Ահա թե ինչպես է Կառլեն Հարդին նկարագրում այն մարդկանց ամբողջ երկրից, որոնց ինքը և իր ամուսինը՝ Ռենդին ճանաչել և աշխատել են զույգի կարտոֆիլի արդյունաբերության 50 տարիների ընթացքում:
Դե, եթե դա ընտանիք է, Ռենդին և Կառլեն Հարդին արդարացիորեն կարելի է անվանել նրա պատրիարք և մայրապետ: Նրանք իրենց կյանքից այնքան են նվիրել ԱՄՆ-ի կարտոֆիլի արդյունաբերությանը, որքան բոլորը: Թեև նրանց արմատները կան և միշտ տնկվելու են իրենց հայրենի Օքլիի հարուստ հողի մեջ, Այդահո, որտեղ նրանք կհավաքեն իրենց 50-ը:th բերք բերեք այս աշնանը. նրանց հասանելիությունը տարածվում է այն փոքրիկ հովտից այն կողմ, որը նրանք տուն են անվանում:
Բայց եկեք սկսենք նրանց տնից: Ավագ դպրոցի սիրելիներն ամուսնացել են 1972 թվականին 19 տարեկանում և միացել Ռենդիի ծնողներին ֆերմայում։ Երկու ամիս անց նրա հայրը անսպասելիորեն մահացավ՝ նորապսակներին գրեթե հենց սկզբից խորը գցելով։ Բայց նրանք ուզում էին լողալ, ուստի լողում էին: 50 աճող սեզոնների ընթացքում ֆերմա 300 ակրից հասել է մոտ 2,800-ի այսօր: Այդ ակրերից վեց հարյուրը հատկացված է կարտոֆիլին, որոնք բոլորը թարմ փաթեթավորված են Sun Valley Potato-ում, որը աճեցնողներին պատկանող կոոպերատիվ է, որին Hardys-ը միացել է 1997 թվականին: Ռենդին այնտեղ խորհրդի նախագահն է 2010 թվականից: Sun Valley Potato-ն ներկայումս ունի 19: աճեցնող-տերեր, որոնք ձգվում են հարավային Այդահոյի գրեթե ողջ լայնությամբ:
«Սան Վելիի նախագահ լինելը, իմ կարծիքով, արդյունաբերության մեջ իմ ամենամեծ ձեռքբերումներից մեկն է», - ասում է նա: «Այն հազիվ կախվածությունից դարձել է նահանգի հինգ կամ վեց ամենամեծ թարմ բեռնարկղերից մեկը: Մենք միակ ճշմարիտ կոոպերատիվն ենք Այդահոյում, և այդ կառույցը տարիների ընթացքում շատ է օգնել մեզ և մյուս բոլոր աճեցնողներին»:
1994-ին Ռենդին ընտրվեց ԱՄՆ-ի Կարտոֆիլի խորհրդի անդամ (այժմ՝ Potatoes USA), և շատ չպահանջվեց, որ մարդիկ ուշադրություն դարձնեն նրան: Խորհրդին նրա ներկայանալուց մի քանի տարի անց, և շատ ավելի վաղ, քան նա ակնկալում էր, նա նշանակվեց նախագահ: Կարտոֆիլի ազգային խորհրդում (ներառյալ մեկ տարի որպես նախագահ) պաշտոնավարում անմիջապես դրանից հետո: Եվ հետո վեց տարի Այդահոյի կարտոֆիլի հանձնաժողովում:
«Անկեղծ ասած, դա իմ նպատակը չէր», - ասում է նա: «Բայց մի քանի կարճ տարիների ընթացքում ես նրանց բոլորի առաջնորդն էի: Դա իսկապես անհավանական էր»:
Կառլենն անցկացրեց այդ բոլոր տարիները՝ մասնակցելով Ռենդիի հետ հանդիպմանը, բայց նա ասում է. Այնուամենայնիվ, կրկին կիրքը արդյունաբերության նկատմամբ փայլեց, և նա ընտրվեց ԱՄՆ-ի կարտոֆիլի խորհրդի անդամ, երբ Ռենդին հեռանում էր: Շատ չանցած, նա հայտնվեց գործադիր կոմիտեում, համոզվելով, որ Օքլին, Այդահո, լսվի ազգային մակարդակով:
«Այդ ազգային կարտոֆիլի ընտանիքի մաս լինելը եղել է կարտոֆիլագործ լինելու կարևորագույն իրադարձությունը», - ասում է նա: «Ամենամեծ բանը, որը միավորում է այդ խմբին, ձեր կյանքի գործով Աստծո հանդեպ ընդհանուր վստահությունն է: Այդ խմբի մաս լինելն այնպիսի օրհնություն է եղել»։
Ես պարզապես երկրորդ սերնդի կոշտ ֆերմեր եմ: Հայրս սկսել է 60-ականների կեսերին, և ես գնել եմ 200 ակր ագարակը մորիցս 70-ականների սկզբին, երբ հայրս մահացավ: Ես սկսում եմ կարտոֆիլի աճեցման 48-րդ տարին: Մեր որդին՝ Բենը և նրա ընտանիքը, աշխատում են ֆերմայում: Ես հպարտ եմ, որ ֆերմեր եմ, որովհետև… մեծ բավականություն կա աճեցնելով մշակաբույսեր, որոնք օգնում են կերակրել աշխարհը, և ոչինչ չի սովորեցնում «քրտնաջան աշխատանքի» արժեքն ու պարգևն այնքան, որքան մեծանալը և ֆերմայում աշխատելը:
- Կարտոֆիլ ուտելու իմ սիրելի միջոցը. Ես սիրում եմ կարտոֆիլ ցանկացած ձևով, բայց իմ սիրելին բեռնված, կաշվից պատրաստված կարտոֆիլի պյուրե է:
Այս հոդվածը հայտնվում է 2021-ի հունիսի թողարկում Կարտոֆիլ աճեցնող.