելով երկու հիմնական պարամետրերի վրա՝ գծի ցանկալի թողունակությունը և արտադրանքի նավի մեջ մնալու ժամանակը:
Եվ դա Orbit շարքի հիմնական նպատակն է՝ արդյունավետության բարձրացում: Այլ կերպ ասած, առավելագույն որակի և եկամտաբերության հասնել հնարավոր նվազագույն գործառնական ծախսերով:
Լայն տեսականի, ավելի ցածր գնով
TOMRA-ն իր հաճախորդներին առաջարկում է տարբեր հզորությունների լայն տեսականիով նավեր, որպեսզի դրանք հարմարեցվեն արտադրության տարբեր կարիքներին: Եթե նավը ավելի մեծ է, քան անհրաժեշտ է, ապա այն ամենը, ինչ արտադրանք չէ, գոլորշի է, որն ավելի շատ ճնշում է պահանջում արտանետման համար:
Պեդրո Գարսիա.
«Նավի ծավալը ապրանքի քանակին հարմարեցնելը կարևոր է ինչպես գործընթացի արդյունավետության, այնպես էլ ծախսերը նվազագույնի հասցնելու համար»:
«Սա այն ոլորտներից մեկն է, որտեղ TOMRA-ն տարբերություն է դնում: Նրա մեքենաները թույլ են տալիս արագ հեռացնել գոլորշին, քանի որ հաճախորդները կարող են ընտրել նավի հզորությունը՝ ըստ իրենց արտադրության»։
«Ընտրելով համապատասխան [չափի] նավը, մեզ օգնում է նվազագույնի հասցնել գոլորշու սպառումը, համաձայն այն հզորության, որի համար նախագծված է գիծը, ինչը առավելագույնի է հասցնում բերքատվությունը և, հետևաբար, նաև գծի արդյունավետությունը»:
Մյուս հատկանիշները, որոնք պետք է ընդգծվեն, դրա երկարակեցությունն ու հեշտ սպասարկումն են: Բացի այդ, այն նախագծված է այնպես, որ արտադրանքը չվնասվի որևէ կերպ, որը բացասաբար կանդրադառնա դրա որակի վրա՝ զգույշ վարվելով սննդամթերքի հետ կեղևավորման գործընթացում:
Փորձ և գիտելիք
Այս բոլոր առավելությունները ուղեծիրը դարձրել են Պատուրպատի պահանջների կատարյալ պատասխանը:
Պեդրո Գարսիա.
«TOMRA-ն առաջարկում է ճշգրիտ լուծումներ հաճախորդի կարիքներին»:
«Ընկերության փորձագետների գիտելիքների բարձր մակարդակը թույլ է տալիս նրանց գտնել օպտիմալ լուծում՝ ինչպես իրենց անձնակազմի փորձի, այնպես էլ նրանց առաջարկած տարբերակների և կոնֆիգուրացիաների լայն շրջանակի պատճառով»:
Iratxe Arce:
«TOMRA ապրանքների/առաջարկների բազմազանությունը արդյունաբերության համար ինտեգրալ լուծում է տալիս և շուկայի իրական պահանջներին համապատասխան իրական լուծումներ»:
«Կցանկանայի նաև ընդգծել սննդի ոլորտի վերաբերյալ նրանց գիտելիքների վստահությունը: Ես, իհարկե, խորհուրդ եմ տալիս նրանց մեքենաները »: