America's Test Kitchen-ի գրող և սննդի քննադատ Քևին Փանգը Alaska Chip Company-ի Grizzly BBQ Chip-ը դասեց իր սիրելի չիպսերի շարքում՝ ԱՄՆ-ում լավագույն խորովածի չիպսերը գտնելու առաքելության ընթացքում՝ 30 տարածաշրջանային ապրանքանիշերից հետո:
«Նմուշառված բոլոր չիպսերից Anchorage-ի վրա հիմնված այս ապրանքանիշն առաջարկում էր կարտոֆիլի ամենախորը համը (կարտոֆիլի համով որոշ չիպսեր կան, որոնք հազիվ թե առկա են): Կարո՞ղ է դա կապ ունենալ Ալյասկայում աճեցված կարտոֆիլի հետ պատրաստվելու հետ: Չգիտեմ, բայց դրանք համեղ են… Կա համեմունքների խառնուրդի թանձր ծածկույթ՝ քաղցրի, կծուծ ախորժակի և ծխի լավ կլորացված հավասարակշռությամբ և հարուստ հետհամով: Ճռճռանը ուժեղ է (չիպսերը տապակվում են կա՛մ եգիպտացորենի, կա՛մ արևածաղկի ձեթի մեջ): Սա ամբողջական, համատարած A կարգի կարտոֆիլի չիպ է», - ասել է Պանգը, որը մեջբերում է Must Read Alaska-ն:
Alaska Chip Co.-ի սեփականատեր Ռալֆ Քարնին նշում է չիպսերի խորը կարտոֆիլի համը սրտանց: Alaska կարտոֆիլ, որն օգտագործվում է չիպսեր պատրաստելու համար: Ալյասկայի կարտոֆիլն ավելի փոքր է և ավելի խիտ, քան այլ տարածաշրջաններում աճեցված կարտոֆիլը: Ալյասկայում աճեցված ավելի խիտ կարտոֆիլն ավելի շատ շաքար է պարունակում՝ ստեղծելով ավելի փխրուն, ավելի առաջադիմական կարտոֆիլ, ասաց նա:
Ռալֆը և Դարսի Քարնին 2002 թվականին գաղափար են ունեցել Ալյասկայում ամբողջովին բնական կարտոֆիլի չիպ պատրաստել՝ օգտագործելով Ալյասկայում աճեցված կարտոֆիլը:
Խորովածի համով լավագույն չիպսերը, ըստ հարցման, պատրաստում են Մասաչուսեթսի Վաչուսեթը, որին հաջորդում են Փենսիլվանիայի Միդլսվարթը, Միչիգանի Մեծ լճերը, Փենսիլվանիայի Գիբլսը, Կոնեկտիկուտի Դիփ Ռիվերը և Անքորիջից Գրիզլի խորովածը: