Կորոնան ստիպում է կարտոֆիլի առևտրի տներին մտածել այս տարի ավանդական սորտերի ցուցադրության այլ ձևաչափի մասին։ Մի շարք ընկերություններ ընտրում են առցանց միջոցառումը, մյուսները որոշել են հետաձգել ցուցադրությունները մեկ տարով: Akkerwijzer-ի այս շարքում առևտրային տները խոսում են իրենց ցուցադրությունների և մարտահրավերների մասին: Այսօր 5-րդ մասում՝ Sheep Holland. «Ավանդական բուծման աշխատանքը ճնշման տակ է».
Schaap Holland-ը մարտահրավերներ է տեսնում արագ փոփոխվող շուկայում՝ կայուն արտադրանքի աճող պահանջարկով: Որպես առևտրային տուն՝ մենք ցանկանում ենք դա իրականացնել շղթայական գործընկերների հետ միասին, ասում է տնօրեն Հանս Գելինգը։ «Մենք փնտրում ենք կայուն և բազմաֆունկցիոնալ սորտեր, որոնք կարող ենք օգտագործել տարբեր շուկաներում»:
Aromata-ի բազմազանությունը՝ Schaap Holland-ի ցուցադրությունը, տեղավորվում է այդ նկարի մեջ: Այս սորտը շատ արագ է աճում և լայնորեն աճեցվում է ինչպես մեր աճեցողների կողմից Flevo polders-ում, այնպես էլ Գերմանիայում, ասում է Գելինգը: «Սորտը բազմակողմանի է, դիմացկուն է ԱՄ-ի և գորտնուկի հիվանդությանը և պահեստավորման ժամանակ արագ չի բողբոջում: Հետևաբար, Aromata-ն հարմար է սեղանի միջազգային շուկայի, կեղևավորված շուկայի և սերմացու կարտոֆիլի մշակության համար: »
Կարտոֆիլի կայուն մշակում
Բույրը լավ է աշխատում որպես սեղանի կարտոֆիլ, քանի որ այն համեղ է, ներսից գեղեցիկ դեղին է և հիանալի համադրվում է տարբեր ուտեստների հետ, ասում է Գելինգը: «Լրացուցիչ առավելությունն այն է, որ Aromata-ն գրեթե չի զգայուն կապույտի նկատմամբ, այնպես որ կեղևից հետո հայտնվում է գեղեցիկ կարտոֆիլ, որը կարելի է ամբողջությամբ օգտագործել»: Այն նաև հարմար տեսակ է կարտոֆիլի սերմնաբուծության համար, մասամբ այն պատճառով, որ մաքրում է նեմատոդները: Սա վերաբերում է նաև սպառողական մշակությանը, Արոմատայից հետո հողը կարող է հարմար լինել որպես սմբուկ օգտագործելու համար, ասում է նա։ Տեսականին տեղավորվում է նաև թարմ կարտոֆիլի ծրագրում, բայց ավելի քիչ հարմար է արագ սննդի սպասարկման համար: «Մենք շատ ժամանակ և էներգիա ենք ծախսել՝ Aromata-ն բարձր մակարդակի հասցնելու համար, այն բազմազանության, որը համապատասխանում է կայուն կարտոֆիլի մշակմանը»:
Սեղանի կարտոֆիլը լավ է աշխատում
Կարտոֆիլի շուկան բարդ սեզոն է ապրում, և Schaap Holland-ը նույնպես դա նկատում է, ասում է Գելինգը։ «Կարտոֆիլի սերմացուի վաճառքն ակնհայտորեն ավելի դժվար է, քան նախորդ տարիներին, և սննդի ոլորտը հարթ է»։ Նա մի քանի դրական տեղաշարժ է տեսնում կարտոֆիլի սպառման մեջ։ «Մեր կարտոֆիլի մեծ մասը վաճառում ենք մանրածախ առևտրին։ Կորոնավիրուսի և արգելափակումների պատճառով սուպերմարկետներում շրջանառությունն ահռելիորեն աճել է. Սպառողը ճաշացանկ է դնում սովորական սեղանի կարտոֆիլը. ալյուրը, մոմը և օրգանականը լավ են ստացվում: »
Բուծման նոր տեխնիկա
Մեկ այլ նոր մարտահրավեր է ցեղատեսակի զարգացումը: Աճող աշխատանքի ավանդական ձևն այլևս չի համապատասխանում կայունության հետ կապված արագությանը, կարծում է Գելինգը: «Ավանդական բուծման աշխատանքները, որոնցում աճել է Նիդեռլանդները, ենթարկվում է ճնշման: Բուսաբուծության պաշտպանության միջոցները անհետանում են, իսկ մանրածախ առևտրի ոլորտի պահանջները դառնում են ավելի խիստ. հրատապ է ժամանակակից գենետիկական տեխնոլոգիաները հասանելի դարձնել աճեցնողներին՝ արագ կայունությանը համընթաց պահելու համար: Մենք աշխատում ենք ամբողջ շղթայի հետ՝ աճեցնողներ, բուծող ընկերություններ և ինստիտուտներ և համատեղ ընկերությունների հետ, որոնք նաև Schaap Holland-ի հաճախորդներ կամ մատակարարներ են: »
Բացի այդ, առևտրային տունը նայում է հիբրիդային սերմացուի ընկերություններին: Մենք ուշադիր հետևելու ենք դրան, ասում է Գելինգը։ «Չեմ համարձակվում ասել՝ դա կլինի՞ ապագան, բայց մենք հետևում ենք բոլոր զարգացումներին՝ կապված նոր սորտերի հայտնաբերման հետ»: