Baker Perkins-ը Snackex 2013-ին կներկայացնի իր տեխնոլոգիան և ծառայությունները, որոնք թույլ են տալիս խորտիկ արտադրողներին օգտվել շուկայի նոր հնարավորություններից: Gothenburg (հունիսի 12 – 13, կանգնած 323):
Baker Perkins-ի գործընթացային տեխնոլոգիաների լայն շրջանակը, գործընթացների ինժեներական գիտելիքները և իր նորարարական կենտրոնում Փիթերբորոյում գտնվող հնարավորությունները միավորվում են՝ առաջարկելով յուրօրինակ մակարդակի ծառայություններ՝ գործընթացները մշակելու և ապացուցելու համար:
Դրանք ներառում են Snack Master ընդլայնվող գործընթացի գծերը, որոնք թույլ են տալիս մոդուլներ ավելացնել տողին՝ ընդլայնելու արտադրվող ապրանքների տեսականին: Սա թույլ է տալիս արտադրողներին ներկայացնել նոր ապրանքներ՝ ի պատասխան շուկայում տեղի ունեցող փոփոխությունների, կամ ընդլայնել իրենց բիզնեսը՝ առանց ամբողջական նոր գիծ գնելու:
Նորարարության կենտրոնում փորձարկման և զարգացման հնարավորությունները Baker Perkins ծառայության մի մասն են, որն առաջարկում է հաճախորդներին օգնել նոր արտադրանքը սկզբնական հայեցակարգից մինչև ամբողջական արտադրություն տեղափոխել: Գործարանի դասավորությունը, սարքավորումների նախագծումը և արտադրությունը, տեղադրումը, ինչպես նաև շահագործման հանձնումը և ուսուցումը, ավարտում են արդյունավետ, հուսալի խորտիկների համակարգի ստեղծման գործընթացը:
Նոր արտադրանքի գաղափարները կարող են անդրադառնալ առողջության և սննդակարգի խնդիրներին, որտեղ գործընթացի տեխնոլոգիաների լայն շրջանակ կարող է մշակել նախուտեստներ, որոնք նույնքան գոհացուցիչ են, որքան հիմնականը, բայց ունեն ավելի ցածր յուղայնություն:
Նոր հյուսվածքներն ու համերը կարևոր են այս շուկայում և հեշտությամբ հասանելի են երկակի պտուտակային արտամղման միջոցով՝ զուգակցված այլ գործընթացների տեխնոլոգիաների հետ: Եզակի համեր կարելի է կիրառել՝ անսովոր ձևերի և հյուսվածքների հետ միասին: Հետաքրքիր բաղադրիչները կարող են օգտագործվել. բանջարեղենը, ընդեղենը, ջրիմուռները և «հնագույն» հացահատիկները, ինչպիսիք են սպելտը, կորեկը և կամուտը, նորարարական և բազմազան նախուտեստների պոտենցիալ բաղադրիչներն են:
Ինչպես նաև արտադրանքի մշակումը, հաճախորդներն օգտագործում են Baker Perkins-ի ինովացիոն կենտրոնի հնարավորությունները՝ գնահատելու առկա արտադրանքի գործընթացի տեխնոլոգիաները: Սա կարող է ներառել մեկ պտուտակով արտամղիչով պատրաստված նախուտեստների փոխակերպումը երկու պտուտակով գործընթացի: Հնարավոր առավելությունները ներառում են բաղադրիչների ավելի լայն գունապնակ, ավելի մեծ թողունակություն, բարելավված որակ և ճկունության բարձրացում:
Ընկերությունները գտնում են, որ մանրակրկիտ փորձարկումները, հաճախ օգտագործելով իրենց սեփական հումքը, հուսալի հիմք են ստեղծում նոր գործարանի անխափան շահագործման կամ նոր արտադրանքի գործարկման համար:
Նորարարությունների կենտրոնն օգտագործվում է աշխարհի բոլոր տարածաշրջանների հաճախորդների կողմից, ովքեր իրենց համապատասխան շուկաների համար բարձրորակ վերջնական արտադրանք են մշակում: Դա անվտանգ միջավայր է, որտեղ այցելուները համոզված են լիակատար գաղտնիության մեջ:
Նորարարության կենտրոնում տեղադրված վերջերս տեղադրված SBX Master երկու պտուտակով էքստրուդերը լայնացնում է հավանական ծրագրերի և վերջնական արտադրանքի ընտրանքների ընտրությունը: Նոր extruder- ը, 250 կգ / ժամ առավելագույն հզորությամբ, իդեալական է և՛ կարճ վազքի համար ՝ նախնական զարգացման նպատակով, և՛ ավելի երկար ՝ գործընթացն օպտիմալացնելու և դրա կայունությունն ու արտադրանքի որակը հաստատելու համար:
SBX Extruder-ը կարող է գործարկվել ստանդարտ կամ երկարացված տակառի ռեժիմում, ինչը թույլ է տալիս գործընթացի ընտրանքների ավելի լայն ընտրություն, ներառյալ ավելի երկար պատրաստման ժամանակ: Կարող են պատրաստվել ուղղակի ընդլայնված, դեմքի կտրվածք, արտամղված և ձևավորված և համատեղ արտամղված արտադրանք: Ինովացիոն կենտրոնը պարունակում է նաև հնարավորություններ խորտիկների ներքևում գտնվող գործընթացների համար, ներառյալ չորացումը, տապակելը, տապակելը, թխումը, ծածկույթը և բուրավետումը:
Հետ-արտածման ձևավորման և կտրման մի շարք տեխնոլոգիաներ, ներառյալ համեմված մածուկներով և քսուքներով համահեռացումը, կարող են ստեղծել բարձրարժեք նախուտեստներ `ձևերի, հյուսվածքների և մակերևույթի հարդարման հետաքրքիր և բազմազան տեսականիով:
Baker Perkins SBX Master երկ պտուտակով էքստրուդերը հասանելի է 250-ից 2,300 կգ / ժամ խորտիկների կամ հացահատիկային արտադրանքի միջակայքում: Դա հիմք է արտածման համակարգերի համար, որոնք պատրաստում են ստանդարտ ուղղակի ընդլայնված խորտիկներ:
Baker Perkins մոդուլային Snack Master հայեցակարգը նշանակում է, որ բիզնեսը զարգացնելուն պես մի գիծ կարող է փուլ առ փուլ ընդլայնվել `արտադրատեսակների տեսականին ընդլայնելու համար: