Կարտոֆիլի առաջին միջազգային օրվան ընդառաջ՝ Պարենի և գյուղատնտեսության կազմակերպությունը (FAO) պատրաստվում է բարձրացնել իրազեկությունը սովի, աղքատության և բնապահպանական խնդիրների լուծման գործում կարտոֆիլի կենսական դերի մասին՝ միաժամանակ գիտակցելով դրա մշակութային նշանակությունը:
Հաջորդ ամիս՝ մայիսի 30-ին, ՊԳԿ-ի կողմից կնշվի Կարտոֆիլի միջազգային օրը՝ «Բերքահավաքի բազմազանություն, կերակրելով հույս» խորագրով: Այս միջոցառումը փորձում է ընդգծել կարտոֆիլի կարևորությունը գյուղատնտեսական համակարգերում պարենային անապահովության, աղքատության և շրջակա միջավայրի կայունության դեմ պայքարում:
FAO-ի վերջին հրապարակումը ներկայացրել է գալիք Միջազգային օրվա մանրամասն ուղեցույցը, որն ընդգծում է փոքրածավալ ընտանեկան ֆերմերների, հատկապես կանանց ներդրումը այս բերքի բազմազանությունը պահպանելու և դրա մշակութային և խոհարարական արժեքը նշելու գործում: Ծագումով Անդերի լեռներից՝ կարտոֆիլը վերածվել է համաշխարհային հիմնական ապրանքի՝ 16-րդ դարում Եվրոպա մուտք գործելու պահից՝ խորհրդանշելով «հին ինկերի քաղաքակրթության ծաղիկը»։
FAO-ի գյուղատնտես Մակիկո Տագուչին ընդգծում է կարտոֆիլի սպառման ավելի առողջ մեթոդները խթանելու անհրաժեշտությունը, բացի ավանդական ուտեստներից, ինչպիսիք են կարտոֆիլ ֆրին ու կարտոֆիլի չիփսը: Միջազգային օրը կցուցադրի կարտոֆիլ պատրաստելու և վայելելու մի շարք սննդարար եղանակներ՝ կենտրոնանալով սորտերի բազմազանության պահպանման վրա՝ սննդային օգուտների և վնասատուների, հիվանդությունների և կլիմայի փոփոխության դեմ դիմակայելու համար:
FAO-ի նախաձեռնությունները ներառում են աջակցել ֆերմերներին և բնիկ ժողովուրդներին՝ կառավարել կարտոֆիլի ընդհանուր հիվանդությունները, ինչպիսիք են Late Blight-ը, պաշտպանել ռեսուրսների արդյունավետ մշակման մեթոդները և խթանել համագործակցությունը կարտոֆիլի արժեքային շղթայում՝ կայունությունը բարձրացնելու համար:
FAO-ի ուղեցույցը շահագրգիռ կողմերին տալիս է գործող առաջարկություններ՝ խթանելու կարտոֆիլի կայուն արտադրությունն ու սպառումը: Կառավարությունները և միջազգային մարմինները կոչված են մշակելու աջակցող քաղաքականություն, ներդրումներ կատարել հետազոտությունների մեջ և ամրապնդել կարտոֆիլի արժեքային շղթան: Սննդի արդյունաբերության խաղացողներին խրախուսվում է նորարարություններ կատարել և առաջարկել սննդարար կարտոֆիլի արտադրանք՝ միաժամանակ նվազեցնելով թափոնները: Ծնողներին և մանկավարժներին կոչ է արվում խթանել առողջ սնվելու սովորությունները՝ սննդի մեջ ներառելով տեղական արտադրության կարտոֆիլը, իսկ քաղաքացիական հասարակությունը հրավիրվում է ընդունելու միջոցառումներ, որոնք նշում են կարտոֆիլի մշակույթը և պաշտպանում են արդար և շահավետ արժեքային շղթաներ: