Կարտոֆիլի պահանջարկը մեծ է, իսկ առաջարկը մնում է ցածր։ Դա կարող է լավ նորություն լինել Ֆլորիդայի արտադրողների համար, ովքեր հուսով են օգտվել այս գարնանը, ասաց Ջոն Թոասպերնը, շուկայավարման գլխավոր տնօրենը: Կարտոֆիլ ԱՄՆ.
«(Ֆլորիդայի) հենց հիմա շուկա է դուրս գալիս: Նրանք մտնում են սեղանի կարտոֆիլի հզոր շուկա: Այնտեղից դուրս եկող կարմիրները և այլ կարտոֆիլները կիպ են, իսկ գները լավ վիճակում են։ Այդ տեսանկյունից նրանք շատ լավ վիճակում են»,- ասել է Թոասպերնը: «Այս տարի միակ անոմալիան այն էր, որ (կարտոֆիլի) չիփ արտադրողները չեն պահանջել այնքան մեծ պաշարներ, որքան անցյալ տարի: Համաճարակի ժամանակ շատ խորտիկներ էին գնում։ (Ֆլորիդա) այնտեղ շատ չիպսեր արտադրողներ կան, և նրանք տեսան, որ իրենց պայմանագրային ծավալները նվազում են:
«Դա մի փոքր հիասթափություն էր, բայց հուսով եմ, որ նրանք կարողացան օգտվել սեղանի բաժնետոմսերի հնարավորությունից»:
Florida Թոասպերնն ասել է, որ կարտոֆիլի արտադրության թոփ 15-ում է երկրում, թեև այն տարվա այս եղանակին ամենամեծ արտադրողն է: Կալիֆոռնիայի և հյուսիսային այլ նահանգների նման տարածքները հույս ունեն միանալ Ֆլորիդային՝ օգուտ քաղելու արդյունաբերության վրա, որը միտում ունի աճեցնողների օգտին, նույնիսկ մինչև 2020 թվականին կորոնավիրուսային համաճարակի սկիզբը:
«Եթե գնաք (համաճարակի) առաջ, ես կարծում եմ, որ այն, ինչ մենք տեսնում էինք, կարտոֆիլի աճող շուկայի միտում է: Սննդի ծառայությունների ոլորտն իսկապես ուժեղ է եղել պահանջարկով: Կարտոֆիլի չիփսի համար սառեցված կարտոֆիլի մշակման օգտագործումը տարիների ընթացքում աճել է: Սեղանի պաշարները այնքան էլ ուժեղ չէին, բայց այժմ համաճարակը օգնեց վերականգնել այդ տարածքը», - ասաց Թոասպերնը: «Մենք միանշանակ աճող պահանջարկի մեջ ենք:
«Կարտոֆիլի արտադրությունը (այս տարի) դադարեցվել է խաղաղօվկիանոսյան հյուսիս-արևմուտքում շոգի և եղանակային այլ խնդիրների պատճառով: Դա ստեղծել է համեմատաբար սուղ առաջարկի իրավիճակ։ Պահանջարկի կողմից արտահանումը շատ ուժեղ է եղել։ Մանրածախ առևտուրը փոքր-ինչ թուլացել է 2020 թվականից, բայց դեռևս շատ բարձր է մինչ համաճարակի մակարդակից: Սննդի ծառայությունը դեռ վերականգնվում է. Այն չի վերադարձել այն, ինչ եղել է 2019 թվականին, բայց, անշուշտ, բավականին լավ է վերականգնվել, հատկապես վերամշակված ապրանքների և սառեցված կարտոֆիլի և ջրազրկված կարտոֆիլի համար:
«Այս տարի պահանջարկը, իհարկե, ավելի մեծ է, քան առաջարկը։ Աճողագործներն այդ տեսանկյունից հաստատ լավ վիճակում են»։
Ժամանակ երկրի մեծ մասը սպասվում է ցուրտ ձմեռային եղանակ, անդամներ Ֆլորիդայի կարտոֆիլագործների ասոցիացիա զբաղված են աճեցնելով և առաքելով թարմ կարմիր, սպիտակ դեղին և հատուկ նոր մշակաբույսերի կարտոֆիլ Sunshine նահանգի շատ վայրերից:
Ֆլորիդայի կարտոֆիլը հավաքվում է թարմ և առաքվում առանց պահեստավորման գործընթացի, որն ապրում է կարտոֆիլի մեծ մասը: Սա նշանակում է, որ գազազերծումը կամ քիմիական նյութերը չեն ենթարկվում պահեստավորման կարտոֆիլին, որպեսզի դրանք չբողբոջեն կամ չզարգանան հիվանդությունները, երբ դրանք գտնվում են սառնարանային պահեստներում և սպասում են առաքմանը: Ֆլորիդայի նոր բերքի կարտոֆիլը ավելի թարմ, ավելի լավ համով կարտոֆիլ է ձեր կերակուրների և բաղադրատոմսերի համար: Մեր ավազոտ հողերը և մեղմ կլիման իդեալական են բարձրորակ և բարձրորակ տեսք ունեցող կարտոֆիլի արտադրության համար:
Մեր աճեցնողները
Ֆլորիդայի կարտոֆիլ արտադրողները արտադրում են թերակղզու շատ վայրերում՝ Էվերգլեյդսի ծայրամասերից մինչև հարավային ափամերձ շրջաններ, Օքեչոբի լճի մոտ և նահանգի կենտրոնական մասում գտնվող Օռլանդոյից հարավ, հյուսիսային մասում՝ Սուրբ Օգոստինյան շրջան: պետության։ Յուրաքանչյուր աճող տարածք ունի հողի յուրահատուկ հատկություններ և աճի ժամանակաշրջաններ, և յուրաքանչյուրն արտադրում է բարձրորակ կարտոֆիլ թարմ շուկայի համար: Ֆլորիդայի առաջին կարտոֆիլը տնկվում է հոկտեմբերի սկզբին Հարավային Ֆլորիդայում և կշարունակվի տնկվել մինչև փետրվարի վերջ կամ մարտի սկիզբ Հյուսիսային Ֆլորիդայում: Կարտոֆիլը սովորաբար ունի 90 օր աճող ցիկլ, ինչը նշանակում է, որ բերքահավաքի շրջանը հունվարի վերջից հունիս է: