Սեվիլյան Intersur 2011 ընկերությունը և Albaceteña ընկերությունը Agromar Hispana- ն ստեղծել են Intersur խումբը, որն արդեն արտադրում է ավելի քան 100,000 տոննա կարտոֆիլ այն փաթեթավորողներին, որոնք դրանք վաճառում են սուպերմարկետներ: Ներկայումս խումբը վերահսկում է կարտոֆիլի մշակումը Ֆրանսիայի և Իսպանիայի 3,000 հա տարածքում `տարվա տասներկու ամիսների ընթացքում արտադրությունը երաշխավորելու համար: Դրա կարտոֆիլը գտնվում է Իսպանիայի և Եվրոպայի մեծ մասի, ինչպես նաև Քուվեյթի և Դուբայի գրեթե բոլոր սուպերմարկետների շարքում: Նպատակը Intersur- ը, որի գործադիր տնօրենն է Անխել Մունյոզը,պետք է հասնել Արևելյան Եվրոպայի և Մերձավոր Արևելքի ավելի շատ երկրների ՝ երեք տարվա ընթացքում հասնելով տարեկան 150,000 տոննա արտադրության:
Չնայած ստեղծվել է Intersur կորպորատիվ ապրանքանիշը, 30 ընկերությունների գործունեությունից հետո երկու ընկերությունները կշարունակեն ունենալ իրենց սեփական իրավաբանական անձը: Intersur- ը, որը գտնվում է Սևիլիայում, մասնակցում են Patatas Andaluzas, Actividades Exclusivas և Angel Muñoz (40%) Agromar Hispana- ի միջոցով: Agbacar- ը, որը գտնվում է Ալբասետե քաղաքում, 100% -անոց սեփականությունն է Անխել Մունյոզին: Intersur- ը զբաղվում է Իսպանիայում նոր կարտոֆիլի արտադրության և շուկայավարման բիզնեսով, իսկ Agromar- ը նույնն է անում Ֆրանսիայում: «Երկու ընկերությունները չեն մրցում միմյանց հետ, քանի որ նրանք ունեն նույն արտադրանքը, նույն փիլիսոփայությունն ու նման քաղաքականությունը, բայց գործում են տարբեր շուկաներում», - ասում է Անխել Մունյոզը:
Այժմ խումբը մաս է կազմում Intersur- ի և Agromar- ի, Intersur Logística ընկերության,վերջերս ստեղծվել է `իր հաճախորդներին և գալա դաշինքի Agromar France- ին լոգիստիկ ծառայություններ տրամադրելու համար: Ինտեգրվելով իր բիզնես թիմերին ՝ խումբը փոխել է իր բիզնես պլանը և ռազմավարությունը: Խմբի շրջանառությունը 2019 թվականին կազմել է 48 միլիոն եվրո: «2020-ի կանխատեսումը կախված կլինի կարտոֆիլի գներից, քանի որ այս տարի ցածր է: Ինչ վերաբերում է ծավալներին, ապա մենք կկազմենք 10 կամ 12% -ով ավելի կիլոգրամ, քան նախորդ տարի », - ասում են ընկերությունում:
«Մենք ստեղծել ենք« Intersur »ապրանքային նշանը, որպեսզի ավելի մեծ կարողություն ունենա դուրս գալու եվրոպական և միջինարևելյան շուկաներ: Այժմ մենք ավելի շատ ուժ ունենք, քան նախկինում աշխատում էինք առանձին: Մենք ցանկանում ենք համախմբել մեր վաճառքները այդ շուկաներում, բայց հասնել ավելի շատ երկրների: Դա անելու համար, - ասում է նա, - մենք ավելացրել ենք վաճառողի ձևանմուշները:
Խմբի արտադրության ծավալը ներկայումս կազմում է 100,000 տոննա կարտոֆիլից մի փոքր ավելին,բայց ակնկալում է երեք տարվա ընթացքում հասնել 150,000 տոննա արտադրանքի: «Իսպանիայում և Ֆրանսիայում մեր գտնվելու բազմաթիվ վայրերը, գյուղատնտեսական նորարարությունների ստանձնած պարտավորությունները, երկու երկրների առևտրային տեխնիկների թիմը… տարվա տասներկու ամիսների ընթացքում մեզ համար ավելի հեշտ է տալիս միանվագ առաջարկ մեծ վահանակներ կամ կարտոֆիլ փաթեթավորողներ, ովքեր աշխատում են սուպերմարկետների հետ », - ասում է Մունյոզը
«Մենք հանդիպում ենք փաթեթավորողների հետ, խոսում ենք նրանց կարիքների մասին, թե կարտոֆիլի ինչ տեսակների կարիք ունեն, քանի որ յուրաքանչյուրը տարբեր տրամաչափեր կամ ձևեր է խնդրում: Նա, շեշտելով, մենք ի վիճակի ենք ծրագրավորել յուրաքանչյուր հաճախորդի համար հատուկ բազմազանության ծավալների արտադրություն և մատակարարում `հատուկ որակներով կամ բնութագրերով: Ներկայումս մենք աշխատում ենք կարտոֆիլի 40 տեսակների հետ, կախված արտադրության տարածքից և նպատակակետի հաճախորդից »:
Ներկայումս դրա արտադրությունը գտնվում է Անդալուզիայում և Կաստիլիա-Լեոնում, և շուտով հույս ունի, որ կսկսվի Կարտախենայում: Ինչ վերաբերում է ձեր օգտագործած հողին, ապա ֆերմերային տնտեսությունները վարձակալեք ցանելու համար և նաև արտոնյալ համաձայնագրեր ձեռք բերեք յուրաքանչյուր տարածքում արտադրողների հետ: «Վերջին դեպքում մենք ֆերմերներին տալիս ենք սերմ, ասում ենք, թե ինչպես պետք է ցանեն, ինչ հող պետք է ցանեն, մենք տեխնիկապես վերահսկում ենք բոլոր բերքը ՝ պատասխանատու դառնալով այդ արտադրության 100% -ի համար»:
Անդալուզիայում, ավելի կոնկրետ Սևիլիայում, այն ունի 300 հեկտար վարձակալած Ինտերսուր, իսկ Կաստիլյա-Լեոնում ՝ մոտ 250 հա,բայց վերահսկում է 3,000 հա կարտոֆիլի արտադրություն ֆերմերների հետ արտոնյալ պայմանագրերի շնորհիվ: «Ֆրանսիայում մեր բիզնեսի մոդելը ոչ թե ֆերմերային տնտեսությունների վարձակալությունն է, այլ արտադրողների հետ արտոնյալ պայմանագրերը, չնայած այն մոդելում, որը մենք առաջ ենք մղում, ֆերմերային տնտեսությունների լիզինգով զբաղվելն է
«Մեր կարտոֆիլը գտնվում է Իսպանիայի բոլոր սուպերմարկետներում բացառությամբ Lidl- ի ու Aldi- ի: Իսպանիայում դուք կարող եք գնել մեր կարտոֆիլը Մերկադոնայում, Դիայում, Carrefour- ում, MAS- ում և տարածաշրջանային ցանցերում ij Hijolusa- ն իր ամենակարևոր հաճախորդներից մեկն է », - ասում է Անխել Մունյոզը: Ինչ վերաբերում է այն երկրներին, որտեղ ձեր կարտոֆիլը համտեսվում է, դրանք սպառվում են Ֆրանսիայում, Իսպանիայում, Պորտուգալիայում, Բելգիայում, Գերմանիայում, Իտալիայում, Լեհաստանում, Չեխիայում, Միացյալ Թագավորությունում… Intersur խմբի ստեղծմամբ ՝ «այժմ մենք ցանկանում ենք հասնել ավելի շատ երկրների հատկապես այն պատճառով, որ մենք կարող ենք ունենալ այն արտադրանքը, որն անհրաժեշտ է յուրաքանչյուր երկրում: Դա նույն կարտոֆիլը չէ, որ մեզանից պահանջում են Բուլղարիայում, ինչ Իտալիայում: Մենք ուզում ենք հասնել ամբողջ Եվրոպային և Մերձավոր Արևելքին: Մենք նույնպես պետք է հասնենք Արևելյան Եվրոպա առկա են միայն այնտեղ ՝ Լեհաստանում և Չեխիայում: Ինչ վերաբերում է Մերձավոր Արևելքին, մենք արդեն գտնվում ենք Քուվեյթում, Դուբայում… Դա մեզ շատ օգնեց Մերձավոր Արևելքի այս Extenda- ում, որտեղ մենք սկսել ենք աշխատել երեք արշավից առաջ և լինելով ավելի քիչ մատչելի շուկա, աշխատել ենք միջնորդների հետ: Խնդիրն այն է, որ այս տարվանից մենք ուղղակիորեն վաճառում ենք այդ շուկաների փաթեթավորողներին, քանի որ միջնորդները հանձնակատարներ են և աշխատանքին շատ մոտ են, և մենք ուզում ենք կայուն շուկաներ: Եվրոպայում մենք ուղղակիորեն աշխատում ենք փաթեթավորող ընկերությունների հետ »:
Մյուս կողմից, Intersur- ը որոշել է իր արտադրանքի պորտֆելում սոխը մտցնել Միջին Արևելք: «Այս երկրները գնահատում են կառավարումը ՝ արտադրանքի բուն սահմաններից դուրս: Մենք արտադրողների հետ պայմանավորվածություններ ենք ձեռք բերում Մերձավոր Արևելք կարտոֆիլ և սոխ ուղարկելու վերաբերյալ:
«Սուպերմարկետները չեն ուզում ուռուցիկ կամ արատավոր կարտոֆիլ»
«Անտերսուր» խմբի բաժնետեր և գործադիր տնօրեն, կարտոֆիլի արտադրող և շուկայավարող Անխել Մունյոզն անդրադառնում է ֆերմերների բողոքին իրենց ստացած սահմանափակ մարժայի վերաբերյալ ՝ ասելով, որ «դա հարաբերական է»: Նրա կարծիքով ՝ «ամեն ինչ կախված է նորարարության և ներդրումների մակարդակից, որոնք կատարում է ֆերմերը: Մի արտադրող, որն անընդհատ փնտրում է ավելի լավ արտադրություններ, որը փորձարկում է նոր սորտեր և կարիք ունի ավելի բարձր որակի ՝ մեծ տարածումը և սպառողին բավարարելու համար, եկամուտ է գտնում: Աղետների տարի կարող է գալ գերարտադրության արդյունքում, ինչը գների անկում է առաջացնում, քանի որ կարտոֆիլը ենթակա չէ շուկայի վերահսկողության որևէ կազմակերպության, բայց կան տարիներ եկամտաբերություն: Փաստորեն, վերջին երեք տարիներին մենք ունեցել ենք եկամտաբեր բերք: Այլ բան է այն ֆերմերը, որը 10 տարի առաջ շարունակում է արտադրել 0 20 չափանիշներով, որը ներկայացնում է շուկայի մեծ մասը: Այդ ֆերմերը սովորաբար նա է, ով կարող է խնդիրներ ունենալ շահութաբերություն գտնելու հարցում »:
Նրա կարծիքով, «ոչ մի կապ չունի այն գյուղատնտեսի հետ, որը ցանում է նախկինում և ով չի գնացել գնացք այն փոփոխությունների համար, որոնք ոլորտը կրել է վերջին 5-10 տարիների ընթացքում, քան արտադրողը, որը ուշադիր է բազմազանության նորամուծություններին, հավաքման համակարգ, արտադրություն այն պահերին, երբ պահանջարկը մեծ է, ջրի և բույսերի պաշտպանության միջոցների օգտագործումը վերահսկող համակարգերի տեղադրում »:
Ըստ Intersur- ի, «շուկան ավելի ու ավելի պահանջկոտ է դարձել կարտոֆիլի տեսողական կամ պատկերային հատկանիշներով: Սուպերմարկետը չի ուզում հարվածներով, արատներով կարտոֆիլ… և կան ֆերմերներ, ովքեր գիտեն, թե ինչպես կարելի է կարտոֆիլ արտադրել գրեթե կատարյալ կերպով ՝ չնայած եղանակային խնդիրներին կամ նրանց խորթ այլ մարդկանց: Կարտոֆիլից պահանջվում է ունենալ խոհարարական և համային հատկություններ, բայց նաև գեղեցիկ: Կան արտադրողներ, ովքեր ստանում են այն, իսկ մյուսները ՝ ոչ »: