Մաաստրիխում հագեցվել է ծայրահեղ փորձարկման խոհանոց, որը հնարավորություն է տալիս արտադրողականության և որակի բարելավումներ փնտրող վերամշակողներին հարմարավետորեն տեսնել և փորձարկել Խոհարարություն սպիտակուցներ, բանջարեղեն և հացաբուլկեղեն:
Uniterm Food Systems- ը Նիդեռլանդներում բացեց խոհանոցը ՝ նպատակ ունենալով լուծել եվրոպական արտադրողներին վերաբերող սննդի վերամշակման օպտիմալացման խնդիրները:
«Այս հաստատությունը ցույց է տալիս սննդի վերամշակման ամենաարդյունավետ տեխնոլոգիաները, որոնք այսօր փնտրում են եվրոպական շատ սպառողներ», - ասաց Բարտոշ Պսիուխը, սննդամթերքի վերամշակման սարքավորումների դիստրիբյուտոր Ալիմպի տնօրենը (Միսլովիչ, Լեհաստան):
«Դա մեծ խոստումնալից հնարավորություն է ստեղծում մեծ և փոքր վերամշակողների համար` փորձելու այնպիսի համակարգեր, որոնք նախկինում չեն տեսել Եվրոպայում և կարող են նրանց ավելի լավ սպասարկել շուկաները `լինի պատրաստի, սննդի կամ ինստիտուցիոնալ»:
Բարտոշ Պսիուչ
Գտնվելով Եվրոպայի մայրաքաղաքների հարևանությամբ (Դյուսելդորֆից, Բրյուսելից կամ Քյոլնից մեկ ժամ հեռավորության վրա) ՝ Մաաստրիխտի փորձարկման խոհանոցը շրջագայություն է մայրցամաքում գտնվող պրոցեսորների մեծ մասի համար ՝ երկաթուղային, օդային և նույնիսկ ավտոմոբիլային
Նախագծել և ղեկավարել է Կազմակերպության անվանումը Uniterm Food Systems Inc (Bristow, OK, ԱՄՆ), Մաաստրիխտի փորձարկման խոհանոցում ցուցադրված պատրաստման և սառեցման համակարգերը ներառում են տարբեր կարողությունների վերջին շարունակական համակարգերը, որոնք կարող են ապահովել շատ էական արտադրողականություն, ինչպես նաև կտրուկ աճող եկամտաբերություն և այլ օգուտներ տարբեր ապրանքների պատրաստման և պաստերիզացման համար: ,
Միկրո պարույրային վառարան
Համակարգի հնարավորությունների օրինակներից են ներքևում ծխելը և կարմրացումը, փոքր ոտնահետքի «պարույր» վառարանները և բանջարեղենի, ինչպիսիք են սոխը և պղպեղը, անընդհատ պաստերիզացնելն ու խորովելն են: Փորձարկման խոհանոցում սարքավորումները դասավորված են գծային կազմաձևերով, որպեսզի պրոցեսորները կարողանան զգալ, թե ինչպես են անընդհատ համակարգերը տեղավորվում և աշխատում միասին:
Թեստային խոհանոցը ցուցադրում է ջերմային մշակման վերջին տեխնոլոգիաները
{պատկերասրահ} պատկերասրահ / խոհանոց {/ պատկերասրահ}
Համակարգերը, ինչպիսիք են Micro Spiral Oven- ը, մատչելի են նույնիսկ փոքր բիզնեսի և նորաստեղծ ընկերությունների համար և պահանջում են միայն փոքր ոտնահետք: Այս բարձր ճկուն համակարգը կարող է օգտագործվել լայն զանգված արտադրելու համար ՝ սկսած հավի և բեկոնի կտորներից մինչև կարկանդակներ և կարտոֆիլ: Այն նաև գործնական համակարգ է հնացած թափանցող վառարանները փոխարինելու և խմբաքանակային գործընթացից դեպի շատ ավելի հետեւողական և արդյունավետ շարունակական գործընթաց տեղափոխելու համար: Միկրո պարույրային վառարանը նաև համապատասխանում է անցումային պատրաստման հեռանկարի EC- ին: