Երբ ամբողջ կարտոֆիլի բերքը հավաքվել է Ուեսկա մունիցիպալիտետում Chia և դրա վերամշակումը առևտրայնացման համար գործնականում ավարտված է, Չիայի կարտոֆիլ արտադրողների ասոցիացիան (APPC) արշավը որակում է որպես «նորմալ» , միգուցե մի փոքր ավելի փոքր տրամաչափով, քան նախորդ արշավներում։
Լանաուն ընդգծում է, որ այս տոնավաճառը միշտ էլ «Շատ կարևոր օր է մեր ժողովրդի համար , շատ յուրահատուկ տոնական օր, երբ շատ մարդիկ գալիս են Չիա և ծանոթանում քաղաքին ու շրջակայքին»։ Այդ իսկ պատճառով, վերջին երկու տարիներին այն նշելու անհնարինությունը «ուշագրավ» տխրություն է առաջացրել, քանի որ մրցույթը նաև «ռեզոնանսային տուփ» է պալար արտադրողների աշխատանքի և «բոլոր տեսակի» բազմաթիվ նախաձեռնությունների համար, որոնք Պիրենեյների այս գեղեցիկ անկյունի բնակիչները:
Այս սեզոնին չի ազդել հարթավայրում տեղումների բացակայությունը. Պիրենեյան լեռներում գարունը և ամառը եղել են համեմատաբար խոնավ և զով, արտադրանքի համար օպտիմալ պայմաններ, սակայն մայիսին առատ անձրևները սկզբում: երկու խոշոր փոթորիկները՝ ավելի քան 100 լիտր մեկ քառակուսի մետրի վրա, հողը փռել են՝ վնասելով պալարների աճի հետագա ընթացքը:
Հինգ արտադրողներ կազմում են APPC-ն, որն ունի «El Remós» սոցիալ-աշխատանքային կենտրոնի անգնահատելի աջակցությունը կարտոֆիլի արտադրության շուկայավարման և բաշխման խնդիրներում: Նրանք մշակում են մոտ վեց հեկտար հողատարածք քաղաքի վերին մասում, որի առանձնահատկությունները հատկապես հարմար են կարտոֆիլի մշակության համար, և որոնք երեք տարին մեկ պտտվում են, որպեսզի «հանգստանան» որոշ դաշտեր, որոնք մշակվում են ավանդական ավանդույթներով։ գործընթացների մեծ մասի համար տեխնիկան և կենդանիների ձգումը: Միջին արտադրությունն այս տարի կազմել է վեցից յոթ տոննա/հեկտար; մոտ 40 տոննա, որոնք մեծ պահանջարկ ունեն տարածքում, ինչպես նաև Ուեսկայում և Սարագոսայում:
Դա «կոշտ և սպիտակ» կարտոֆիլ է, բնորոշ համով, գերազանց ուտելու համար և, ըստ այս պալարների տեղական արտադրողների ասոցիացիայի նախագահ Արթուրո Լանաուի, «չոր հողի, որն աճում է անձրևների հետ միասին: երկինք ամառվա ընթացքում, առողջ, էկոլոգիական և նվիրված շրջակա միջավայրին և սոցիալական բեռին, որն առաջանում է «El Remós»-ի ներգրավմամբ այս նախագծում»:
Բացահայտվել է նաև, որ 2014 թվականից ի վեր որպես «օրգանական գյուղատնտեսություն» հավաստագրված այս կարտոֆիլի տնկումը վերակենդանացնելու պարտավորությունը. տարածքում բնակչություն հաստատելու հիանալի գործիք և որպես հետաքրքիր ցուցադրություն Չիայից և մնացած երկրներից զբոսաշրջության խթանման համար Բենասկ Հովիտ .
Չիա կարտոֆիլի հավաստագրումը որպես «օրգանական գյուղատնտեսություն» ճանաչում է APPC-ի կողմից սահմանված աշխատանքային խիստ կանոնները և դրա օգտագործումը պահպանելու իր հանձնառությունը: արտադրանքի որակը պահպանելու ավանդական մեթոդներ . Լանաուն նշում է, որ Չիա կարտոֆիլի այս որակը որոշվում է ինչպես քաղաքի և նրա մշակվող հողատարածքների բարձրությամբ՝ ծովի մակարդակից 1,200 մետրից բարձր, այնպես էլ հողի տեսակով, ինչպես նաև դաշտերի ավանդական աշխատանքային համակարգով, որտեղ քիմիական պարարտանյութեր կան: կամ բուսասանիտարական արտադրանք չեն օգտագործվում.
Կարտոֆիլի տոնավաճառ
2021 թվականին դեռևս գոյություն ունեցող սոցիալական և առողջապահական իրավիճակը կազմակերպիչներին խորհուրդ տվեց երկրորդ տարին անընդմեջ չգումարել Չիա կարտոֆիլի հաջող տոնավաճառը, որն ավանդաբար անցկացվում է Բոլոր Սրբերի կամրջի ամսաթվերին։
Նրանք բազմաթիվ խնդրանքներ էին ստացել այս տարի վերադառնալու այս աշխույժ և զանգվածային կոչի համար՝ որպես օրեցօր աճող բնականոնության վերականգնման և գերազանց որակի արտադրանքի անգնահատելի ցուցադրության խորհրդանիշ, որը կարողացել է տեղ գրավել սննդամթերքի միշտ պահանջկոտ շուկայում, բայց , ինչպես խոստովանում է Արտուրո Լանաուն, թեև իրենք խոսում էին այս տարի տոնավաճառը վերականգնելու մասին, «կային բազմաթիվ անհարմարություններ բոլոր տեսակի, և ի վերջո մենք պայմանավորվեցինք, որ. այսուհետ ամեն ինչ շատ ավելի լավ կլինի, և հաջորդ տարի մենք կկարողանանք տոնել այն առանց խնդիրների»: