PepsiCo-ի տապակներից գոլորշիները խտացնելու և մշակելու բեկումնային մեթոդ՝ կարտոֆիլի չիփի արտադրության գծերում օգտագործվող ջրի ավելի քան 50%-ը վերականգնելու համար, հաջողությամբ ապացուցվել է ընկերության Global Research & Development խմբի կողմից:
Ավելին, խտացումից վերականգնված էներգիան կարող է օգտագործվել այլ արտադրական նպատակներով, օրինակ՝ կայանի մի մասի սառեցման կամ էլեկտրաէներգիայի վերածելու՝ նվազեցնելով կայանի էներգիայի կարիքները:
Համաձայն վերջին մամուլի հաղորդագրության, PepsiCo-ն ամբողջությամբ ներդրել է այս տեխնոլոգիան Կալկաթայում գտնվող իր հաստատությունում, Հնդկաստան, որտեղ հայեցակարգի ապացույցը ցույց տվեց, որ մոտեցումը կարող է տարեկան խնայել մոտավորապես 60 մ լիտր ջուր: Ակնկալվում է, որ առաջիկա յոթ տարիների ընթացքում տեխնոլոգիան կկիրառվի մոտ 30 կարտոֆիլի չիպսերի արտադրության գործարաններում, որոնք գտնվում են ջրի բարձր ռիսկի գոտիներում:
«Պետք+ փիլիսոփայությամբ հաղթելով՝ մենք պարտավորվել ենք լինել կայուն ընկերություն և ցանկանում ենք լինել այդ ճանապարհորդության առաջնագծում: Տարիների ընթացքում մենք շարունակաբար ուսումնասիրել ենք նոր տեխնոլոգիաներ՝ ջրի օգտագործումը նվազեցնելու և քաղցրահամ ջրի փոխարեն վերամշակված ջուր օգտագործելու հնարավորություններ հայտնաբերելու համար: Ջրի մաքրման նորարարական համակարգի տեխնոլոգիայի դրական արդյունքները նշանակալի ձեռքբերում են մեզ համար՝ կայունության հիմնական հոսքը վերցնելու համար, քանի որ այն հետագայում կարագացնի տարածաշրջանում ջրային անվտանգության բարելավման երկարաժամկետ նպատակին հասնելու գործընթացը», - Ռինկեշ Սաթիջան, ավագ տնօրեն, Մատակարարման շղթան, ասել է PepsiCo India-ն, որը մեջբերում է Կրիշի Ջարգանը:
Կարտոֆիլի չիփի արտադրության գործընթացում կարտոֆիլը լվանում են, կեղևազերծում, կտրատում և ուղարկում տապակի մեջ: Այս գործընթացի ընթացքում կարտոֆիլին բնորոշ ջրի մոտ 80%-ը գոլորշու տեսքով արտազատվում է տապակի կույտի միջով:
Ջրի մաքրման նորարար տեխնոլոգիան ոչ միայն գրավում և խտացնում է գոլորշին, այլև օգտագործվում է ճարպերը, յուղերը և ճարպերը հեռացնելու համար: Այս գործընթացի արդյունքում առաջացած մնացորդային ջուրը կարող է հետագայում օգտագործվել կարտոֆիլի չիփի մշակման այլ գործառնությունների համար:
Որպես իր pep+ (PepsiCo Positive) վերափոխման մաս՝ PepsiCo, Inc.-ն հայտարարեց մի քանի նորամուծությունների, ներդրումների և գործընկերության մասին՝ ընդդեմ 2030 թվականին զուտ ջրի դրական լինելու իր հավակնությունների առաջընթացի, նպատակ ունենալով համալրել ավելի շատ ջուր, քան օգտագործում է ընկերությունը: Սա ներառում է կարտոֆիլի չիփի արտադրության մեջ օգտագործվող ջրի ավելի քան 50%-ը վերականգնելու համար նոր տեխնոլոգիայի մշակում, Կոլորադո գետի ավազանի համար մոտ 2 մլն դոլարի ներդրում, 8 թվականին անվտանգ ջրի հասանելիության ընդլայնում 2021 մլն ավելի մարդկանց համար և ստորագրում է նոր գործընկերություն՝ ընդլայնելու համար: մինչև 10,000 թվականը 2025 հեկտարի վրա կաթիլային ոռոգման նորարարական տեխնոլոգիա.