Սկզբում հայտնվեցին սոյան, ընկույզը և այնուհետև վարսակը, սակայն բույսի կաթի պսակի նոր մրցակիցը խոնարհ սուպերմարկետն է, քանի որ կարտոֆիլի կաթը հասնում է բրիտանական սուպերմարկետների դարակաշարերին, ասվում է զեկույցում: Զոի Վուդ համար The Guardian.
Կարտոֆիլի կաթի շվեդական Dug ապրանքանիշը, որը նկարագրվում է որպես «համեղ յուղալի» և կարող է «կատարյալ փրփուր» արտադրել տնական լատտեի կամ կապուչինոյի համար, վաճառքի է հանվել 220 թ. Վայտրոս այս շաբաթ խանութներում:
Բուսական ծագման այլընտրանքային կաթի վաճառքը աճում է Մեծ Բրիտանիայում, շուկան այժմ արժե մոտ 400 միլիոն ֆունտ ստերլինգ տարեկան, քանի որ բրիտանացիները կրճատում են կենդանական արտադրանքի սպառումը: Վերջին տարիներին մեծ աղմուկ է բարձրացել վարսակի կաթի շուրջ՝ շնորհիվ հաջողության մրցակից շվեդական Oatly ապրանքանիշը, սակայն սննդամթերքի և խմիչքների իր վերջին զեկույցում Ուեյտրոզը կանխատեսել է, որ 2022 թ «կարտոֆիլի հերթը».
Waitrose-ն ասաց, որ 2021-ին իր բուսական կաթի վաճառքը գրեթե մեկ հինգերորդով ավելի է եղել, քան 2019-ին, քանի որ ալտ-կաթնամթերքը մտել է հիմնական հոսք: Վարսակի կաթը ներկայիս բեսթսելլերն է՝ առաջ անցնելով նուշից, սոյայից և կոկոսից:
Source: The Guardian- ը: Ամբողջական պատմությունը կարդացեք այստեղ
Լուսանկարը ` Dug Drinks UK-ը The Guardian-ի միջոցով