Հեղափոխություն առաջացնելով կարտոֆիլի արտադրության մատակարարման շղթայում, արմատային մշակաբույսերի Գ&Զ ագրոտեխնոլոգիական ընկերությունում B-hive Նորարարություններ ն մշակել Root Extracts Ltd. Ձեռնարկությունը կարտահանի բույսերի վրա հիմնված սպիտակուցներ արտանետվող կարտոֆիլից և կեղևահանվող թափոններից՝ որպես իր տեսակի մեջ առաջին կայուն նախաձեռնության մաս, որը կբարելավի շահույթը և կնվազեցնի պալարների թափոնները, նախքան դրանք հայտնվել են դարակներում, ասվում է ընկերության նորությունների մեջ: ազատում.
Էլիսոն Ռայթը, հետազոտությունների և զարգացման մենեջեր, բացատրում է, թե ինչպես է հետաքրքիր գործընկեր նախագիծը Մեծ Բրիտանիայի խոշորագույն կարտոֆիլի մատակարարի հետ Բրանսթոն շատ կարևոր է մշտապես աճող կայուն օրակարգում համապատասխան մնալու համար:
B-hive Innovations-ն օգնում է թարմ արտադրանքի արդյունաբերությանը բարձրացնել շուկայական եկամտաբերությունը՝ ճշգրիտ գյուղատնտեսության միջոցով՝ գյուղատնտեսության կառավարման մեթոդի, որը հիմնված է միջդաշտային և ներդաշտային փոփոխականության մշակաբույսերի դիտարկման, չափման և արձագանքման վրա:
Ընկերությունը նվիրված է կայունության նոր լուծումների առաջխաղացմանը՝ մատակարարման շղթայի շահութաբերությունն ու արդյունավետությունը խթանելու համար՝ բերքի ավելի լավ օգտագործման և կրճատման միջոցով: սնունդ թափոններ
Բույսակենտրոն կենսակերպի նկատմամբ սպառողների պահանջարկի աճը խթանում է նորարարությունը, և զեկույցները ենթադրում են, որ բույսերի վրա հիմնված կատեգորիան պետք է լինի. մոտ 1 միլիարդ ֆունտ արժողությամբ մինչև 2026 թվականը – ապշեցուցիչ 74% աճ հաջորդ չորս տարիների ընթացքում:
7.4 միլիոն բրիտանացիներ արդեն հետևում են առանց մսի սննդակարգի և ավելին 8.8 միլիոն Բրիտանացիները, ովքեր պլանավորում են 2022 թվականին մսից ազատվել, մանրածախ առևտրով զբաղվողները պետք է ձգտեն բույսերի վրա հիմնված ամուր առաջարկ արտադրել՝ սուպերմարկետների դարակներում արդիական մնալու համար:
Բնապահպանական առևտրային պողոտա
Նոր արտադրանքի զարգացումը, սակայն, հենվում է հումքի աղբյուրների վրա, այստեղ են մտնում այնպիսի ընկերություններ, ինչպիսիք են Root Extracts-ը և B-hive-ը՝ ստեղծելով նոր գործընթացներ, որոնք նվազեցնում են թափոնների արտադրությունը մատակարարման ողջ շղթայում: Համագործակցելով Branston-ի հետ, Root Extracts-ը գործարկվել է որպես 7.2 միլիոն ֆունտ ստեռլինգ արժողությամբ նոր արդյունահանման հաստատության մաս՝ Բրենսթոնի կենտրոնակայանում, Լինքոլնշիրում:
Ի տարբերություն կարտոֆիլի այլ սպիտակուցների, գործարանը բնապահպանական նախաձեռնություն է, որը նախագծված է օգտագործելու ցածրարժեք կարտոֆիլը և կեղևավորված միջուկը գրեթե բիեզերամշակման գործարանի պես՝ վերածելով թափոնները կոմերցիոն առումով կենսունակ մաքուր պիտակավորված արտադրանքի: Նպատակն է ստեղծել գործընթաց, որը աստիճանաբար կփոխի արդյունաբերությունը և փոխշահավետ հարաբերությունների միջոցով օգնի աշխատել դեպի զուտ զրոյական մակարդակ:
Կարտոֆիլի ուժը
Թեև թափոնների մեծամասնությունը թողնում է բուսաբուծության օբյեկտների տարածքները այս կամ այն ձևով, օրինակ՝ որպես սնուցման կամ էներգիայի կայաններում, յոթ տարի առաջ B-փեթակին վիճարկեց Բրենսթոնը արտադրել բարձրարժեք և բարձրորակ ֆունկցիոնալ սպիտակուց, որը հարմար է դրա համար: մարդկային սպառում իր ամենացածր կարգի կարտոֆիլից:
Զարգացման շրջանից հետո և պիլոտային ծրագիր իրականացնելուց հետո, որն աջակցում է Նորարարեք Մեծ ԲրիտանիանB-hive-ը հասավ մի գործընթացի, որը հնարավորություն տվեց որակյալ կարտոֆիլը և կեղևավորված միջուկը վերածվել բարձրարժեք, կարտոֆիլի սպիտակուցով արտադրանքի:
Սպիտակուցը մեր մարմնի կարևոր բաղադրիչների՝ արյան, մկանների և ոսկորների շինանյութն է: Կարտոֆիլի սպիտակուցը պարունակում է էական ամինաթթուներ շատ ավելի մեծ համամասնություններով, քան շատ այլ սպիտակուցներ, ինչպես նաև փայլուն կերպով գործում է որպես այլընտրանքային կապակցիչ, օրինակ, ձվերին, ինչը այն դարձնում է չափազանց ցանկալի հումք բուսական ծագման արտադրանքի համար:
Ապագայի համար մաքուր պահելը
Root Extracts Ltd-ի նպատակն է առևտրայնացնել տեխնոլոգիան տարբեր տարածքներում՝ օգտագործելով իրենց կարտոֆիլը: Խոսքը վերաբերում է ցածրարժեք հումք վերցնելուն, որը վերամշակվում է նույն վայրում, և այն պահում է տեղական սննդի շղթայում և մանրածախ առևտրում:
Հատկապես Մեծ Բրիտանիայում մանրածախ առևտրով զբաղվողների և մատակարարների կողմից հաստատապես գիտակցում են, որ 2050 թվականի մեր նպատակից շուտ զրոյական դառնալը, նոր տեխնոլոգիաների միջոցով նորից կանաչապատելը և արտանետումները կտրուկ կրճատելը:
Վերջերս հիմնել է նաև B-hive-ը HarvestEye Ltd, մշակաբույսերի աճի և բերքատվության տեղեկատվական համակարգ, որն ապահովում է կենդանի տեղեկատվություն, երբ բերքը բարձրանում է, դրա մեքենայական ուսուցման կարողությունը տրամադրում է տվյալներ, որոնք օգնում են բարձրացնել գյուղատնտեսության արդյունավետությունը և նվազեցնել ձեռքով նմուշառումը: Այս տեխնոլոգիաները բոլոր մակարդակներում օգնում են մշակաբույսերի ֆերմերներին և արտադրողներին՝ հնարավորություն տալով նրանց առավելագույնի հասցնել եկամտաբերությունը:
Վերջին տեխնոլոգիաների հաջորդ քայլը կարտոֆիլի մեջ հայտնաբերված օսլայի հետագա արժեքավորումն է և այլ միացությունների և արմատային մշակաբույսերի փորձարկումը՝ լրացուցիչ տնտեսական արժեք ստեղծելու և բերքի բարելավված օգտագործումը բազմաթիվ մատակարարման շղթաներում:
Քանի որ կատեգորիան աճում է, աճում են նաև սպառողների ակնկալիքները, և անկասկած, որ բույսերի վրա հիմնված այլընտրանքների նյութերը պետք է կենտրոնանան համի, սննդի, ինչպես նաև շատ այլ հատկությունների վրա, ինչպիսիք են ֆունկցիոնալությունը, որպեսզի հնարավորություն տան ֆերմայում ավելի նորարարական շրջանաձև լուծումներ գտնել: պատառաքաղել.
Ի աջակցություն կարտոֆիլի կայուն արդյունաբերության
«Մեր եզակի արդյունահանման գործընթացը վերցնում է ցածրարժեք սննդամթերքը և այն վերածում բարձրարժեք սննդի բաղադրիչի, ասում է Root Extracts-ի գործադիր տնօրեն Վիդյանաթ (Վի) Գուրուրաջանը: «Ահա թե ինչու մենք ուրախ ենք մշակել մի գործընթաց՝ աջակցելու կայունությանը և բարելավելու մշակաբույսերի օգտագործումը կարտոֆիլի արդյունաբերության մեջ:
«Մեծ Բրիտանիայում աճեցված կարտոֆիլից սպիտակուցներ հանելով՝ մենք ստեղծում ենք բնական բուսական սպիտակուցային արտադրանք, որը և՛ արտադրվում, և՛ արտադրվում է Մեծ Բրիտանիայում: Սա արդյունավետորեն նվազեցնում է սննդի մղոնները և ածխածնի հետքերը և մեծացնում սննդի օգտագործումը:
«Մենք շատ երախտապարտ ենք Innovate UK-ին՝ ծրագրի սկզբնական փուլերում ծրագրի ֆինանսավորման համար, և գործընկերներին, ովքեր աշխատել են մեզ հետ՝ ծրագիրը ընդլայնելու համար»:
B-hive Innovations կամ Root Extracts Ltd-ի մասին լրացուցիչ տեղեկությունների համար այցելեք www.b-hiveinnovations.co.uk և www.branston.com.
Source: B-hive Նորարարություններ
Լուսանկարը ` (LR) Vee Gururajan, տնօրեն B-hive; Թոմ Բրիտոն, Branston Prepared-ի ինժեներական մենեջեր; Ռիչարդ Ֆել, Branston Prepared-ի գործադիր տնօրեն; Էլիսոն Ռայթ, B-Hive-ի ծրագրի ղեկավար:
Լրացուցիչ տեղեկատվություն:
Փիթ Մամֆորդը pete@cartwrightcommunications.co.uk.
Հեռ: 0115 853 2110