@jorgeluisalonso
#Կարտոֆիլիպահեստավորում #Քլորոֆիլիարտադրություն #Vis/NIRսպեկտրոսկոպիա #Tuberquality #Cropmanagement
Կարտոֆիլը աշխարհում ամենաշատ աճեցվող մշակաբույսերից մեկն է, և դրա պահպանումը վճռորոշ նշանակություն ունի տարվա ընթացքում կայուն պաշար ապահովելու համար: Այնուամենայնիվ, պահեստավորված կարտոֆիլը պահանջում է կանոնավոր ստուգում, որպեսզի պահպանի իր որակը: Postharvest Biology and Technology-ում հրապարակված վերջին ուսումնասիրությունը ուսումնասիրել է Vis/NIR սպեկտրոսկոպիայի կիրառումը կարտոֆիլի մոնիտորինգի համար՝ խթանելով և միաժամանակ չափելով քլորոֆիլը պալարների աչքերում և շրջակայքում: Հետազոտության նպատակն էր պարզել, թե արդյոք Vis/NIR սպեկտրոսկոպիան կարող է օգտակար գործիք լինել կարտոֆիլի պալարների որակի ոչ կործանարար հայտնաբերման համար:
Օպտիկական և սպեկտրոսկոպիկ մեթոդները, ինչպիսիք են Vis/NIR-ը, կարող են հայտնաբերել հիվանդություններ և բծեր, որոնք հանգեցնում են կարտոֆիլի պալարների մաշկի թերությունների կամ գույնի փոփոխության: Այս մեթոդները կարող են նաև բացահայտել քլորոֆիլի արտադրությունը, որը սննդամթերքի անվտանգության զգալի խնդիր է, քանի որ ինչպես քլորոֆիլի, այնպես էլ թունավոր գլիկոալկալոիդների մակարդակի բարձրացումը խթանվում է լույսի միջոցով: Վերջին հիպերսպեկտրալ պատկերումը ցույց է տվել, որ բողբոջներն ունեն տարբեր օպտիկական արտացոլում, քան պալարները: Կորուստները կանխելու կամ նվազեցնելու համար քնկոտության ընդմիջման սկիզբը կանխատեսելը զգալի առաջընթաց կլինի:
Quadram Institute Bioscience-ի, Արևելյան Անգլիայի համալսարանի և Միացյալ Թագավորության Teagasc Food Research Center-ի կողմից իրականացված ուսումնասիրությունը օգտագործել է Vis/NIR սպեկտրոսկոպիա օպտիկամանրաթելային զոնդով՝ կարտոֆիլի պալարներում քլորոֆիլի արտադրությունը հետևելու համար: Թիմը կենտրոնացել է զոնդի ճշգրիտ դիրքավորման վրա՝ նվազագույնի հասցնելու անցանկալի տատանումները և պարզել է, որ աչքի տակի հյուսվածքը կենսաքիմիապես ավելի ակտիվ է, քան պալարի մյուս մասերը: Ընթացիկ ուսումնասիրությունների նպատակն է հաստատել, թե արդյոք տարբեր սորտերի վարքագիծը տարբեր է քլորոֆիլի արտադրության արագության հետ կապված, և արդյոք դա կարող է կապված լինել խմբաքանակի քնած վիճակի հետ:
Այս հետազոտության մեջ օգտագործվող Vis/NIR տեխնոլոգիան էժան է, ամուր և արդյունաբերության համար հարմար՝ դարձնելով այն իդեալական կոմերցիոն կիրառությունների համար: Վերջնական նպատակն է մշակել գործիք, որը ճշգրիտ կանխատեսում է կարտոֆիլի պալարների քնկոտության ընդմիջումների սկիզբը: Տրամադրելով առաջադեմ նախազգուշացում՝ այս գործիքը հնարավորություն կտա ուղղիչ գործողություններ ձեռնարկել՝ պահեստավորման ընթացքում փչանալու պատճառով թափոնները նվազեցնելու համար՝ դարձնելով այն արժեքավոր առաջարկ բերքի համար: կառավարում.
Vis/NIR սպեկտրոսկոպիայի օգտագործումը կարտոֆիլի պալարների որակը վերահսկելու համար՝ խթանելով և չափելով քլորոֆիլի արտադրությունը, կարող է հեղափոխել կարտոֆիլի պահեստավորումը: Այս տեխնոլոգիան առաջարկում է ոչ կործանարար, էժան և ամուր լուծում՝ հայտնաբերելու վաղ փուլերում հյուսվածքների փոփոխությունները մինչև որևէ բողբոջ ի հայտ գալը: Դա կարող է հանգեցնել այնպիսի գործիքի ստեղծմանը, որը ճշգրիտ կանխատեսում է կարտոֆիլի պալարներում քնելու ընդմիջումների սկիզբը՝ նվազեցնելով պահեստավորման ընթացքում փչանալու պատճառով թափոնները և այն դարձնելով մշակաբույսերի կառավարման կարևոր գործիք: