Կարտոֆիլի ֆերմերները նախազգուշացնում են, որ արտադրողները կհեռանան արդյունաբերությունից, քանի որ ծախսերի ճնշումը Ավստրալիայում կենսունակ է դարձնում հիմնական բերքը:
Ի տարբերություն բանջարեղենի մեծ մասի, կարտոֆիլը չի վաճառվում մեծածախ շուկաներում, որոնք աճում և նվազում են առաջարկի և պահանջարկի հետ միասին: Փոխարենը, դրանք վաճառվում են ֆերմերների կողմից այն ընկերություններին, որոնք լվանում և փաթեթավորում են դրանք (լվացքի փաթեթավորողներ) և սուպերմարկետներում գներ են սահմանում մեծ մասում: նույն կերպ, ինչ կաթնամթերքի վերամշակողները.
«Դա իրականում ազատ շուկա չէ: Գինը իրականում չի բարձրանում կամ իջնում ֆերմերի համար՝ ելնելով պահանջարկից կամ առաջարկից», - ասաց WA Seed Potato Producers-ի նախագահ Ջուլիան Էքլին: «Այս պահին աճեցնողներից շատերը դա անում են իզուր: «Մենք հավանաբար կտեսնենք, որ նրանցից մնացածի ևս 5-ից 10 տոկոսը կթողնի այս սեզոնը»:
Հիմնական կետերը `
- WA-ի «սփուդ արքա» Թոնի Գալաթին ասում է, որ սուպերմարկետները կարող են իջեցնել գները և, այնուամենայնիվ, ավելի շատ վճարել ֆերմերներին
- Աճողագործները զգուշացնում են, որ արդյունաբերությունը կարող է անգործունակ դառնալ տարիներ շարունակ լճացած գնագոյացման և աճող ծախսերից հետո
- ԱՄՆ-ի հարավային ափին գտնվող ֆերմերներից մեկին սպառնում է բերքահավաքի ռիսկային ավարտ՝ իր ֆերմայի շահույթով:
Չիպսերը ցած են
Թոնի Գալատին կարտոֆիլի աճեցնող է, լվացող փաթեթավորող և մանրածախ առևտուր WA-ում Spudshed-ի միջոցով: «Ես աճեցնող և փաթեթավորող եմ, ես չէի աճի փաթեթավորողի համար»: Նա ասաց, որ ցանցային մանրածախ առևտրով զբաղվողները կարող են «բացարձակապես» ավելի շատ վճարել ֆերմերներին և դեռ գումար աշխատել, նույնիսկ եթե նրանք իջեցնեն գները: «Խանութների ցանցը վաճառվում է կիլոգրամը 4 դոլարով. այն պետք է լինի 2.49 դոլար: «Երբ ֆերմերները կարտոֆիլի համար կիլոգրամը ստանում էին 80-ից 90 ցենտ, սուպերմարկետում դրանք մոտ 4 դոլար էին: Այժմ նրանք ստանում են կիլոգրամը 40-ից 50 ցենտ, իսկ սուպերմարկետում նրանք դեռ մոտ 4 դոլար են. այդ գումարն ինչ-որ տեղ է գնում»:
«Կորպորատիվ վերահսկողություն» է սպասվում
Պարոն Էքլին նախազգուշացրեց, որ արդյունաբերությունը լքող ընտանեկան ֆերմերները կփոխարինվեն կորպորացիաներով: «Մենք ակնկալում ենք առնվազն 10 ցենտ մեկ կիլոգրամ ավել ծախսեր, և ես չեմ կարող տեսնել, թե ինչպես են թարմ շուկայի աճեցողները պատրաստվում ստանալ այն, քանի դեռ ինչ-որ բան չի փոխվել», - ասաց նա: «Կարծում եմ, որ դա կհանգեցնի ավելի մեծ կորպորատիվ աճողներին, որոնք վերահսկում են արդյունաբերությունը»:
WA կարտոֆիլի արդյունաբերությունը ապակարգավորվեց 2016-ին, ինչի հետևանքով գները անկում ապրեցին և շատ ֆերմերներ հեռացան նահանգից: Առայժմ Ջուլիան Էքլին դժվար որոշումներ կայացնելու իր սեփական ֆերմայում: Որպես կարտոֆիլի սերմնաբուծ՝ նա կարողանում է ընտրել, թե ինչ է գանձում ֆերմերներից, ովքեր իրենից գնում են թարմ կարտոֆիլ աճեցնելու համար։
«Փորձել որոշել, թե ինչ գանձել սերմացուի համար այս սեզոնին, շատ դժվար է, քանի որ ես գիտեմ, որ իմ բոլոր աճեցնողները իսկապես պայքարում են լավը ստանալու համար: գին իրենց արտադրանքի համար»,- ասաց նա։ Այնուամենայնիվ, նրա բերքը վտանգավոր կերպով ձգձգվել է ձմռանը մոտ, և նրա տարվա բերքի շահութաբերությունը վտանգի տակ է: Մենք դեռ 10 տոկոսից շատ քիչ ունենք [բերքի]: Սովորաբար դա արագ աշխատանք կլիներ, բայց ամեն ինչ այնքան թաց և ծանր է, դժվար է: «Մենք դեռ ունենք մոտ 70,000 դոլար կարտոֆիլ, որը ես կուզեի ունենալ այստեղ, քանի որ դա մոտավորապես շահույթի մարժան է»:
- Աճողագործները ներկայումս բախվում են գնի սեղմման՝ ներմուծման ծախսերի աճի պատճառով:
- Վառելիքի և պարարտանյութի գները զգալիորեն բարձրացել են, և թեև վերջերս որոշ հետաձգումներ են եղել, չի սպասվում, որ այն կշարունակվի:
- «Այս պահին այն բավականին արագ տեմպերով է աճում, և դա միայն մեր վառելիքի օգտագործումը չէ: Դա այն վառելիքն է, որը բոլորն օգտագործում են մատակարարման շղթայում», - ասաց պարոն Հեյսոնը:
- «Դա գնաճային ազդեցություն ունի գրեթե այն ամենի վրա, ինչ դուք գնում եք»: