Կարտոֆիլը կայուն ածխաջրածին է. դա փաստ է: Սա գալիս է նոր հետազոտությունների արդյունքում Cranfield համալսարանը համեմատել ջերմոցային գազերի ընդհանուր արտանետումները (GHGE) և կարտոֆիլի ջրի օգտագործումը մրցակից ածխաջրերի, բրնձի և մակարոնեղենի դեմ:
Սննդամթերքի արտադրության հարցում բնապահպանական մտահոգությունները թե՛ գյուղատնտեսական, թե՛ արտադրական արդյունաբերության համար կարևոր խնդիր են, և այդ պատճառով կարտոֆիլի խորհուրդը հանձնարարեց համեմատական ուսումնասիրությունը և իր արդյունքները ներկայացրեց վերջերս գանձող վճարողներին և շահագրգիռ երրորդ կողմերին:
Դա եզակի հնարավորություն էր ուսումնասիրելու հետազոտության հիմքում ընկած մանրակրկիտ աշխատանքը, թե ինչպես կարող են արդյունքները օգտագործվել ամբողջ արդյունաբերության մեջ `կարտոֆիլը որպես կայուն սննդի ընտրություն խթանելու և հարցեր տալու համար:
Քերոլայն Էվանսը ՝ Կարտոֆիլի խորհրդի մարկետինգի և կորպորատիվ հարցերի ղեկավարը, ասաց. «Ուսումնասիրությունը հիմնված է մեր նախորդ հետազոտական աշխատանքի վրա ՝ ցույց տալու, որ GB կարտոֆիլն առողջ է:
«Արդյունաբերությունը զգալի առաջընթաց է գրանցել կայուն արտադրական մեթոդների մեջ և կարևոր է, որ մենք կենտրոնանանք կառավարության և գործակալությունների, ինչպես նաև սպառողների շրջանում այդ հաղորդագրությունների առավելագույն և կայուն ազդեցության ստեղծման վրա:
«Նրանց առողջ հավատարմագրերը հաստատելու ապացույցների հետ միասին, այս հետազոտությունը իդեալականորեն տեղակայված է օգնելու մեզ տեղեկացնել հիմնական լսարաններին ՝ ապահովելու համար, որ կարտոֆիլը ստանա առավելագույն գանձում, երբ խոսքը վերաբերում է այն սննդամթերքի առաջարկմանը, որոնք մենք պետք է օգտագործենք:
«Հուսով ենք, որ լավ աջակցություն կտեսնեն գանձ վճարողները, ովքեր կկարողանան քննարկել և օգտագործել օրվա ընթացքում ներկայացված արդյունքները»:
Հիմնական հայտնագործությունները ներառում էին այն փաստը, որ կենտրոնանալով ջերմոցային գազերի արտանետումների վրա (GHGE) և ջրի օգտագործման երեք ածխաջրերը, կարտոֆիլը և մակարոնեղենը համակարգվածորեն ցածր են GԳ-ի և ջրի ազդեցություններից, քան բասմաթի բրնձը:
Բացի այդ, բասմաթի բրնձի հետ կապված GHGE- ի ավելի բարձր մակարդակները կարելի է հաշվարկել Հնդկաստանից առաջնային արտադրության և փոխադրման ընթացքում առաջացած արտանետումներով, մինչդեռ ջրի օգտագործման տարբերակումը կարող է վերագրվել բրնձի ոռոգման շատ ավելի մեծ պահանջներին:
Կարտոֆիլի և մակարոնեղենի տարբերակումները շատ ավելի քիչ էին: Այնուամենայնիվ, կարտոֆիլն արտահայտվելով որպես սովորական բաժնի չափ, ունի ավելի ցածր ջերմոցային գազ և պոտենցիալ ջրի սակավության ազդեցություն: