#Կարտոֆիլ #ԿայունԳյուղատնտեսություն #ՊարենայինԱնվտանգություն #ԳլոբալՍնունդ #FAOPհրապարակումներ #ԿայունԶարգացմանՆպատակներ #ԿարտոֆիլիՄիջազգայինՕր #ՆորարարությունԳյուղատնտեսությունում #Genetic Diversity #AgriculturalSustainability
ՄԱԿ-ի Պարենի և գյուղատնտեսության կազմակերպությունը (FAO) ընդգծում է կարտոֆիլի կայուն արտադրության կարևորությունը՝ ընդգծելով դրա կարողությունը՝ ամրապնդելու պարենային անվտանգության հիմնարար սյուները՝ հասանելիությունը, հասանելիությունը, օգտագործումը և կայունությունը:
Իրենց հարուստ գենետիկական բազմազանության և ներկայիս արտադրության և պահանջարկի շնորհիվ պալար մշակության ոլորտում հետազոտություններն ու նորարարությունները կարող են նպաստել կայուն ագրոպարենային համակարգերին և օգնել հասնել զրոյական սովի և հասնել Կայուն զարգացման նպատակներին:
Կարտոֆիլը, որը աշխարհի բնակչության հիմնական սննդամթերքն է, հարուստ է ածխաջրերով, ինչը այն դարձնում է էներգիայի հիմնական աղբյուր: Դրանք նաև պարունակում են տարբեր միկրոտարրեր, այդ թվում՝ B խմբի վիտամիններ, վիտամին C, ֆոլաթթու, կալիում, ֆոսֆոր և մագնեզիում:
Կարտոֆիլը անհրաժեշտ է սնունդ պարենային գլոբալ համակարգում և վճռորոշ դեր խաղալ համաշխարհային պարենային անվտանգության ամրապնդման և աղքատության նվազեցման գործում:
Ինչպես հիշեցնում ենք, 2008-ը նշվում էր Կարտոֆիլի միջազգային տարին (IYP) որպես մարդկության կողմից համընդհանուր գնահատված ամենակարևոր հիմնական մթերքներից մեկը: 2023 թվականի դեկտեմբերին ՄԱԿ-ի Գլխավոր ասամբլեան (UNGA) հավանություն տվեց Պերուի առաջարկին՝ ամեն տարի մայիսի 30-ին նշել Կարտոֆիլի միջազգային օրը։
Իրազեկության բարձրացման և գործողությունների ոգեշնչման այս գլոբալ արշավի ակնկալիքով, այցելեք կարտոֆիլի մասին ՊԳԿ հրապարակումների հետևյալ ընտրանին՝ ավելի լավ հասկանալու համար աշխարհում օգտագործվող այս սննդամթերքը:
Կարտոֆիլը հանդիսանում է համաշխարհային պարենային անվտանգության հիմնաքարը, որն առաջարկում է ոչ միայն սնունդ, այլև կայուն գյուղատնտեսություն և սնուցման անվտանգության ուղի: Կարտոֆիլի մշակության ոլորտում նորարարությունների ընդունումը և դրա սննդային արժեքի խթանումը կարևոր քայլեր են սննդի դիմացկուն համակարգեր կառուցելու և սովից զերծ աշխարհ ձեռք բերելու համար: